जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ

इस बात को ध्यान में रखते हुए कि प्रतिदिन लगभग 60% कैलोरी हम कार्बोहाइड्रेट (30% वसा और 10% प्रोटीन) से लेते हैं, यह न केवल जानना उचित है कार्बोहाइड्रेट क्या हैं, लेकिन विभिन्न प्रकार के कार्बोहाइड्रेट जो हमारे दैनिक भोजन हमें देते हैं।

इस अर्थ में, हालांकि यह सच है कि सरल कार्बोहाइड्रेट कम सलाह दी जाती है क्योंकि वे हमारे शरीर द्वारा जल्दी से पच जाते हैं और अवशोषित होते हैं और तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं, जटिल कार्बोहाइड्रेट वे हर समय उपयुक्त हैं।

वास्तव में, पोषण विशेषज्ञों की बढ़ती संख्या है जो इस बात से सहमत हैं कि हमारे दैनिक आहार के उपभोग पर आधारित होना चाहिए धीमी गति से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ, क्योंकि तृप्ति प्रदान करने और हमारी भूख को कम करने के अलावा, वे धीरे-धीरे पचते हैं और निरंतर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखते हैं।

जटिल कार्बोहाइड्रेट क्या हैं?

जटिल कार्बोहाइड्रेट (के रूप में भी जाना जाता है धीमी गति से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट) मुख्य रूप से अधिक जटिल अणुओं द्वारा निर्मित होते हैं, जिन्हें सरल शर्करा के रूप में अवशोषित करने से पहले पेट और आंत द्वारा पचा जाना चाहिए।

इस कारण से वे बहुत अधिक धीरे-धीरे पच जाते हैं, जो बदले में परिपूर्णता की अधिक भावना प्रदान करते हैं, भूख को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करते हैं।

जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ

  • साबुत अनाज
  • साबुत चावल
  • फलियां: छोले की तरह।
  • सब्जियों।
  • फल: जैसे स्ट्रॉबेरी, चेरी या लाल फल।
  • अभिन्न रोटी

जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, इन खाद्य पदार्थों के अवशोषण की गति वसा या फाइबर में उनकी सामग्री पर निर्भर करेगी। यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना अधिक परिष्कृत होगा उतना ही अधिक उनके पास होगा।

इस अर्थ में, यदि आप जटिल कार्बोहाइड्रेट की खपत बढ़ाना चाहते हैं, तो यह जानना भी उपयोगी हो सकता है कि क्या हैं कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ.

छवि | musicfanatic29 यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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