विटामिन सी और एस्कॉर्बिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ

दैनिक आहार के माध्यम से, और आहार जो हम हर दिन का पालन करते हैं, हम जीव के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की एक महान विविधता में योगदान करते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए मौलिक हैं।

हमारे शरीर के उचित कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन के बीच, मुख्य रूप से विभिन्न कार्यों के लिए जो यह करता है और जिसमें वह भाग लेता है, ए विटामिन सी यह सबसे महत्वपूर्ण में से एक के रूप में बाहर खड़ा है। वास्तव में, क्या आप जानते हैं कि यह 300 से अधिक जैविक प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप करता है, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के सही और प्रभावी ढंग से कार्य करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण है?

विटामिन सी के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में, हम पाते हैं कि यह एक आवश्यक पोषक तत्व है जो इसके लिए खड़ा है:

  • यह विकास और शरीर के सभी हिस्सों में ऊतकों की मरम्मत के लिए आवश्यक है।
  • यह घावों को भरने में मदद करता है, और निशान ऊतक बनाता है।
  • मरम्मत और हड्डियों, दांतों और उपास्थि को बनाए रखता है।
  • एंटीऑक्सिडेंट जो मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करता है।

विटामिन सी सर्दी और फ्लू को ठीक करने में मदद करता है या नहीं, हालांकि यह सच है कि यह एक आवश्यक पोषक तत्व है जो बचाव को बढ़ाने में मदद करता है, विभिन्न वैज्ञानिक जांच जो की गई है यह दिखाया है कि जबकि यह सच है कि वे आम सर्दी को पकड़ने के जोखिम को कम नहीं करते हैं, और न ही इसका इलाज करते हैं, यह जुकाम के मामूली लक्षणों के साथ, या थोड़े समय के लिए सर्दी में मदद करता है।

यह मानते हुए कि यह एक मौलिक विटामिन है, यह जानना हमेशा उपयोगी होता है कि कौन से हैं विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ, और संक्षेप में, किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक विटामिन सी होता है.

उच्चतम विटामिन सी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ

1. अमरूद

100 ग्राम अमरूद 270 मिलीग्राम प्रदान करते हैं। विटामिन सी का। एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल, बहुत मांसल, बाहर की तरफ हरा और अंदर लाल-नारंगी, एक मीठा लेकिन थोड़ा एसिड स्वाद के साथ।

यह विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट में बहुत समृद्ध है। पोषण और औषधीय दोनों दृष्टिकोण से, यह हृदय और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है, जबकि उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर और निम्न उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

2. मिर्च

हालांकि, मिर्च, एक सामान्य नियम के रूप में, विटामिन सी में बहुत समृद्ध हैं, हमें हरी मिर्च (या मिर्च), और लाल मिर्च के बीच अंतर करना चाहिए। 100 ग्राम हरी मिर्च 80.4 मिलीग्राम प्रदान करती है। विटामिन सी काजब 100 ग्राम लाल मिर्च 118.6 मिलीग्राम प्रदान करते हैं। यही है, लाल मिर्च हरी मिर्च की तुलना में अधिक विटामिन सी प्रदान करते हैं।

यह विटामिन बी 6, बी 2, बीटा कैरोटीन और विटामिन ई भी प्रदान करता है। यह कैंसर, हृदय रोगों और अपक्षयी और पुरानी बीमारियों की रोकथाम में एक आदर्श भोजन है। यह लाइकोपीन में अपनी सामग्री के लिए भी खड़ा है, एंटीकैंसर गुणों के साथ एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है।

3. कीवी

100 ग्राम कीवी 92.7 मिलीग्राम प्रदान करता है। विटामिन सी का। यह विशेष रूप से आहार फाइबर में समृद्ध फल है, इसलिए यह आंतों के संक्रमण को विनियमित करने में मदद करके, कब्ज के मामले में एक आदर्श भोजन बन जाता है।

यह एक एसिड में भी समृद्ध है, जिसे प्रॉपोलिटिक के रूप में जाना जाता है, जो रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। दूसरी ओर, यह कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है, जबकि एक सामान्य पुनर्स्थापना के रूप में कार्य करता है। इसलिए, नाश्ते में इसका सेवन आदर्श है।

4. पपीता

100 ग्राम पपीता 60.9 मिलीग्राम प्रदान करता है। विटामिन सी का। पारंपरिक दृष्टिकोण से यह समूह बी, ए और डी के विटामिन और कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम जैसे खनिज भी प्रदान करता है।

यह पपैन की उपस्थिति पर जोर देता है, दिलचस्प पाचन गुणों वाला एक एंजाइम, विशेष रूप से उपयोगी है जो स्वस्थ और स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करता है, साथ ही हम बेहतर प्रोटीन को पचाने में मदद करते हैं।

5. संतरे

100 ग्राम संतरे 53.2 मिलीग्राम प्रदान करते हैं। विटामिन सी का। इस विटामिन सी की मात्रा प्रदान करने के बावजूद, और उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो वास्तव में इस आवश्यक पोषक तत्व में कम सामग्री का योगदान करते हैं, वास्तविकता यह है कि नारंगी हमेशा इस विटामिन से संबंधित रही है।

हालांकि, यह पोषण के दृष्टिकोण से बहुत समृद्ध भोजन है: यह 60 प्रकार के फ्लेवोनोइड्स और 170 फाइटोकेमिकल्स प्रदान करता है, जो सूजन को कम करने और कैंसर को रोकने और लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ

जैसा कि हम देखते हैं, प्रत्येक दिन का पालन करना आवश्यक है विटामिन सी से भरपूर भोजन, यह देखते हुए कि यह सही-और पर्याप्त सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है- इस विटामिन में योगदान।

लेकिन हमें सावधान रहना चाहिए, यह देखते हुए कि हाइड्रोसोल्यूलेबल विटामिन थोड़ा अस्थिर होने के कारण, एक बार जब पेड़ का फल फट जाता है, तो वह अपने कई पोषक गुणों को खो देता है, इसलिए इसका सेवन जल्दी करना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, हवा और प्रकाश के संपर्क में फलों और सब्जियों में इस विटामिन की कमी हो सकती है।

हालांकि, सबसे विटामिन सी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं? हम उन्हें खोजते हैं:

भोजन मात्रा (मिलीग्राम। प्रति 100 ग्राम)
अमरूद270
मिर्च130
पपीता80
कीवी70
कोल्स65
गोभी67
रास्पबेरी60
नींबू और नारंगी50
चकोतरा45
grelos40
आम38
अकर्मण्य35
शलजम30
पालक30

जैसा कि हम देखते हैं, न केवल एक स्वस्थ आहार का पालन करना आवश्यक है, बल्कि हर दिन ताजे फल और सब्जियों का सेवन करना है, जो न केवल विटामिन सी में एक सही योगदान सुनिश्चित करेगा, बल्कि अच्छा और इष्टतम स्वास्थ्य भी होगा। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंविटामिन

विटामिन सी से भरपूर हैं ये फूड - Onlymyhealth.com (सितंबर 2020)