शहद के अंतर्विरोध: जो इसे नहीं खा सकते हैं
शहद यह एक बहुत ही स्वस्थ भोजन है, जो विटामिन (विशेष रूप से ए, सी, डी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5 और बी 6) और खनिज (जैसे तांबा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम) दोनों के पोषण के दृष्टिकोण से बहुत समृद्ध है। लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन और मैंगनीज), अन्य बहुत उपयोगी और दिलचस्प औषधीय गुणों को उजागर करने के अलावा, जैसे कि इसका पुनरोद्धारकारी प्रभाव, यही कारण है कि इसके सेवन की सिफारिश शारीरिक और मानसिक थकान की स्थिति में की जाती है, और आस्थेनिया के मामले में भी।
यह एक अनुशंसित भोजन भी है जब यह हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की बात आती है, जबकि इसके जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी गुणों के लिए यह एक उत्कृष्ट प्राकृतिक विकल्प है जब हमारे गले में खराश होती है या ठंड या बढ़ जाती है।
हालांकि, अपने अविश्वसनीय लाभों और निवारक और उपचारात्मक गुणों के बावजूद, यह एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो कि मतभेदों से मुक्त नहीं है, न ही उनके पोषण और औषधीय गुणों और गुणों के रूप में जाना जाता है।
शहद कौन नहीं खा सकता है?
बच्चे और छोटे बच्चे
जैसा कि हम पहले से ही एक पिछले नोट में जानते थे जिसमें हमने समझाया था बच्चे शहद क्यों नहीं खा सकते, हम एक भोजन के साथ सामना कर रहे हैं जिसका उपभोग यह 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों या बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें एक जीवाणु नामक बीजाणु हो सकता है क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम, जो एक जीवाणु न्यूरोटॉक्सिन के रूप में जाना जाता है बोटुलिनम विष.
ये बीजाणु बच्चे या बच्चे के पाचन तंत्र में अंकुरित हो सकते हैं, जिससे गंभीर बीमारी हो सकती है जिसे कभी-कभी घातक भी कहा जा सकता है। बोटुलिज़्म, जो श्वसन संकट, मांसपेशियों की टोन में कमी, भूख की कमी, चेहरे पर अभिव्यक्ति की कमी और इलाज में कठिनाई जैसे कुछ लक्षण पैदा करता है। जब यह जटिल हो जाता है तो यह लंबे समय तक कमजोरी और तंत्रिका तंत्र की शिथिलता का कारण बन सकता है।
लेकिन शिशुओं और छोटे बच्चों द्वारा शहद के सेवन का जोखिम केवल बोटुलिज़्म की संभावित उपस्थिति के कारण नहीं है, बल्कि इसलिए है इतनी कम उम्र में इसका सेवन एलर्जी के विकास का पक्ष ले सकता है, मधुमक्खी की ग्रंथियों और पराग कणों से दोनों प्रोटीन के कारण होता है।
मधुमेह वाले लोग
सभी जानते हैं कि शहद का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है, न ही अनुशंसित, क्योंकि इसमें चीनी की तुलना में अधिक मीठा बनाने की शक्ति होती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत अधिक होता है।
हां, जैसा कि कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, हाइपोग्लाइसीमिया होने पर शहद या किसी अन्य प्रकार की चीनी को जल्दी से अवशोषित करने की सलाह दी जाती है, ऐसी स्थिति जिसमें रक्त शर्करा को जल्दी बढ़ाने के लिए सरल शर्करा का उपभोग करना आवश्यक होता है।
यदि एक स्लिमिंग आहार का पालन किया जाता है
100 ग्राम शहद 350 कैलोरी प्रदान करता है, जबकि 80% शर्करा है। ठीक इसी कारण से शहद एक स्वस्थ लेकिन जबरदस्त कैलोरी युक्त भोजन है, ताकि इसका सेवन उन लोगों में उचित न हो जो वजन कम करने के लिए किसी आहार का पालन करते हैं, या जो इसे नियंत्रित करना चाहते हैं।
छवियाँ | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंमिठास
