स्वास्थ्य के लिए अच्छा वसा
जब अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेने की बात आती है, तो एक आहार का पालन करना जितना संभव हो उतना स्वस्थ और संतुलित होना आवश्यक है, प्रत्येक दिन 3 से 5 ताजे फल और सब्जियों का सेवन, और प्रत्येक सप्ताह 2 से 3 सर्विंग मछली का, 1 का 2 मीट, फलियां और साबुत अनाज की सर्विंग।
जब हम संतुलित आहार के बारे में बात करते हैं, तो यह सोचना बहुत आम हो जाता है कि सभी वसा स्वास्थ्य के लिए खराब या हानिकारक हैं, जब वास्तविकता यह है कि वसा, खासकर यदि वे अस्वस्थ हैं, तो हमारे शरीर में अपनी भूमिका निभाते हैं और इसलिए की खपत वसा वाले खाद्य पदार्थ यह हमेशा सलाह दी जाती है।
बेशक, मूल बात यह है कि उन लोगों को चुनना है स्वस्थ वसा में समृद्ध पदार्थ, साथ ही साथ कम वसा वाले खाद्य पदार्थ, क्योंकि इस प्रकार के भोजन में हम हमेशा मिलेंगे अच्छी वसा, और इसलिए पोषण के दृष्टिकोण से बहुत स्वस्थ है।
अच्छे स्वस्थ वसा क्या हैं?
- मोनोअनसैचुरेटेड वसा: वे वसा होते हैं जो "खराब वसा" की तरह संप्रदाय को कम करते हैं, रक्त में अच्छे लोगों को बढ़ाते हैं (इसलिए, वे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के आंकड़े को बढ़ाने में मदद करते हैं)। इन हृदय संबंधी लाभों के अलावा, यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
- पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: मोनोअनसैचुरेटेड वसा की तुलना में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को अधिक प्रभावी ढंग से कम करने के लिए करते हैं, हालांकि इसमें कोई संदेह नहीं है कि इस फ़ंक्शन के लिए ओमेगा 3 फैटी एसिड का चयन करना सबसे अच्छा है। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर उन खाद्य पदार्थों की खपत की सिफारिश की जाती है। ओमेगा 3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की खपत के साथ, क्योंकि उनके लाभ और भी अधिक हैं।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड: वे हृदय रोगों, विशेष रूप से कोरोनरी रोगों को रोकने के लिए बहुत सकारात्मक तरीके से मदद करते हैं। वे कैंसर या जोड़ों की सूजन को रोकने में भी मदद करते हैं।
अच्छी वसा कहां मिलेगी
- मोनोअनसैचुरेटेड वसा कहाँ खोजें? विशेष रूप से तेलों में (जैसे जैतून का तेल, मूंगफली का तेल और कैनोला तेल), नट्स (बादाम, मूंगफली और काजू) और फलों में (जैसे कि एवोकाडो)।
- पॉलीअनसेचुरेटेड वसा कहां से पाएं? विशेष रूप से नट (जैसे नट), बीज और अनाज में (जैसे सन बीज या साबुत अनाज), और वनस्पति तेलों में।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड कहाँ खोजें? विशेष रूप से मछली, शंख, नट (जैसे नट) और वनस्पति तेलों (जैसे सोयाबीन तेल) में।
