क्रिसमस marquesas: बहुत शराबी पारंपरिक नुस्खा

का क्या होगा क्रिसमस इसके सबसे विशिष्ट, पारंपरिक और लोकप्रिय डेसर्ट और मिठाई के बिना? वे निस्संदेह इन क्रिसमस की छुट्टियों की मीठी रेसिपीज हैं, जिनकी रेसिपीज को पीढ़ी-दर-पीढ़ी दशकों से आज तक गुजार रहे हैं।

और यह है कि हालांकि हर साल क्रिसमस रात्रिभोज और भोजन के लिए आदर्श मिठाई के नए और आश्चर्यजनक प्रस्ताव हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है कि ए पारंपरिक क्रिसमस की मिठाई इन दलों के नायक बने रहें। कोई भी मिठाई नहीं है जो कुछ पोलवोरोन, ट्यूरोन डी जिजोना या एलिकैंट के एक हिस्से या लोकप्रिय रोस्कॉन डी रेयेस के खिलाफ प्रतिस्पर्धा करती है।

क्रिसमस की धूम वे इसका एक और अच्छा उदाहरण बन जाते हैं। इनकी विशेषता है स्पंजी बिस्कुट प्रचुर मात्रा में आइसिंग चीनी के साथ शीर्ष पर सजाया गया है, जो वे जमीन बादाम के साथ बनाया जाता है.

अन्य bizcochitos के विपरीत कुछ इसी तरह से मफिन का मामला हो सकता है, marquises -or marquesitas- को स्क्वायर पेपर मोल्ड्स और कम ऊंचाई में परोसा जाता है, बादाम का स्वाद बहुत नरम और जबरदस्त रूप से शराबी।

हालांकि, अगर कुछ बिंदु पर आपने उन्हें बनाने के लिए प्रोत्साहित किया है, या इस क्रिसमस के लिए करने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप पहले से ही एक समस्या पर ध्यान दे सकते हैं: वर्ग पेपर मोल्ड्स को ढूंढें जिसमें वे पकाया जाता है, क्योंकि यह इतना आसान नहीं है उन्हें खोजो

पकाने की विधि marquesas या क्रिसमस marquises

इस अवसर पर हम आपको जो प्रस्ताव देते हैं, उसके लिए कुल 13 से 16 मार्च के बीच का नुस्खा दिया जाएगा।

उन्हें तैयार करने में लगभग 15 मिनट लगेंगे, और उन्हें पकाने में लगभग 13 मिनट।

सामग्री:

  • जमीन बादाम के 250 ग्राम
  • आटे का 40 ग्राम
  • 40 ग्राम कॉर्नस्टार्च
  • 4 अंडे
  • 110 ग्राम सफेद चीनी
  • 120 ग्राम आइसिंग शुगर + आइसिंग शुगर (शीर्ष पर छिड़कने के लिए)
  • एक नींबू का सबसे छोटा भाग
  • रासायनिक खमीर के 1 चम्मच

क्रिसमस मार्केस कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले हम ओवन को 180 ofC तापमान पर प्रीहीट करने के लिए आगे बढ़ेंगे।
  2. नींबू को अच्छी तरह से धोएं और उसकी त्वचा पाने के लिए इसे रगड़ें। एक कटोरी में नींबू बादाम को बादाम और 120 ग्राम आइसिंग शुगर के साथ मिलाएं।
  3. अंडे को हल्के से मारो और उन्हें पिछले कटोरे में जोड़ें। 110 ग्राम सफेद चीनी भी मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
  4. एक अन्य बड़े कटोरे में खमीर और कॉर्नस्टार्च के साथ आटा निचोड़ें। फिर इसे पिछले कटोरे के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके डालें। यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं, जब तक कि आप एक मोटी और सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते।
  5. एक बेकिंग ट्रे पर स्क्वायर पेपर कैप्सूल या मोल्ड्स को व्यवस्थित करें और किनारे तक पहुंचे बिना उनके माध्यम से आटा फैलाएं।
  6. ट्रे को ओवन में रखें और 12 या 13 मिनट तक बेक करें।
  7. इस समय के बाद, जब वे तैयार होते हैं, तो उन्हें ओवन से हटा दें और उन्हें ठंडा होने दें। खत्म करने के लिए, शीर्ष पर बहुत सारी आइसिंग चीनी छिड़कें।
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मार्किसास Project.mov (जुलाई 2019)