रसोई में शहद: उपयोग, गुण और प्रकार
मधुमक्खियों द्वारा निर्मित यह भोजन, पोषण मूल्यों के मामले में सबसे पूर्ण में से एक है। इसलिए, इसका उपयोग रसोई तक बढ़ा दिया गया है, हजारों व्यंजनों में लागू किया जाता है, मौसम और पूरक के रूप में, यह उत्तम है।
शहद यह चीनी के लिए एक सही विकल्प है और विभिन्न व्यंजनों को हमेशा मीठा करने का काम करता है जो कि स्वास्थ्य के लिए एक सामान्य तरीके से दे सकते हैं। इसका उपयोग केक बनाने के लिए भी किया जाता है, इस तथ्य के लिए भी धन्यवाद कि यह केक की आर्द्रता को बनाए रखता है और जनता को स्पंज करने में बहुत मदद करता है। 
रसोई में इसके कई और उपयोग हैं। खैर, पेस्ट्री के अलावा, सुगंध और स्वाद प्रदान करने के लिए अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रित होता है जो नमकीन को मीठे के साथ मिलाते हैं, यह stews में शामिल किया गया है और सीधे रोटी, टोस्ट, फल और चीज के साथ लिया जा सकता है, और कई लोग इसे चीनी के बजाय कॉफी में शामिल करते हैं।
ग्लूकोज और फ्रुक्टोज का मिश्रण, जीव के लिए इसके गुण कई और कई हैं। इसे एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है क्योंकि यह पर्यावरण से पानी को अवशोषित कर सकता है और अधिक आसानी से खराब कर सकता है, हमेशा जलवायु और अंदर और बाहर के तापमान पर निर्भर करता है।
स्पेनिश हार्ट फाउंडेशन के अनुसार, यह अत्यधिक अनुशंसित है और इसमें बहुत कम प्रोटीन हैं। इसके यौगिकों में, विशेष रूप से शर्करा, कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, लैक्टिक, फॉस्फोरिक ...), विटामिन सी और टाइप बी, फोलिक एसिड, विभिन्न खनिज जैसे फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सिलिकॉन, लोहा, मैंगनीज, आयोडीन। और जस्ता, और आवश्यक अमीनो एसिड, फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल्स और एंजाइमों के अलावा।
शहद के मुख्य लाभ
ऊपर दिए गए विटामिन और खनिज शरीर को सही क्रम में रखने में मदद करते हैं। प्राकृतिक शहद सबसे शुद्ध, सबसे अच्छा और सबसे अधिक लाभ प्रदान करने वाला है। इसकी अधिकतमताओं में से एक यह है कि यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है क्योंकि फ्रुक्टोज ग्लूकोज को ग्लाइकोजन बनाने के लिए यकृत द्वारा उठाया जाता है।
यह अन्य क्रियाओं के बीच, परिसंचरण में सुधार के लिए रक्तस्राव के लिए होता है। स्पैनिश हार्ट फ़ाउंडेशन यह भी बताता है कि यह ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है और आमतौर पर एथलीटों, बढ़ते बच्चों और उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जिन्हें कुछ एनीमिया है। यह भाग में है, क्योंकि मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स में इसकी समृद्धता के कारण, जबकि शरीर को आवश्यक गतिविधि की सामान्य लय को बहाल करने में मदद मिलती है। 
कॉस्मेटिक उपयोग और त्वचा की सुंदरता में सुधार करने के लिए, ब्लैकहेड्स और मुँहासे को खत्म करने के लिए शहद एक आदर्श सहयोगी है। इस कारण से, सौंदर्य उपचार में उपयोग किए जाने वाले कई उत्पाद शहद ले जाते हैं, जैसे कि जब हम आवश्यक तेल से मालिश करते हैं या सीधे त्वचा पर शहद लगाते हैं।
यह मसाला त्वचा की सतह के पीएच को कम करता है क्योंकि इसकी अम्लता एपिडर्मिस पर रखे जाने वाले रोगाणुओं को मार देती है। इसके अलावा, यह कुछ उपचार गुणों को शामिल करके सूखी त्वचा की मरम्मत और बहाल करने में मदद करता है।
जब हमारे पास सर्दी होती है, तो वे हमेशा नींबू या पानी के बगल में शहद की सलाह देते हैं। यह श्वसन पथ के लिए अच्छा है, इन मार्गों को साफ करने के लिए लगभग पांच मिनट शहद की साँस लेना है। यह उन लोगों के लिए एक समाधान है जो सांस लेने की सुविधा के द्वारा अस्थमा या ब्रोंकाइटिस से पीड़ित हैं। यदि इसे अन्य प्राकृतिक अवयवों के साथ मिलाया जाए तो बेहतर सांस लेने का प्रभाव बेहतर है।
शहद के प्रकार
शहद कई प्रकार के होते हैं और प्रत्येक में अलग-अलग गुण हो सकते हैं। इसका स्वाद कुछ अलग है और इसे तालू पर नए बनावट की पेशकश करने के लिए रसोई में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। 
फूल शहद सबसे व्यापक और लोकप्रिय है। यह विभिन्न प्रजातियों के फूलों के पराग से बना है, और आमतौर पर इसका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार के लिए किया जाता है, जो अस्थमा, एलर्जी और सर्दी के साथ समाप्त होता है।
इस मामले में, स्वाद कुछ अधिक मजबूत हो सकता है। ऋषि मधु यह नए परिवर्धन में से एक है, क्योंकि ऋषि की उत्कृष्टता के साथ शहद के गुणों के संयोजन से विभिन्न श्वसन समस्याओं का इलाज करने और मनोदशा में सुधार करने की एक बड़ी ताकत मिलती है।
जेरूसलम शहद का कांटा यह बहुत आम नहीं है, लेकिन इसमें सुधार है क्योंकि यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसके भाग के लिए, लैवेंडर शहद यह एक अद्वितीय खुशबू प्रदान करता है और कैल्शियम प्रदान करता है, फेफड़ों को साफ करता है और पाचन में सुधार करता है। दौनी शहद इसका रंग बाकी की तुलना में कुछ हल्का है, और तनाव और पेट के अल्सर से निपटने के लिए अनुशंसित है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंमिठास
