घुलनशील रेशों से भरपूर खाद्य पदार्थ
आहार फाइबर यह में विभाजित है घुलनशील और गैर घुलनशील फाइबर, ताकि उनके लाभ और पोषण संबंधी गुण इस बात पर निर्भर करें कि हम जो भोजन ग्रहण करते हैं, वह एक या दूसरे किस्म का है या नहीं।
काफी हद तक अलग फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ कब्ज से बचने या कम करने के लिए वे विशेष रूप से फायदेमंद हैं। लेकिन इसके गुण यहां समाप्त नहीं होते हैं, क्योंकि वे बृहदान्त्र और स्तन कैंसर, बवासीर, डायवर्टीकुलिटिस को रोकने में मदद करते हैं और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को कम करते हैं।
के मामले में घुलनशील फाइबर, यह उन घटकों द्वारा गठित किया जाता है जो बहुत सारे पानी को पकड़ते हैं और निश्चित रूप से चिपचिपा होते हैं, जो आंत में बहुत किण्वनीय होते हैं, जो बड़ी मात्रा में गैसों का उत्पादन करते हैं।
इसलिए, इस प्रकार के फाइबर मल की मात्रा को बढ़ाते हैं, इसकी स्थिरता कम हो जाती है। इसके अलावा, यह पेट के खाली होने के समय को बढ़ाता है, जिससे कि चीनी निकल जाती है और अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होती है।
इसके सबसे महत्वपूर्ण लाभों में, इसलिए, हम पाते हैं कि यह एक उपयोगी प्रकार का फाइबर है जब रक्त शर्करा के स्तर (मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद) को विनियमित करने की बात आती है, और कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
घुलनशील फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों की तालिका
- अनाज: दलिया, जई चोकर और जौ।
- बीज: सन बीज, सन बीज।
- सब्जियों: मटर और सूखी फलियाँ।
- फल: संतरे, सेब, आम, बेर।
- सब्जियां और कंद: गाजर, ककड़ी, लीक।
- सूखे मेवे: अजवायन
छवि | HealthAliciousNess यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंरेशा
