तला हुआ शकरकंद: खस्ता रेसिपी और 1 हेल्दी ऑप्शन

इसमें कोई शक नहीं है कि शकरकंद यह शायद सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है जो मौजूद हैं। हो सकता है कि इस नाम के लिए यह इतना अधिक न हो, लेकिन अगर हम आपसे कहें कि हम इसके बारे में बात कर रहे हैं शकरकंद, यह काफी संभव है कि अब आप जानते हैं कि यह क्या है।

यह एक अद्भुत कंद मूल है, एक उत्तम मधुर स्वाद वाला कंद, जो अन्य कंदों से भिन्न होता है, न केवल इसके स्वाद में, बल्कि इसके स्वरूप में भी। यह सबसे अधिक उष्णकटिबंधीय अमेरिका का मूल निवासी है, जहां यह आहार के प्रधान खाद्य पदार्थों में से एक होने के लिए सबसे ऊपर खड़ा है।

पोषण के दृष्टिकोण से, यह हमें जटिल कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) और शर्करा की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, ऊर्जा देने का एक आदर्श विकल्प बन जाता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन (प्रोविटामिन ए, ई, सी और बी 9 या फोलिक एसिड), और पोटेशियम जैसे खनिज भी दिलचस्प मात्रा में हैं।

यद्यपि शकरकंद का सबसे अच्छा आनंद लेने के लिए अलग-अलग विकल्प और व्यंजन हैं, एक स्वादिष्ट विकल्प है इसे तले हुए तैयार करना। यदि आप हमारे जैसे ही भावुक हैं, तो हम आपको इन स्वादिष्ट 3 की पेशकश करते हैं तला हुआ शकरकंद रेसिपी, इतना कुरकुरा और स्वादिष्ट कि आप अपनी उंगलियां चूस लेंगे। बेशक, इसके विकास के लिए हम हमेशा उपयोग करेंगे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल.

तला हुआ शकरकंद

हम इस अवसर पर तले हुए शकरकंद बनाने का सबसे पारंपरिक और लोकप्रिय तरीका पेश करते हैं, जैसे कि यह किसी भी अन्य सामग्री को जोड़ने के बिना है।

सामग्री:

  • 3 शकरकंद
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • एक चुटकी काली मिर्च
  • सुगंधित जड़ी बूटियों (हम मेंहदी की सलाह देते हैं)
  • नमक

तले हुए शकरकंद की तैयारी:

  1. छिलके की मदद से शकरकंद को छील लें। फिर उन्हें नल के पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, और उन्हें सूखा दें। शकरकंद को डंडे में काटें।
  2. एक आग पर कड़ाही में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें।
  3. जबकि तेल गर्म हो रहा है, थोड़ा नमक और ताजी जमीन काली मिर्च जोड़ें।
  4. एक बार पैन गर्म होने पर कटे हुए शकरकंद को डालें और उसी तरह से तलें, जैसे आप चिप्स के साथ करते हैं। उन्हें दोनों तरफ से भूरा होने दें।
  5. फिर, एक बार तला हुआ, एक गहरी डिश में किचन पेपर डालें और तले हुए शकरकंद को अच्छी तरह से सूखा लें। तैयार! अब आप उनका आनंद ले सकते हैं।

नारियल तेल के साथ तला हुआ शकरकंद

अगर आप भावुक हैं नारियल तले हुए शकरकंद तैयार करने के लिए एक जिज्ञासु लेकिन स्वादिष्ट तरीका भी है। इसके लिए हम उपयोग करेंगे नारियल का तेल, एक पूरी तरह से अलग किस्म है कि एक नरम उष्णकटिबंधीय स्वाद जोड़ने के लिए भी कार्य करता है।

सामग्री:

  • 2 बड़े शकरकंद
  • नारियल का तेल
  • जमीन काली मिर्च
  • नमक

नारियल तेल के साथ तले हुए शकरकंद की तैयारी:

  1. छिलके की मदद से शकरकंद को छील लें। फिर उन्हें नल के पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, और उन्हें सूखा दें। शकरकंद को बड़े टुकड़ों में काटें।
  2. एक पैन में नारियल का तेल डालें और इसे गर्म होने दें। जब यह कटे हुए शकरकंद को गर्म कर ले तो दोनों तरफ से अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
  3. तले हुए शकरकंद को थोड़े से पेपर के साथ नारियल के तेल में मिलाएं।
  4. तैयार! अब आप ऊपर से थोड़ी काली मिर्च डालकर उनका आनंद ले सकते हैं।

ओवन में तला हुआ शकरकंद (स्वास्थ्यकर विकल्प)

इस अवसर पर हम तले हुए शकरकंद की एक और समान कुरकुरे रेसिपी पेश करते हैं, लेकिन एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंतर के साथ: उन्हें पैन में पकाने के बजाय हम इसे ओवन में करेंगे। क्या आप उन्हें तैयार करने की हिम्मत करते हैं?

सामग्री:

  • 3 बड़े शकरकंद
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • जमीन काली मिर्च
  • नमक
  • सुगंधित जड़ी बूटी (स्वाद के लिए)

ओवन में तले हुए शकरकंद की तैयारी:

  1. सबसे पहले, ओवन को पहले से गरम कर लें। ऐसा करने के लिए, इसे 200º C पर प्रीहीट करें।
  2. जबकि ओवन गर्म हो रहा है, एक छिलके की मदद से शकरकंद को छील लें, उन्हें नल के पानी के नीचे धो लें, उन्हें सूखा लें और उन्हें मोटी छड़ियों में काट लें।
  3. कटे हुए शकरकंद को एक कटोरे में रखें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से स्प्रे करें जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  4. बेकिंग शीट पर कुछ आदर्श बेकिंग पेपर रखें और ट्रे के साथ शकरकंद के स्ट्रिप्स रखें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें ढेर न करें।
  5. शकरकंद को ओवन में 30 से 40 मिनट तक पकाएं। बेशक, यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें खाना पकाने के हर आधे से थोड़ा आगे बढ़ाएं, ताकि वे दोनों तरफ समान रूप से किए जाएं।

यूनिक तरीके से बनाएं शकरकंद।Unique Sweet Potato Recipe|Shakarkand Recipe (अक्टूबर 2019)