स्वास्थ्यवर्धक तरीके से खाना कैसे बनाये

ऐसे समय होते हैं जब कोई भोजन चटपटा हो जाता है-उसके सबसे बड़े उपाय के अनुसार- कम या ज्यादा यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह कैसा है पकाया, के बाद से विभिन्न सामग्रियों या रूप में खाना पकाने जो हम उपयोग करते हैं, उनमें कम या ज्यादा वसा होगी। आम तौर पर, खाना पकाना हमेशा बेहतर होता है, हालांकि हमें इसे अधिक मात्रा में कभी नहीं करना चाहिए। उदाहरण के लिए, जब हम खाना पकाते हैं, तो खाना पकाने की अवधि का लाभ उठाने के लिए वह अत्यधिक पौष्टिक हो जाता है, उदाहरण के लिए, सब्जी का सूप तैयार किया जा सकता है।

इन मामलों में, पुलाव या पुलाव के लिए हमेशा ढक्कन का उपयोग करके इसे पकाना सबसे अच्छा है, इस तरह से हम इसे संघनित करने के लिए प्राप्त करेंगे और इसके सभी स्वाद नहीं खोएंगे। एक अन्य विकल्प का सहारा नहीं लेना है ब्रेडेड या करने के लिए तला हुआ, क्योंकि वे कम आहार और स्वस्थ तरीकों में से दो हैं, क्योंकि वे उन सभी की तुलना में मोटा हो जाते हैं।

लेकिन अगर हम कुछ खाद्य पदार्थों को तलने से बच नहीं सकते हैं, तो हमें कुछ मुद्दों पर विशेष ध्यान देना चाहिए जो हमें मदद करेंगे कि तले हुए या तले हुए खाद्य पदार्थ कम या ज्यादा स्वस्थ हो सकते हैं। उनमें से एक का उपयोग करने से बचने के लिए है तेलों बहुत गर्म है, क्योंकि यह खाने में फैटी एसिड से इनकार करता है। इस बिंदु पर, इसका उपयोग करना बेहतर है जैतून का तेल, सूरजमुखी या सोया, लेकिन उन्हें मिश्रण कभी नहीं।

यदि हम तेल का पुन: उपयोग करना चाहते हैं, तो हमें उन्हें पहले से ही छान लेना चाहिए, क्योंकि इस तरह से हम पहले से ही तले हुए खाद्य पदार्थों के अवशेषों को खत्म कर देते हैं। लेकिन भागों में चलते हैं।

स्वस्थ भोजन पकाने के लिए 3 उपयोगी टिप्स

जब कोई खाना खाने की बात आती है, इसकी संरचना या कैलोरी की मात्रा के कारण यह न केवल वसा प्राप्त करेगा. जिस तरह से आप इसे पकाते हैं यह निर्धारित करने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि क्या यह स्वस्थ है या आपकी रेखा को जांच में डाल सकता है।

यह कुछ महीने पहले पेरिस यूनिवर्सिटी ऑफ़ ला सोरबोन द्वारा प्रदर्शित किया गया था, जिसने पत्रिका में एक अध्ययन प्रकाशित किया था ब्रिटिश मेडिकल जर्नल और जहां उन्होंने दिखाया कि अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कैंसर की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है।

इस कारण से, जो हमने पहले कहा है, उसके अलावा, हम आपको तीन उपयोगी टिप्स देंगे ताकि आप किसी भी भोजन को स्वस्थ तरीके से पका सकें और इस प्रकार जीवन की गुणवत्ता हासिल कर सकें। क्या आप रुचि रखते हैं? अच्छा चलो रसोई में चलते हैं!

कच्ची सब्जियां और फल

इतना ही सब्जियां जैसे फल उन खाद्य पदार्थों में से कुछ हैं जो किसी भी स्वस्थ और संतुलित आहार में गायब नहीं होने चाहिए। इस अर्थ में, यदि आप इसके सभी विटामिन और खनिजों से लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं पूरी तरह से कच्चे का सेवन करें.

आप उन्हें सलाद के रूप में ले सकते हैं (बस उन्हें धोना पर्याप्त से अधिक होगा) या फ्लेवर को संयोजित करने के लिए सलाद। यह मीट और / या मछली पर लागू नहीं होता है।

अलविदा कहने के लिए और तला हुआ

यह आग्रह करने के लिए आवश्यक नहीं है कि तला हुआ और पका हुआ संतृप्त वसा की मात्रा के कारण उच्च कैलोरी सूचकांक प्रदान करता है। उनसे बचने के लिए, आप हमेशा ओवन का उपयोग कर सकते हैं, आपकी रसोई के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण जो आपको किसी भी मांस या मछली को स्वस्थ तरीके से भूनने की अनुमति देता है और उनके मूल स्वाद में बदलाव किए बिना।

भाप और लोहा आपके सहयोगी हैं

उबले हुए खाद्य पदार्थों को पकाने से आपको अपनी रेखा का ध्यान रखने और उन अतिरिक्त किलो को खोने में मदद मिल सकती है। इस पद्धति के पास एकमात्र बाधा यह है कि इसकी मुख्य संपत्तियों की काफी मात्रा खो जाती है। प्लेट के मामले में, यह कहा जाना चाहिए कि यह पैन और अत्यधिक तेल की मात्रा का सही विकल्प है जिसका उपयोग आप कभी-कभी स्टेक या मछली के टुकड़े को पकाते समय करते हैं।

याद रखें: हमेशा स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों का चयन करें

एक बार इस बिंदु पर पहुंचने के बाद, यह स्पष्ट है कि यह ध्यान में रखना मौलिक है जो पोषण के दृष्टिकोण से सबसे स्वस्थ खाना पकाने के तरीके हैं।

यह सच है कि, कभी-कभी, तले हुए या पके हुए व्यंजन खाने के लिए स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी हानिकारक नहीं होता है, लेकिन जाहिर है कि यह बहुत उपयुक्त विकल्प नहीं है। इन सबसे ऊपर इन विकल्पों का उपयोग करना सामान्य है जब हमारे पास ज्यादा समय नहीं होता है, विशेष रूप से पूर्व-पके हुए खाद्य पदार्थ। हालांकि, हम दोहराते हैं कि यह केवल सामयिक होना चाहिए।

खाना पकाने की विधि यह उस भोजन पर निर्भर करेगा जो हम पकाने जा रहे हैं। इस प्रकार, उदाहरण के लिए, मांस और मछली को तैयार करने के लिए हम उन्हें उबले हुए या ग्रिल कर सकते हैं, जबकि सब्जियों को उनके रस में भाप के रूप में या पानी के साथ एक बड़े पैन में तैयार किया जा सकता है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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