डेयरी खाए बिना अधिक कैल्शियम का उपभोग कैसे करें

इसे जोड़ना बहुत आम है कैल्शियम को डेयरी, मुख्य रूप से क्योंकि ये खाद्य पदार्थ हमेशा हमारे शरीर के लिए इस महत्वपूर्ण खनिज से संबंधित रहे हैं। और ठीक ही, यह देखते हुए कि कैल्शियम से समृद्ध खाद्य पदार्थों में हमें डेयरी उत्पाद और डेरिवेटिव जैसे चीज (विशेष रूप से आम पनीर, दूध और दही) मिलते हैं।

इसके अलावा, हमें कुछ मौलिक नहीं भूलना चाहिए: कैल्शियम और विटामिन डी का एक साथ सेवन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कैल्शियम को हमारी आंत द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होने के लिए इस विटामिन की आवश्यकता होती है। इसलिए, वे मछली और डेयरी उत्पादों और डेरिवेटिव जैसे खाद्य पदार्थों पर जोर देते हैं।

लेकिन जो लोग डेयरी-मुक्त आहार का पालन करते हैं, या उन लोगों के लिए जो निश्चित रूप से उनका उपभोग नहीं करना चाहते हैं, यह स्पष्ट है कि वे अपने शरीर को कैल्शियम के साथ अन्य खाद्य पदार्थों से प्रदान करना चाहिए जो इस खनिज में समान रूप से समृद्ध हैं। वास्तव में, आमतौर पर जो सोचा जाता है, उसके विपरीत, वास्तविकता यह है कि अगर हम यह जानने में रुचि रखते हैं कि एक गिलास दूध कितना कैल्शियम लाता है, तो हम महसूस करते हैं कि सार्डिन या टोफू पूरे गाय के दूध के गिलास से भी अधिक कैल्शियम प्रदान करते हैं।

लेकिन पहले यह पता करें कि कैल्शियम की अनुशंसित दैनिक मात्रा क्या है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि हम कितने साल के हैं, और अगर हम पुरुष या महिला हैं:

आयुपुरुषोंमहिलाओं
0-6 महीने210210
7-12 महीने270270
1-3 साल500500
4-8 साल800800
9-13 साल13001300
14-18 साल13001300
19-50 साल10001000
+51 साल12001200
गर्भावस्था और दुद्ध निकालना-18 साल1300
गर्भावस्था और दुद्ध निकालना+18 साल1000

एक बार जब हमारे पास पिछली तालिका मौजूद हो, तो यह पता लगाना एक अच्छा विचार है कि कौन से खाद्य पदार्थ कैल्शियम में सबसे अधिक समृद्ध हैं, और वे आवश्यक रूप से डेयरी उत्पाद नहीं हैं, जिन्हें आपको इस खनिज का सही सेवन सुनिश्चित करने के लिए दैनिक रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए:

भोजन

कैल्शियम की मात्रा
(100 जीआर)

सार्डिन

550 मिग्रा

टोफू

506 मिग्रा

सूखे अंजीर

280 मिग्रा

बादाम, हेज़लनट्स

240 मिग्रा

watercress

220 मिग्रा

नॉर्वे लॉबस्टर, झींगे और झींगे

220 मिग्रा

छोला

145 मिग्रा

पिस्ता

136 मिग्रा

सफेद सेम, सूखे सेम

130 मिग्रा

क्लैम, कॉकल्स

120 मिग्रा

भुनी हुई मूंगफली

61 मिग्रा

स्विस चर्ड, पालक, लीक

114-87 मि.ग्रा

गोभी

57 मिग्रा

छवि | जीन मेनजॉलेट एंड सी यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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