अंडा सफेद, लाभ और सामान्य गुण
जैसा कि हम जानते हैं, द अंडा दोनों में समृद्ध है खनिज पदार्थ के रूप में विटामिन। इसके अलावा, यह ध्यान केंद्रित करता है स्पष्ट (अंडे का एक हिस्सा, जिस पर हम आज के दौरान विस्तार से बात करेंगे), पशु उत्पत्ति के सभी प्रोटीन।
के संबंध में उच्च कोलेस्ट्रॉल, कई विशेषज्ञ हैं जो कहते हैं कि इसकी वृद्धि अपने आप में अंडे की खपत से संबंधित नहीं है, इसके विपरीत लोकप्रिय मान्यताओं के अस्तित्व के बावजूद। हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि जो कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है वह अंडाणु ही नहीं होता है, बल्कि वसा से भरपूर आहार होता है, जिसे आमतौर पर इसके सेवन से जोड़ा जाता है: चिप्स, सॉसेज, रेड मीट, आदि;
इसमें अत्यधिक दिलचस्प सामान्य लाभों की एक श्रृंखला है, जिसके बीच हम उच्च गुणवत्ता को उजागर कर सकते हैं प्रोटीन और विटामिन ई और समूह बी, साथ ही साथ खनिज पदार्थ के रूप में लोहा, जस्ता, आयोडीन और सेलेनियम इसमें सम्मिलित है
खासतौर पर इसे खाना जरूरी है विकास का चरण, क्योंकि यह मांसपेशियों के विकास और हड्डियों के खनिजकरण में योगदान देता है।
अनुशंसित साप्ताहिक राशि के बारे में, हमें यह संकेत देना चाहिए कि विश्व स्वास्थ्य संगठन का सुझाव है कि उनके साप्ताहिक उपभोग में 10 अंडे से अधिक नहीं हैं, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि पास्ता, पेस्ट्री आदि जैसे उत्पादों के माध्यम से हमारे आहार में शामिल किया जाता है।
अंडे की सफेदी के फायदे
यहाँ हम कुछ का सार प्रस्तुत करते हैं अंडे की सफेदी के गुण इस छोटे लेकिन स्वादिष्ट भोजन का सबसे महत्वपूर्ण और उत्कृष्ट:
- विकास के चरण के दौरान आदर्श, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि वे मांसपेशियों के विकास और हड्डियों के खनिजकरण में मदद करते हैं।
- जैसा कि गलती से माना जाता है, यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि नहीं करता है।
- प्रोटीन में उच्च, साथ ही साथ विटामिन (विशेष रूप से विटामिन ई और समूह बी के विटामिन) में।
- व्यायाम या नाश्ते के बाद आदर्श, प्रोटीन में इसकी समृद्धि के लिए धन्यवाद।
अंडे की सफेदी के पोषक मूल्य
100 ग्राम अंडे का सफेद निम्नलिखित पोषण मूल्य प्रदान करता है:
- प्रोटीन: 3.5 ग्राम।
- कार्बोहाइड्रेट: 0.3 ग्राम।
- कैलोरी: 49
- विटामिन: ए (105), बी 1 (0.05), बी 2 (0.18), बी 6 (0.06), डी (1.8) और ई (0.4)।
