लहसुन कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ अच्छा है: हृदय-स्वस्थ लाभ

लहसुन क्या है और यह कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ इतना अच्छा क्यों है?

यदि एक गुणकारी भोजन है, तो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है, और इसके गुणों और गुणों के लिए काफी मूल्यवान है, लहसुन उनमें से एक होने के लिए ठीक बाहर खड़ा है। और यह है कि इसके लाभों के लिए धन्यवाद यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई में एक अनिवार्य भोजन बन जाता है।

वास्तव में, ऐसे लोग हैं जो एक दिन में 1 कच्चे लहसुन का सेवन करने की सलाह देते हैं, उसी तरह से प्रति दिन 1 सेब लेने की भी सलाह दी जाती है। जैसा कि यह हो सकता है, इसमें कोई संदेह नहीं है कि लहसुन उन सभी लोगों के आहार में एक अत्यंत दिलचस्प भोजन बन जाता है जिनके कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर उच्च होता है।

जानते हो क्यों? एलिसिन और सहायक में इसकी सामग्री के लिए मौलिक रूप से, दो पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल और उच्च ट्राइग्लिसराइड्स के मामले में बहुत सकारात्मक मदद करते हैं। यह स्पेनिश हार्ट फाउंडेशन (एफईसी) द्वारा अनुशंसित किया गया है, जिन्होंने इसके महत्व की सिफारिश की थी रोज की डाइट में लहसुन को शामिल करें, मुख्य रूप से हृदय स्वास्थ्य के बारे में अपने दिलचस्प गुणों के कारण।

व्यर्थ में नहीं, विभिन्न वैज्ञानिक अध्ययनों ने विभिन्न प्रभावों का सत्यापन और प्रदर्शन किया है कि लहसुन की नियमित खपत उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर है। उदाहरण के लिए, हाल ही में विशेष पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययनखाद्य और कृषि विज्ञान जर्नल(और चीन में शेडोंग विश्वविद्यालय के विष विज्ञान संस्थान के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया), लंबे समय तक कच्चे लहसुन का सेवन करने से हृदय रोग के जोखिम वाले लोगों में सकारात्मक मदद मिलती है.

कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लहसुन के क्या फायदे हैं? इसकी एलिसिन सामग्री

की तरह एवोकैडो, को लहसुन वास्तव में के खिलाफ अच्छा हो सकता है कोलेस्ट्रॉल, क्योंकि अन्य मुद्दों के बीच, और इसके लाभों और गुणों के लिए, लहसुन कम मदद करता है उच्च कोलेस्ट्रॉल। क्यों? ये एंटी-कोलेस्ट्रॉल गुण हम की उपस्थिति के कारण हैं allicin इस अद्भुत भोजन की संरचना में।

इस पदार्थ में एक सल्फर घटक होता है जो हमारे हृदय स्वास्थ्य के अधिक पर्याप्त कामकाज को बढ़ावा देने के लिए सकारात्मक रूप से मदद करता है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि यह रक्त को शुद्ध करता है। लेकिन हम लहसुन में एलिसिन पाते हैं जब हम इसे काटते हैं या विभाजित करते हैं, क्योंकि हमें इसे प्रदर्शित करने के लिए एक निश्चित रासायनिक प्रक्रिया की आवश्यकता होती है।

यह निम्नलिखित तरीके से आसानी से समझाया गया है: जब हम लहसुन को कुचलते हैं, विभाजित करते हैं या कुचलते हैं, तो एलिसिन के नाम से जाना जाने वाला एक सल्फर यौगिक जारी किया जाता है, जो एलियन के रूपांतरण का अंतिम परिणाम है। अर्थात, एलिकिन वायु के संपर्क में आने पर एलिसिन का उत्पादन होता है।

इसके अलावा, लहसुन में न केवल एलिसिया होता है, बल्कि कोलेस्ट्रॉल के मामले में दिलचस्प लाभों के साथ दो अन्य यौगिक हैं: एंजो और एडेनोसिन। इन दोनों पदार्थों में एक उत्कृष्ट थक्कारोधी क्रिया होती है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है।

यह कुछ ऐसा है जो हमने पहले ही लेख में खोज लिया है कुचल या कुचल लहसुन खाने के लाभ, जब हमने टिप्पणी की कि कुचलने पर लहसुन अधिक मात्रा में लाभ प्रदान करता है, ठीक इसके अधिकांश सल्फर यौगिकों की रिहाई के कारण।

कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ अपने लाभों का आनंद लेने के लिए लहसुन कैसे खाएं?

