ककड़ी: एक मूत्रवर्धक सब्जी
जिसने अच्छा सलाद नहीं खाया है ककड़ी? खीरे वे निश्चित रूप से कम, अव्यवस्थित और बारहमासी, करीबी रिश्तेदारों के जीवन की कोमल लताओं हैं ख़रबूज़े.
विशेष रूप से सबसे प्रतिरोधी बाहरी खेती किस्मों में कांटेदार हो सकता है। हालांकि, हम इन फलों को पसंद करते हैं जब वे हरे होते हैं और पके नहीं होते हैं।
खीरे वे दक्षिण एशिया के मूल निवासी हैं, और प्राचीन यूनानियों और रोमनों द्वारा खेती की जाती थी, हालांकि पहली किस्में बेहद कड़वी थीं और पाक के बजाय औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग की जाती थीं।
खीरे के फायदे और गुण
जैसा कि आप निश्चित रूप से पहले ही जांच चुके हैं, खासकर यदि, जैसा कि हमने इस लेख की शुरुआत में चर्चा की है, तो आपने एक अच्छा सलाद खाया है, जिनमें से एक ककड़ी के गुण यह है कि यह एक ताज़ा फल है जो प्यास को शांत करता है।
यह एक महान तृप्ति शक्ति है, भूख को संतुष्ट करने में मदद करता है। इस कारण से, खीरे की सिफारिश दोनों में की जाती है स्लिमिंग आहार खुद मोटापे से पीड़ित लोगों में।
यह मधुमेह वाले लोगों के लिए भी अनुशंसित है, क्योंकि इसमें शर्करा और कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा होती है।
इसके अलावा, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इसकी उच्च पानी की मात्रा एक अत्यधिक मूत्रवर्धक और रक्त शुद्ध करने वाला भोजन है, जबकि इसमें निश्चित रूप से रेचक गुण हैं। इसलिए, यह लोगों के लिए समान रूप से आदर्श है कब्ज.
खीरे के पोषण मूल्य
100 ग्राम खाद्य भाग प्रदान करते हैं:
- किलोकलरीज: 13
- कार्बोहाइड्रेट: 2.2
- प्रोटीन: 0.6
- कुल वसा: 0.2
- फाइबर: 0.9
- कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम): 0
- विटामिन: (ए, रेटिनॉल: 28 / बी 1, थायमिन: 0.02 / बी 2, राइबोफ्लेविन: 0.03 / बी 3, नियासिन: 0.2 / बी 6, पाइरिडोक्सिन: 0.04 / सी: 8 / ई: 0.1 )।
- खनिज: (सोडियम: 8 / पोटेशियम: 141 / कैल्शियम: 15 / फास्फोरस: 23 / मैग्नीशियम: 8 / लोहा: 0,5 / फ्लोरीन: 0,02)।
