स्वादिष्ट क्रिसमस Panforte नुस्खा
जैसा कि आप में से बहुत से लोग जानते होंगे, द स्पैनिश गैस्ट्रोनॉमी क्रिसमस के मौसम के दौरान मिठाइयों की भीड़ को चखते हुए एक विस्तृत सूची प्रदान करता है। इतना, कि मारज़िपन, पोल्वोरोंस, मंटेकाडो रस्कॉन डे रेयेस वे आम तौर पर अपने नमक के लायक किसी भी स्पेनिश परिवार की मेजों पर पानी भरते हैं।
वर्षों से वे एक आदर्श संगत बन गए हैं ठंड से लड़ो अगर हम उन्हें एक ही समय में एक साथ लेते हैं चाय, कॉफ़ी या हॉट चॉकलेट जिसके साथ बच्चे आमतौर पर अपनी उंगलियां चूसते हैं।
हालाँकि, यह भी संभव है कि आप में से कई पहले से ही तंग आ चुके हों क्रिसमस के दौरान हमेशा एक ही मिठाई का सेवन करें। क्या आप हमें नेचरविआ से एक बहुत ही मूल नुस्खा प्रस्तावित करना चाहेंगे? इतालवी टस्कनी से सीधे लाया गया?
इस प्रकार, हम आपसे निवेदन करने जा रहे हैं कि आप निम्नलिखित बातों पर ध्यान न दें Panforte, ट्रांसलपाइन देश से एक पारंपरिक मिठाई जो खाना बनाना शुरू किया 11 वीं शताब्दी की शुरुआत में शहद और आटे और मेवों के साथ। इसकी स्वीकृति ऐसी थी कि वास्तव में इसका उपयोग उस समय के इतालवी भिक्षुओं और ननों के बीच दशमांश के रूप में किया जाने लगा।
यहां तक कि क्रूसेडर शूरवीरों ने ऊर्जा स्रोत के रूप में इसका उपभोग करना शुरू कर दिया पहला धर्मयुद्ध इससे हुआ इबेरियन प्रायद्वीप यरूशलेम के बहुत राज्य में। आजकल यह एक के साथ एक मीठा बन गया है इटली के भीतर विशेष रूप से क्रिसमस के समय में बहुत प्रमुखता।
क्रिसमस का नुस्खा पानफोर्ट: पारंपरिक इतालवी नुस्खा
कि यह सब पढ़ने के बाद आपने कुछ दर्ज किया है इस अपशकुन को आजमाने की तीव्र इच्छा? वैसे इससे बेहतर कोई उपाय नहीं है हमारे घर की रसोई से इसे अपने हाथों से तैयार करना। यदि आप इस विचार को पसंद करते हैं, तो आपके पास हमारे साथ निम्नलिखित के अलावा कोई विकल्प नहीं है रामबाण नुस्खा.
पानफोर तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:
- 300 ग्राम कैंडीड फल
- 200 ग्राम नट्स
- 100 ग्राम सूखे अंजीर
- 150 ग्राम चीनी
- 100 मिली शहद
- 50 ग्राम आटा
- 50 ग्राम कोको पाउडर
- काली मिर्च और पिसी हुई दालचीनी
पैनफोर्ट तैयार करने के चरण:
- हम सभी नट्स और कैंडीड फल को काटना और काटना शुरू कर देंगे। एक बार हो जाने के बाद, कोको और आटे के साथ हमारी पसंद के लिए थोड़ा दालचीनी और काली मिर्च छिड़कें।
- दूसरी ओर, बैन-मैरी में चीनी के साथ शहद को एक-दो मिनट तक पिघलाएं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि गांठ की उपस्थिति से बचने के लिए सरगर्मी को न रोकें और दोनों अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं।
- जब हम एक प्रकार का पास्ता प्राप्त करते हैं, तो हम आग लगाते हैं और फिर नट्स के मिश्रण को जोड़ते हैं जो हमें पहले बिंदु में मिला था। फिर, आटे के हाथों के साथ, सभी अवयवों को मिलाएं जब तक कि आपको एक आयताकार द्रव्यमान नहीं मिलता है जिसमें लगभग 3 सेंटीमीटर की मोटाई होती है।
- हम सब कुछ आयताकार रूप के मोल्ड में पास करते हैं जो बाद में हम मक्खन के साथ ओवन के लिए एक ट्रे में डाल देंगे और थोड़ा अधिक आटा। हम अगले 30 मिनट के दौरान 150 the के तापमान पर ओवन को प्रीहीट करते हैं। हम इसे हटा देते हैं और यदि हम चाहें तो थोड़ी सी दालचीनी या आइसिंग शुगर के साथ अंतिम स्पर्श देते हैं। और आनंद लेने के लिए कहा गया है!
