एंडिविया: गुण और लाभ

कच्चा धीरज यह स्वादिष्ट सलाद की तैयारी के लिए निश्चित रूप से परिपूर्ण सब्जी है, विशेष रूप से लेट्यूस के लिए इसकी हल्की समानता के लिए धन्यवाद। वास्तव में, लेट्यूस के साथ, धीरज के पत्ते आसानी से फैल जाते हैं, इसलिए उन्हें थोड़ा नींबू के रस के साथ पेंट करना सबसे अच्छा है।

इसका स्वाद वास्तव में कड़वा स्वाद लिए खड़ा होता है, इसलिए जब इसे सलाद में तैयार किया जाता है तो सबसे ज्यादा सिफारिश की जाती है कि इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ कुछ मीठा किया जाए, जैसे कि फल।

इसकी जड़ के साथ, उदाहरण के लिए, एक लाभकारी काढ़े को विस्तृत किया जा सकता है, जो तब भी जब यह पहले सूख गया हो और भुना हुआ हो, कॉफी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन सकता है (जैसा कि चिकोरी के साथ होता है)।

यदि आप धीरज से प्यार करते हैं, जैसे कि आप इसे अपने व्यंजनों में जोड़ना शुरू करना चाहते हैं, तो जानें एंडीव के गुण यह पोषण के दृष्टिकोण से दिलचस्प है, क्योंकि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद सब्जी है और हमारे आहार में अनुशंसित है।

ईर्ष्या के लाभ

सफेद सलाद कलियों के साथ के रूप में, कासनी यह स्वादिष्ट, हल्का और पौष्टिक सलाद में शामिल करने के लिए एक आदर्श भोजन बन जाता है, जो हल्का-हल्का और कड़वा स्वाद प्रदान करता है। यह उल्लेखनीय है कि यह स्वाद सीधे इस बात पर निर्भर करेगा कि विकास के दौरान इसे सूरज से संरक्षित किया गया है या नहीं, यह देखते हुए कि अधिक सूरज, जितना अधिक कड़वा होगा।

लेकिन जैसा कि यह आटिचोक के साथ होता है, ठीक उस कड़वे स्वाद के साथ जिसका हम सबसे ज्यादा एहसानमंद हैं गुण जो हमें कच्चे धीरज में मिलते हैं ( lactucina और कूमेरिन).

दोनों हैं विरोधी भड़काऊ कार्रवाई के साथ पदार्थ, तो यह गठिया और गाउट जैसे रोगों के लक्षणों से राहत के लिए एक आदर्श भोजन है.

यह मधुमेह के साथ लोगों में अनुशंसित सब्जी है, धन्यवाद रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है, जबकि सक्षम किया जा रहा है का निम्न स्तर उच्च कोलेस्ट्रॉल और बढ़ाएँ अच्छा कोलेस्ट्रॉल.

यह में समृद्ध है रेशा, ताकि इसका सेवन न केवल के खिलाफ दिलचस्प हो कब्ज, लेकिन करने के लिए आंत के स्वास्थ्य को इस तथ्य के लिए धन्यवाद दें कि यह हमारे पाचन तंत्र में एक प्रीबायोटिक क्रिया करता है.

इसके अलावा, यह गिरावट और सर्दियों में अनुशंसित भोजन है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके बचाव को बढ़ाने में मदद करता है।

छवि | कुछ नहीं करने में कलाकार यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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