जब यह लहसुन को हमें देने वाले कोलेस्ट्रॉल विरोधी गुणों का आनंद लेने की बात करता है, कुंजी यह है कि एलिसिन जारी किया गया है, सल्फर यौगिक जिसे हम कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ इसके महत्वपूर्ण लाभों का श्रेय देते हैं। और, इसे प्राप्त करने के लिए, इसे कुचलने या काटने के लिए आवश्यक है, और इसके अतिरिक्त इसका कच्चा सेवन करें.

इसलिए, हमें केवल लहसुन के एक या दो लौंग को छीलने की जरूरत है, इसे टुकड़ों में तोड़ दें या चाकू या मोर्टार की मदद से अच्छी तरह से कुचल दें। एक दिन में लहसुन की एक या दो लौंग खाएं।

हालांकि, चूंकि लहसुन बहुत मसालेदार और सुगंधित है, और अगर हम इसे पकाते हैं, तो यह अपने महत्वपूर्ण औषधीय गुणों का 90% खो देता है, जिसमें सबसे अधिक सलाह दी जाती है। विरोधी कोलेस्ट्रॉल उपचार यह कैप्सूल के रूप में लेने के लिए है, या अगर हम पेट की समस्याओं (या पेट में संवेदनशीलता) से पीड़ित नहीं हैं, तो इसे कुचल और कच्चा खाने की कोशिश करें।

कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लहसुन के गुण, संक्षेप में

  • इसमें एलिसिन होता है, जो उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है।
  • धमनीकाठिन्य रोकता है
  • यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है।
  • इसमें प्राकृतिक एंटीकोआगुलंट्स होते हैं जो थक्कों के निर्माण को रोकते हैं।

हमें अपने स्वास्थ्य के लिए कोलेस्ट्रॉल को दुश्मन के रूप में क्यों नहीं देखना चाहिए?

हमने पहले ही लेख पर टिप्पणी की कोलेस्ट्रॉल आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा नहीं है, कि वास्तव में यद्यपि इसकी जबरदस्त आलोचना की गई है और आजकल इसे एक प्रामाणिक शत्रु के रूप में देखा जाता है (इसे कम करने में मदद करने के लिए आवश्यक गुणों के साथ उत्पादों और खाद्य पदार्थों के विज्ञापन के विभिन्न प्रकारों द्वारा), कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर के लिए आवश्यक है.

यह एक प्रकार का लिपिड है जो हमारे शरीर में कई प्रकार के महत्वपूर्ण कार्यों में बहुत सक्रिय रूप से भाग लेता है।उदाहरण के लिए, यह प्लाज्मा झिल्ली का एक हिस्सा है, सेक्स हार्मोन (टेस्टोस्टेरोन, एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन) का एक अग्रदूत है, कोर्टिकोस्टेरोइडल हार्मोन (कोर्टिसोल और एल्डोस्टेरोन) का एक अग्रदूत है, विटामिन डी का एक अग्रदूत है, और पाचन में सहायक है वसा पित्त लवण का एक घटक होने के लिए।

इसलिए, कोलेस्ट्रॉल मौलिक है और केवल एक समस्या बन जाता है जब आपके रक्त का स्तर उच्च होता है। यही है, जब कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर 200 मिलीग्राम / डीएल से अधिक है; या जब कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL कोलेस्ट्रॉल) का स्तर 130 mg / dl से अधिक हो।

बदले में, हमें उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल कोलेस्ट्रॉल) के मूल्यों पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि यह हृदय स्वास्थ्य के लिए एक जोखिम माना जाता है यदि यह 35 मिलीग्राम / डीएल से कम है। पुरुषों में और 40 मिलीग्राम / डीएल। महिलाओं में। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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