खाद्य असहिष्णुता

बहुत से लोग ऐसे हैं जो कई प्रकार के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, हालांकि एक छोटे प्रतिशत में कुछ अन्य भी हो सकते हैं खाद्य असहिष्णुता.

इसका मतलब यह है कि, जब एक भोजन या खाद्य पदार्थों के एक निश्चित समूह को खाते हैं, की एक श्रृंखला प्रतिकूल प्रतिक्रिया भोजन स्वयं और उसके कुछ घटक।

व्यर्थ नहीं, यह तब प्रकट होता है जब हमारा शरीर किसी भी भोजन या उसके किसी एक घटक को ठीक से पचा नहीं पाता है।

लेकिन, इसके विपरीत खाद्य एलर्जीजब कोई व्यक्ति ए खाद्य असहिष्णुता आमतौर पर सल्फाइट के प्रति संवेदनशील लोगों को छोड़कर या अपने आहार से उस भोजन को पूरी तरह से समाप्त नहीं करना पड़ता है लसलसा पदार्थ.

जैसा कि हम नीचे दो पूर्ण और विस्तृत लेखों में देखेंगे खाद्य असहिष्णुता, दो सबसे आम असहिष्णुता हैं लैक्टोज असहिष्णुता और लस असहिष्णुता.

एक खाद्य असहिष्णुता का निदान कैसे किया जाता है?

आम तौर पर एक खाद्य असहिष्णुता की एक श्रृंखला के माध्यम से निदान किया जा सकता है त्वचा परीक्षण (रोगी की त्वचा पर), और जो त्वचा पर रखने से मिलकर बनता है, कुछ खाद्य पदार्थों के अर्क की एक श्रृंखला है जो किसी भी तरह की प्रतिक्रिया होने पर देखने के लिए दागदार या छिद्रित होती है।

इस घटना में, उदाहरण के लिए, एक निश्चित भोजन पर संदेह किया जाता है, एक खाद्य उन्मूलन आहार किया जा सकता है, जिसमें संदिग्ध खाद्य पदार्थों के उन्मूलन में यह पता चलता है कि क्या लक्षण गायब हैं या नहीं।

सबसे आम असहिष्णुता, लैक्टोज असहिष्णुता और लस असहिष्णुता:

  • लैक्टोज असहिष्णुता
  • सीलिएक रोग: एक सीलिएक में लस मुक्त जीवन
यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

|एलर्जी लक्षण, कारण, एलर्जी इलाज (अक्टूबर 2019)