उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए डीएएसएच आहार: यह कैसे होता है और लाभ होता है

शब्द डैश माध्यम उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण। इसका निर्माण अमेरिकी वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा किए गए काम की बदौलत वर्ष 1997 में वापस हो गया और इसके अनुवाद में इसका मूल अर्थ हैउच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण। हालांकि यह सच है कि पहला परीक्षण वर्ष 1993 में वापस चला गया।

हमें यह संकेत देना चाहिए कि यह अध्ययन अंततः DASH- सोडियम के साथ पूरा किया गया था, जिसका उद्देश्य उस प्रभाव का विश्लेषण करना था जो आहार में शामिल नमक का रक्तचाप पर पड़ता है। परिणाम स्पष्ट थे: लाभ उच्च रक्तचाप पर अधिक थे जब डीएएसएच आहार कम नमक के सेवन से।

इसलिए, डीएएसएच आहार न केवल बाहर खड़ा है क्योंकि यह एक भोजन योजना है, लेकिन क्योंकि यह खाने की शैली में एक वास्तविक बदलाव है जो लोग इसका पालन करते हैं।

DASH आहार क्या है? यह क्या है?

के नाम से डैश हमें एक प्रकार का आहार मिला जो विशेष रूप से उपचार और उच्च रक्तचाप दोनों को कम करने के लिए बनाया गया था। वास्तव में, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इसमें उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए एक पोषण योजना शामिल है।

इसमें एक प्रकार का आहार होता है जो मुख्य रूप से कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित होता है। यही है, यह एक प्रकार का आहार है जो सोडियम (नमक) में कम होने के लिए सबसे ऊपर है। इसके अलावा, यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है, विशेष रूप से पोषक तत्वों में जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं, जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम या कैल्शियम।

इस अर्थ में, DASH आहार में आहार में सोडियम की मात्रा 2300 mg तक कम हो जाती है। प्रति दिन सोडियम की। हालांकि, बदले में, कुछ संबंधित अध्ययनों में पाया गया है कि सोडियम का स्तर 1500 मिलीग्राम तक कम है। एक दिन रक्तचाप को और भी कम कर देता है।

हालाँकि, यह सिर्फ एक प्रकार का आहार नहीं है। यह अंततः उच्च रक्तचाप वाले व्यक्ति की जीवन शैली में बदलाव और सुधार भी है। हम तीन बिंदुओं में इसकी मुख्य कुंजियों को संक्षेप में प्रस्तुत कर सकते हैं:

आहार में सोडियम की कमी:या तो प्रति दिन 2300 मिलीग्राम तक सोडियम की मात्रा कम करें, या प्रति दिन 1500 मिलीग्राम तक अगर व्यक्ति पहले से ही उच्च रक्तचाप, क्रोनिक किडनी रोग या मधुमेह से पीड़ित है।
पोषक तत्वों से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन:ये पोषक तत्व उच्च रक्तचाप (पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम) को कम करने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, यह एक प्रकार का आहार है जो ताजी सब्जियों और फलों, साबुत अनाज, फलियां, नट्स (विशेष रूप से नट्स), बीज और वनस्पति तेलों के सेवन में समाप्त हो जाता है। मछली, मुर्गी और मांस भी दुबले रूप में और गैर-वसा या कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की सिफारिश की जाती है।
शारीरिक व्यायाम का अभ्यास:सप्ताह के प्रत्येक दिन कम से कम 30 मिनट के लिए शारीरिक व्यायाम करने की भी सिफारिश की जाती है। सलाह देने योग्य बात यह है कि शारीरिक व्यायाम मध्यम तीव्रता का है।

DASH आहार के लाभ: न केवल उच्च रक्तचाप के लिए

सच्चाई यह है कि हम एक प्रकार के आहार, या खाने की शैली में बदलाव के साथ सामना कर रहे हैं, जो न केवल उच्च रक्तचाप को कम करने में दिलचस्प लाभ प्रदान करता है। और यह है कि यह वास्तव में है, ए कम आहार न केवल सोडियम में, बल्कि वसा में भी, प्राकृतिक और ताजे खाद्य पदार्थों के उपभोग पर आधारित है, जो सोडियम और संतृप्त वसा दोनों में कम सामग्री के कारण ठीक से खड़े होते हैं। इसलिए, वास्तव में, यह एक प्रकार का आहार है जिसे उच्च रक्तचाप के खिलाफ पोषण उपचार के रूप में सीमांकित नहीं किया जाना चाहिए।

और वे दिलचस्प लाभ क्या हैं:

उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करें:विभिन्न वैज्ञानिक अध्ययनों में पाया गया है कि डीएएसएच आहार, शारीरिक व्यायाम के अभ्यास के साथ मिलकर, रक्तचाप के स्तर को 10 अंक तक कम करने में सकारात्मक रूप से मदद करता है। इस आहार में यह गुण न केवल इसकी कम सोडियम सामग्री के लिए पाया जाता है, बल्कि इसमें पोषक तत्वों से भरपूर पोषक तत्व होते हैं जो पानी के संतुलन को विनियमित करने में मदद करते हैं।
उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च ट्राइग्लिसराइड्स के खिलाफ उपयोगी:यह दिखाया गया है कि डीएएसएच आहार हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और उच्च ट्राइग्लिसराइड्स के मामले में भी सकारात्मक रूप से मदद करता है, ठीक है क्योंकि यह एक प्रकार का भोजन है जिसमें ताजा मौसमी खाद्य पदार्थ, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो वसा के उच्च स्तर को कम करने में मदद करते हैं खून
मधुमेह के मामले में बहुत दिलचस्प:यदि आपको मधुमेह है, तो यह एक जबरदस्त दिलचस्प और उपयुक्त प्रकार का आहार है, क्योंकि यह इस बीमारी से जुड़ी कई जटिलताओं को रोकने और रोकने में मदद करता है, जिनमें से गुर्दे की बीमारी है।

डीएएसएच आहार की आहार योजना और इसका पालन करने के लिए टिप्स

डीएएसएच आहार मूल रूप से इसका पालन करने के लिए सरल दिशानिर्देश होते हैं। यहाँ हम जानते हैं कि इस आहार की आहार योजना कैसी है:

सब्जियों: हर दिन 4 या 5 सर्विंग्स।विशेष रूप से वे जो पोटेशियम, फाइबर और मैग्नीशियम में समृद्ध हैं।
फल: दिन में 4 या 5 सर्विंग। केला, अनानास, अंगूर, या आड़ू जैसे फलों की सिफारिश की जाती है।
चिकन, मछली या गैर-लाल मांस: 2 या उससे कम दैनिक राशन।
साबुत अनाज: 7 या 8 सर्विंग्स, यह ध्यान में रखते हुए कि राशन को आधा कप पका हुआ अनाज या ब्रेड का टुकड़ा समझा जाता है।
कम वसा वाले, कम वसा वाले डेयरी: 2 या 3 दैनिक सर्विंग्स।
मेवा, फलियां या बीज: 4 साप्ताहिक सर्विंग्स मुख्य विशेषताएं: बादाम, दाल, अखरोट, सेम, आदि।
ग्रीज़ों: 2 से 3 दैनिक सर्विंग्स से। उदाहरण के लिए: 1 सर्विंग को वनस्पति तेल का 1 चम्मच माना जाता है।
हलवाई की दुकान: सप्ताह में 5 सर्विंग्स से कम, यह ध्यान में रखते हुए कि 1 सेवारत 1 चम्मच चीनी है या, उदाहरण के लिए, 15 ग्राम कैंडी।

डीएएस आहार की आहार योजना क्या है और इसका आधार क्या है, इसे ध्यान में रखने के अलावा, यह जानना आवश्यक है कि हम घर पर ही कुछ सरल टिप्स और आदतों को अपनाकर आसानी से इसका पालन कर सकते हैं। कुंजी इसमें है:

सब्जियों और फलों जैसे मौसमी और ताजे खाद्य पदार्थों को शामिल करें। लंच और डिनर में सलाद या पकी हुई सब्जियों को शामिल करना एक उत्कृष्ट विकल्प है। और फल उन्हें नाश्ते, नाश्ते और भोजन के बीच में जोड़ते हैं।
हमारे द्वारा तैयार भोजन में नमक न जोड़ें। और, बदले में, रसोई और मेज से नमक के शेकर को हटा दें।
नमक के विकल्प के रूप में, हम मसालों या जड़ी-बूटियों का चयन कर सकते हैं, जो खाद्य पदार्थ हम पकाते हैं, उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए आदर्श हैं और हमें स्वस्थ तरीके से उन्हें सीजन करने में मदद करेंगे।

जैसा कि हम देखते हैं, हालांकि DASH आहार उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट प्रकार का भोजन है, या इस प्रकार की विकृति से पीड़ित होने का खतरा है, सच्चाई यह है कि यह एक प्रकार का प्राकृतिक आहार है जो अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेने के लिए अत्यधिक अनुशंसित है। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंउच्च रक्तचाप