दूषित अंडों के संकट: सभी को पता है

यह 2 अगस्त को था जब यूरोप में अलार्म बंद हो गया था, हालांकि यह खबर आधिकारिक रूप से हमारे देश तक नहीं पहुंची थी जब तक कि एक दिन बीत नहीं गया था। नीदरलैंड में खाद्य अलार्म के अस्तित्व से शुरू हो गया था एक जहरीले कीटनाशक से दूषित अंडे.

डच खाद्य नियंत्रण प्रणाली और इस देश में खाद्य सुरक्षा के लिए जिम्मेदार (NVWA) से सतर्क होने के साथ-साथ दूषित अंडों के बैचों की एक श्रृंखला के अस्तित्व के बारे में सतर्क Fipronil, ए विषाक्त कीटनाशक, जो न केवल देश में बेचा जाता था, बल्कि निर्यात भी किया जाता था - पहले यह केवल जर्मनी के लिए माना जाता था।

इस प्रकार, उस समय, यूरोपीय आयोग (ईसी) ने खुद दावा किया था कि वे पहले से ही अंडों की इन वस्तुओं की सीमा की जांच कर रहे थे, और यह कि स्थिति "नियंत्रण में" थी, यूरोपीय उपभोक्ताओं को मन की शांति प्रदान कर रही है, जो "अंडे खा सकते हैं" सुरक्षा के साथ। "

हालाँकि, जैसा कि आज ज्ञात है, पहले से ही 17 यूरोपीय देश प्रभावित हैंयदि यह दूषित चिकन चिकन को प्रभावित कर सकता है, तो अध्ययन। हालांकि, हमारी मानसिक शांति के लिए, स्पैनिश एजेंसी फॉर कंजम्पशन, फूड सेफ्टी एंड न्यूट्रिशन (AECOSAN) ने यह सुनिश्चित किया है कि दूषित भोजन स्पेन को वितरित नहीं किया गया है।

जैसा कि हो सकता है, हमें यह ध्यान में रखना चाहिए कि नीदरलैंड में शुरुआत में डच खाद्य एजेंसी द्वारा उत्पन्न भ्रम के परिणामस्वरूप कई संदेह और अधिक खतरे थे, यह देखते हुए कि पहली बार में यह संकेत दिया गया था कि संदूषक के स्तर ने जोखिम नहीं उठाया है स्वास्थ्य, अंत में विशिष्ट श्रृंखला पर एक चेतावनी शुरू करने के लिए।

प्रभावित दूषित अंडे की खेप क्या है?

अब तक प्रदान की गई जानकारी के अनुसार, प्रभावित आइटम लेबल X-NL-40155XX के साथ सफेद अंडे है, ताकि डच सरकार "किसी भी अंडे को" न खाने की सलाह दे, जिसमें यह लेबलिंग हो, क्योंकि "इसके उच्च सामग्री फ़िप्रोनिल" का अर्थ "सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा" हो सकता है।

इस बीच, यूरोप में बड़ी संख्या में प्रभावित देशों के कारण खाद्य अलर्ट बढ़ता है, जिसके बीच, फिलहाल स्पेन नहीं है। और अलार्म न केवल प्रभावित संख्याओं के साथ लेबल किए गए सफेद अंडों से संबंधित है, बल्कि अंततः उन खेतों से अंडों के आगमन के लिए है जहां फ़िप्रोनिल का उपयोग किया गया था।

कारण यह है कि ऐसे सबूत हैं जो यह पुष्टि करने की अनुमति देते हैं कि इन पोल्ट्री फार्मों में फिप्रोनिल का उपयोग, मुर्गी पालन के लिए पूरी तरह से निषिद्ध एक कीटनाशक का उपयोग किया गया है। वास्तव में, नीदरलैंड और बेल्जियम में सुरक्षा बलों ने फ़िप्रोनिल का व्यवसाय करने वाली कई कंपनियों के पंजीकरण में समन्वित संचालन किया है, जबकि नीदरलैंड में इस मामले में दो संदिग्धों को गिरफ्तार किया गया है।

यूरोप में इतना अलार्म क्यों है?

इसका कारण हमें विशेष रूप से उसमें खोजना होगा नीदरलैंड यूरोपीय संघ में अंडे का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है

इसके अलावा, स्पैनिश इंटरनेशनल ट्रेड सेंटर द्वारा प्रदान किए गए आंकड़ों के अनुसार, केवल पिछले साल स्पेन ने नीदरलैंड से 4,500 टन से अधिक अंडे आयात किए। और न केवल ताजा, पकाया या सूखे अंडे, बल्कि अंडे की जर्दी और संबंधित उप-उत्पाद भी।

फिप्रोनिल क्या है? इसका हमारे स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है और यह कितना खतरनाक है?

Fipronil एक कीटनाशक है जो आमतौर पर जानवरों में जूँ और पिस्सू को मारने के लिए उपयोग किया जाता है, वास्तव में कुत्तों और बिल्लियों में भर्ती हैं, लेकिन जिनका उपयोग पूरी तरह से है जानवरों में निषिद्ध है जो खाद्य श्रृंखला का हिस्सा हैं.

वास्तव में, यह उन सामग्रियों में से एक है जो हम आमतौर पर कुछ की रचना में पाते हैं एंटीपैरासिटिक विंदुक, कि हम अपने पालतू जानवरों के पिस्सू, जूँ और टिक्स को समाप्त करने के लिए सुपरमार्केट और जानवरों की दुकानों में पा सकते हैं।

और यह कीटनाशक अंडों तक कैसे पहुंचा?ऐसा माना जाता है कि नीदरलैंड में कीट नियंत्रण के लिए ज़िम्मेदार कंपनी चीक्रेइट ने इस यौगिक का इस्तेमाल इलाज के लिए किया लाल घुन मुर्गियों में

यह कीटनाशक मुर्गियों के मलहम पर लगाया गया था, लेकिन यह अंडे तक जाकर समाप्त हो गया है। और अंत में, चूंकि इसका खोल झरझरा है, इसने इसे दूषित कर दिया है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने कीटनाशक फिप्रोनिल को "मध्यम रूप से खतरनाक" के रूप में वर्गीकृत किया है, और हालांकि स्वास्थ्य अधिकारियों का मानना ​​है कि उनका स्वास्थ्य जोखिम कम से कम है, इसे माना जाता है अधिक मात्रा में सेवन करने पर विषाक्त.

जब इसकी खपत अधिक होती है, तो यह यकृत, गुर्दे या थायरॉयड को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके अलावा, यह उल्टी, मतली और चक्कर पैदा कर सकता है।

वे स्पेन में दूषित तरल अंडे का एक खेल पाते हैं

12 अगस्त, 2017 को, हमने जाना कि स्पेन के स्वास्थ्य मंत्रालय ने बास्क देश की सरकार को एक खेप के तत्काल निरीक्षण के लिए सतर्क कर दिया था फ़िप्रोनिल से दूषित तरल अंडे की 20,000 इकाइयाँ एक बिज़किया कंपनी में, इसके वितरण से बचने और समय पर इसे नियंत्रित करने के लिए।

यह इस कीटनाशक द्वारा दूषित उत्पादों का पहला बैच है जो हमारे देश में दर्ज है। और, सभी की शांति के लिए, खाद्य वितरण श्रृंखला में प्रवेश करने से पहले उत्पाद का पता लगाया गया है, इसलिए सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए कोई खतरा नहीं है, क्योंकि यह आने वाले दिनों में नष्ट हो जाएगा।

अधिक जानकारी: एल País / 20 Minutos यह लेख केवल सूचना के प्रयोजनों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

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