फ्राइड ग्रीन केले: तले हुए पौधे या टोस्टोन कैसे बनाएं
हालांकि स्पेन में इसे विकसित करना बहुत आम है तला हुआ केला जब यह अच्छी तरह से परिपक्व हो जाता है, तो कई लैटिन अमेरिकी और कैरेबियाई देशों जैसे कि कोलंबिया, इक्वाडोर, डोमिनिकन गणराज्य, निकारागुआ, पनामा, वेनेजुएला, क्यूबा या प्यूर्टो रिको में यह काफी लोकप्रिय है, जिसे लोकप्रिय कहा जाता है। patacón या tostón.
यह एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भोजन से बना है चपटे हरे पौधे के टुकड़े, जिन्हें गर्म तेल में तला जाता है। वास्तव में, यह आवश्यक और महत्वपूर्ण है कि केला हरा है, क्योंकि यदि हम पके हुए केले को चुनते हैं तो परिणाम स्पष्ट रूप से समान नहीं होगा।
हालांकि, हम एक स्वादिष्ट पकवान और बहुत पौष्टिक के साथ सामना कर रहे हैं जो इसके साथ बनाया गया है केला, किसी भी अन्य मुख्य पाठ्यक्रम के साथ आदर्श। क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं? उन सामग्रियों की खोज करें जिनकी आपको आवश्यकता है और इसे घर पर आसानी से बनाने के चरण।
तले हुए हरे पौधे (tostones या patacones) कैसे बनाएं
सामग्री
- 4 या 5 हरे केले
- नमक
- तलने का तेल
तले हुए हरे केले की तैयारी
- सबसे पहले हम केले को काटने के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, दोनों छोरों को काट लें, फिर उन्हें छोटे भागों में काट लें।
- केले के छिलके को अलग करें और निकालें।
- कड़ाही में तलने के लिए तेल डालें और आग पर रख दें। तेल गरम होने पर केले के टुकड़े डालें और उन्हें थोड़ा सा भूनें।
- फिर उन्हें पैन से हटा दें और उन्हें आरक्षित करें।
- केले को अभी भी गर्म करें। आप एक पैनाकोनेरा का उपयोग कर सकते हैं या यदि आपके पास यह एक गिलास के नीचे नहीं है। उन्हें फाड़ने से बचने के लिए देखभाल के साथ लागू करें।
- स्वाद के लिए केले के स्लाइस के ऊपर नमक डालें। रिजर्व।
- उच्च गर्मी पर तेल गर्म करने के लिए लौटें और जब यह गर्म होता है तो फिर से कुचल केले के स्लाइस जोड़ें। उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें, उन्हें प्रत्येक तरफ 1 से 2 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।
- खत्म करने के लिए, पकवान में शोषक नैपकिन डालें और ध्यान रखें कि जला न जाए, तेल से पैटाकोन्स हटा दें।
सर्वश्रेष्ठ पेटाकॉन या टॉसकॉन बनाने के लिए कुछ उपयोगी टिप्स
हालांकि यह बनाने के लिए एक स्पष्ट रूप से सरल पकवान है, सच्चाई यह है कि एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण बुनियादी सुझावों को ध्यान में रखना आवश्यक है। ध्यान दें:
- यह सलाह दी जाती है कि केले हरे हैं। यदि आपके पास केले हैं, लेकिन वे हरे नहीं हैं, तो आप केले का उपयोग कर सकते हैं जो थोड़ा पीला होना शुरू कर रहे हैं। कारण यह है कि यदि आप पके हुए केले का उपयोग करते हैं, तो कुचलने पर वे आंसू बनेंगे।
- जब आप हरे केले को कुचलते हैं, तो आपको इसे सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि हालांकि वे हरे होते हैं, वे पके लोगों की तुलना में कठिन होते हैं, क्योंकि वे गर्म होते हैं और कमजोर होते हैं।
हमें उम्मीद है कि आपको यह अद्भुत नुस्खा पसंद आएगा। आह! और याद रखें कि यह एक अत्यंत बहुमुखी व्यंजन है, जिसका उपयोग मांस या सब्जी के व्यंजनों के साथ किया जा सकता है।
