स्वस्थ क्रिसमस व्यंजनों: 4 स्वस्थ प्रस्ताव

नूगाट, टर्की, पोल्वोरोन्स ... क्रिसमस के दौरान हम अधिक मात्रा में खाते हैं और वह अपने टोल लेता है। डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों का इतना कहना है कि, क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान, हम आमतौर पर 2 से 4 किलो वजन प्राप्त करते हैं।

कारण चीनी, नमक और वसा के साथ प्रचुर मात्रा में भोजन हैं। लेकिन ऐसा इसलिए भी होता है क्योंकि इन दिनों के दौरान कई लोग जिम जाना और डाइट का ध्यान रखना भूल जाते हैं। रेखा को रखना और स्वस्थ व्यंजनों का ध्यान रखना मुश्किल नहीं है। हम आपको क्रिसमस के लिए 4 स्वस्थ प्रस्ताव देते हैं।

तुर्की से शैंपेन

हां, टर्की इन तिथियों का पारंपरिक व्यंजन है। हालांकि टर्की एक काफी कोमल और स्वस्थ मांस है, लेकिन जो मसाला हम आम तौर पर जोड़ते हैं, वह आमतौर पर हमें बहुत पसंद आता है।

आम तौर पर, यह उच्च कैलोरी सामग्री के साथ बहुत सारे सॉस लेता है। लेकिन, हम हमेशा मूल नुस्खा बदल सकते हैं और हमारे लिए एक बना सकते हैं।

सामग्री

एक किलो से डेढ़ से दो किलो के बीच 1 टर्की।
शैंपेन के 2 गिलास
50/100 जी। मक्खन के लिए
तेल
नमक
नींबू
200 ग्राम। हैम या सेरानो हैम की है

विस्तार

टर्की को हमेशा साफ छोड़ना बेहतर होता है जहां हम इसे खरीदते हैं क्योंकि वे हमें इसे करने का कार्य बचाते हैं। किसी भी मामले में, इसे अच्छी तरह से खाली किया जाना चाहिए और फ्लेम किया जाना चाहिए। इस बीच, हम हैम और मक्खन के साथ एक पिकैडिलो बनाते हैं और हम चिकन में नींबू जोड़ सकते हैं।

टर्की को सीवे करना महत्वपूर्ण है ताकि जो स्टफिंग हम अंदर डालेंगे उसे छोड़ा नहीं जाए, इस मामले में यह हैम होगा, लेकिन हम मशरूम और स्वस्थ सब्जियां भी डाल सकते हैं।

टर्की को एक बड़े बर्तन में रखें, और इसे मक्खन के टुकड़ों के साथ घेरें। फिर हम टर्की को ओवन में उच्च गर्मी पर रख देंगे ताकि इसे ब्राउन किया जा सके। शैंपेन के साथ छिड़कने के समय के बाद, और इसे एक ही रस के साथ थोड़ा-थोड़ा छिड़ककर खाना पकाने को खत्म करें।

क्रिसमस के लिए टर्की के साथ 2 व्यंजनों

कसा हुआ बैंगन

ऑबर्जिन शरीर के लिए सभी प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करते हैं। क्रिसमस पर हम इस व्यंजन को पहले मांस या टर्की में जा सकते हैं।

सामग्री

2-3 बैंगन।
60 ग्रा। प्याज का।
50 ग्राम मक्खन के लिए।
ब्रेडक्रंब।
1 चम्मच जैतून का तेल।

विस्तार

हम aubergines को साफ करेंगे और उन्हें स्लाइस में काट लेंगे। हम उन पर तेल डालेंगे जब हम मक्खन को पिघलाएंगे और एक साथ डाल देंगे, प्याज डाल देंगे।

एक डिश में, जिसे ओवन में रखा जा सकता है, एबर्जिन की परतों को रखें और ब्रेड क्रुम्ब्स और मक्खन के बिट्स के साथ छिड़के। फिर हम इसे लगभग 30 मिनट में ओवन में पीस लेंगे।

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मशरूम का सूप

सूप वर्ष के किसी भी समय स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन सर्दियों में वे हमें गर्म ले जाकर आराम देते हैं।

सामग्री

मशरूम
प्याज़
कुठरा
अजवायन के फूल
जैतून का तेल
आलू का शोरबा

विस्तार

हम दो मुट्ठी मशरूम को सोख लेते हैं। फिर हम सॉस पैन के माध्यम से गए और प्याज और थोड़ा अजवायन की पत्ती और अजवायन के फूल जोड़ें। हम लगभग दस मिनट के लिए कम गर्मी पर अच्छी तरह से कवर सब कुछ भूनें।

फिर हम आलू का शोरबा डालते हैं और इसे तब तक उबालते हैं जब तक कि मशरूम अच्छी तरह से पक न जाएं, और हम पास्ता फेंक देंगे। यह क्रिसमस के लिए एक आदर्श पहला कोर्स है।

अंगूर के साथ भुना हुआ टर्की

फिर से, टर्की मुख्य पात्र है। और अंगूर भी ऐसे तत्व हैं जो आमतौर पर इन तिथियों के दौरान लिए जाते हैं। यदि हम उन्हें एक साथ रखते हैं, तो संयोजन स्वादिष्ट है।

सामग्री

1 टर्की
1.5 किलो सफेद अंगूर
2 स्कैलियन
अजवायन के फूल
अदरक का 1 टुकड़ा
वर्जिन जैतून का तेल
नमक
काली मिर्च

विस्तार

हम एक ब्लेंडर के साथ अंगूर को कुचलते हैं। एक मोर्टार में, थाइम और अदरक के टुकड़े को मैश करें। हम पहले प्राप्त अंगूर के रस को जोड़ते हैं। फिर हम टर्की को साफ करते हैं, हालांकि यदि आप इसे कर सकते हैं, तो यह हमेशा बेहतर होता है।

इसे 2 घंटे के लिए गर्म करने के लिए ओवन प्लेट पर रखें। हर 15 मिनट में, हम इसे अंगूर के रस और मसले हुए मिश्रण के साथ पानी देंगे।

इस बीच, चिव्स और पोचमोस को एक छोटे से तेल के साथ पैन में काट लें। बाकी अंगूर और सेव डालें। अंत में, हम एक विस्तृत पकवान में टर्की की सेवा करते हैं, सॉस को शीर्ष पर रख देते हैं और इसे अंगूर के गार्निश के साथ डालते हैं।