माँ के आटे के बिना घर पर रोटी कैसे बनायें
रोटी यह व्यावहारिक रूप से पूरी दुनिया में लाखों परिवारों द्वारा हर दिन बहुत अधिक खाया जाने वाला भोजन है, लेकिन विशेष रूप से हमारे देश में, जहां इसे अकेले खाना आम है, स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ, या सॉसेज, जाम या चीज के साथ भरवां, दूसरों के बीच।
और, ठीक है, हालांकि यह कीमत के मामले में कम कीमत पर एक जबरदस्त पौष्टिक भोजन हो जाता है, निश्चित रूप से कुछ बिंदुओं पर आप भोजन कर चुके हैं घर पर रोटी कैसे बनाये.
और यह एक अच्छा है घर की बनी रोटी, विशेष रूप से खुद के द्वारा तैयार किया गया यह पहले से किए गए खरीदने की तुलना में बहुत अधिक विशेष हो सकता है, इसके लिए धन्यवाद कि हमारे पास इसे विस्तृत करने के लिए एक अच्छा समय था, साथ ही हम जानते हैं कि यह कैसे करना है।
इस सब के लिए, हम एक प्रस्ताव है घर की बनी रोटी बनाने की विधिअति सुंदर के रूप में स्वादिष्ट। क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं? यद्यपि यदि आप अधिक व्यापक विकल्प पसंद करते हैं तो हम आपको स्वादिष्ट तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं राई की रोटी कि हम अन्य बार विस्तृत है।
घर पर रोटी कैसे बनाएं: खट्टी बिना सरल रेसिपी
सामग्री:
- 750 ग्राम। आटे की
- 30 ग्रा। खमीर की
- 400 मिली। पानी की (गर्म)
- आधा चम्मच नमक
घर पर रोटी बनाने के उपाय:
1. पहले आटे और सान को छान लें। इसे एक गहरे कंटेनर के अंदर करें।
2. थोड़ा सा पानी गर्म करें और उसमें खमीर को घोलें।
3. अब आटे पर शामिल करें।
4. तब तक मिलाएं जब तक आपको एक फर्म पेस्ट न मिल जाए। यह भी चिपचिपा होना चाहिए।
5. एक सतह को फ्लो करें जिस पर आप बड़े पैमाने पर काम कर सकते हैं। लोचदार तक गूंधें।
6. जब द्रव्यमान एक गेंद के आकार का अधिग्रहण करता है, तो इसे गहरे कंटेनर में रखें।
7. पारदर्शी फिल्म के साथ कवर करें, इसे एक से दो घंटे तक खड़े रहने दें (आपको इसकी मात्रा दोगुनी करनी चाहिए)।
8. एक बार जब यह समय बीत जाता है, वह फिर से चाकू मारता है और एक नई गेंद बनाता है।
9. इसे सवा घंटे तक आराम करने दें।
10. इस समय के बाद एक नई गेंद और टोपी बनाता है।
11. अंत में, इसे तब तक किण्वित होने दें, जब तक कि इसकी मात्रा फिर से दोगुनी न हो जाए।
12. अब ओवन को थोड़ा गर्म करने के लिए 220 preC का समय है, लेकिन अंदर पानी के साथ एक कंटेनर (नमी प्रदान करता है)।
13. 20 मिनट के बाद, पानी को हटा दें।
14. 15 मिनट बेक करने के लिए छोड़ दें।
15. तापमान को 180º C तक कम करें, और खाना पकाने के समाप्त होने तक इसे इसी तरह रखें।
