फ्राइड कैन को कैरिबोलीनो के साथ भरकर तैयार किया जाता है, जो गालिसिया की इस मिठाई के लिए एक नुस्खा है

तला हुआ नरकट भरवां वे बगल में हैं filloas और करने के लिए orellas (कान), पारंपरिक मिठाइयाँ, जो गलिशिया में तैयार की जाती हैं, जबकि कार्निवल पार्टियों में स्वाद के लिए मनाई जाती हैं।

जैसा कि हम अपने भूगोल के विभिन्न बिंदुओं की जांच करते हुए सत्यापित करने में सक्षम रहे हैं और जैसा कि अन्य त्योहारों के साथ होता है, ऐसा लगता है कि ये त्योहार मुंह से कुछ मीठा लेने में बेहतर रूप से व्यतीत होते हैं जो हमें खुश कर देता है अगर यह उत्सव के इन दिनों में भी फिट बैठता है।

मिठाइयाँ और पेस्ट्री दोनों ही एक बहुत ही स्वादिष्ट ट्रीट है, बस उनके द्वारा बनाए गए लुक को देखिए और अगर आपको अपनी खुद की रेसिपी बनाना पसंद है तो घर पर बनी मिठाइयाँ बनाने की सरल रेसिपी हैं।

भरवां तले हुए डिब्बे मीठे क्रिस्पी और ट्यूब या कैनुटिलो के रूप में सुनहरे होते हैं अंदर वे पेस्ट्री क्रीम से भरे हुए हैं। आटा जिसके साथ तली हुई कैन बनाई जाती है, गेहूं के आटे, दूध, एक चुटकी नमक और तेल से तैयार किया जाता है।

बेंत को आकार देने के लिए, वे छड़ का उपयोग करते थे जो नदी की तलाश में जा रहे थे। यह भी संभव हो सकता है कि आज भी, कुछ गैलिशियन शहरों में, इस जिज्ञासु विधि का उपयोग जारी है। अन्य स्थानों में, जैसे शहरों में, वर्तमान में धातु या टेफ्लॉन कॉम्ब का उपयोग किया जाता है।

छड़ बनाने के लिए कई धातु ट्यूब, टेफ्लॉन या बेंत के टुकड़े होना आदर्श होगा यदि वे आपकी पहुंच के भीतर हों ताकि हम तलते समय आगे बढ़ सकें।

एक बार जब हम उन सभी को तला हुआ करते हैं, तो वे पेस्ट्री क्रीम से भर जाते हैं और चीनी और जमीन दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़के जाते हैं।

इस बार हम आपको बताएंगे कि कौन सी सामग्री आवश्यक है और अति सुंदर तली हुई कैनपेस तैयार करने के लिए कौन से चरणों का पालन करना चाहिए जिससे आप इन दिनों कार्निवाल के परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

तली हुई भुनी हुई रेसिपी

आटा बनाने के लिए सामग्री:

  • 400 ग्राम साधारण गेहूं का आटा।
  • 100 मिली। पूरे दूध या स्किम्ड दूध के।
  • एक चुटकी नमक।
  • आटा के लिए एक गिलास हल्के स्वाद का जैतून का तेल या सूरजमुखी का तेल।
  • सूरजमुखी तेल डिब्बे को तलने के लिए।

पेस्ट्री क्रीम के लिए सामग्री:

  • पूरे दूध या स्किम्ड दूध का आधा लीटर
  • 4 अंडे
  • 40 ग्राम आटा।
  • 75 ग्राम चीनी।
  • एक वेनिला फली।

तली हुई कैन को सजाने के लिए सामग्री:

  • जमीन दालचीनी
  • चीनी।

तले हुए डिब्बे की तैयारी:

हम आटे को एक कटोरे में हाथ से बना सकते हैं या अगर हमारे पास है तो इसे रोबोट में बना सकते हैं।

  1. रोबोट के एक कटोरे या कंटेनर में, नमक, दूध, तेल और गूंध का आटा डालें। आटा अच्छी तरह से जुड़ा हुआ है जब तक गूंध। एक बार जब आटा वांछित बिंदु पर पहुंच गया, तो एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे लगभग 2 घंटे तक आराम दें।
  2. जबकि आटा आराम करता है हम पेस्ट्री क्रीम तैयार कर सकते हैं। एक गोभी में हम दूध को वेनिला फली के बीज के साथ गर्म करने के लिए डालते हैं, इसे उबाल आने तक पकाना। एक कटोरे में, हम चीनी को आटे के साथ मिलाते हैं और थोड़ा ठंडा दूध डालते हैं, हम इन सामग्रियों को निकालते हैं ताकि वे अच्छी तरह से मिश्रण करें।
  3. अंडे को गर्म दूध के छींटे से अच्छी तरह से फेंट लें और इसे कटोरे में मिलाए गए सामग्रियों के मिश्रण में मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं और फिर इसे वेनिला के साथ दूध के स्वाद के साथ जोड़ें।
  4. हम गोभी को आग पर रख देते हैं और बिना रुके पेस्ट्री क्रीम को गाढ़ा होने तक पकाते हैं। एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे ठंडा होने दें।
  5. आटा को उजागर करें और इसे रोलिंग पिन की मदद से टेबल या काउंटरटॉप पर फैलाएं। हम आटे के टुकड़ों को धातु ट्यूब या कैन में रोल करने के लिए वर्गों में काटते हैं। हम एक कड़ाही में अच्छी तरह से गर्म करने के लिए तेल डालते हैं और जब यह गर्म होता है तो हम डिब्बे को तलते हैं।
  6. एक बार तलने के बाद, हम उन्हें पैन से बाहर निकालते हैं, उन्हें तेल निकालने के लिए नैपकिन या शोषक कागज से ढकी एक प्लेट पर रख देते हैं और ठंडा होने देते हैं, जब वे ठंडी होती हैं।
  7. हम पेस्ट्री बैग के अंदर पेस्ट्री क्रीम रखते हैं और हम तले हुए डिब्बे भर रहे हैं। एक बार जब हम उन सभी को भर देते हैं, तो हम उन्हें चीनी और दालचीनी के साथ मिलाने के लिए जाते हैं।

हम पहले से ही हमारे उत्तम तले हुए केक को कस्टर्ड आदर्श के साथ नाश्ते, मिठाई या दोपहर के भोजन के साथ कॉफी, चाय या गर्म चॉकलेट के साथ खाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

ग़ैरमुल्की बीफ Empanadas (अप्रैल 2020)