Chervil: लाभ और उपचार और पोषण गुण
यह काफी संभावना है कि आप इसके बारे में पहले ही सुन चुके हैं, या कि किसी समय आपने रसोई में इसके अविश्वसनीय सुगंधित गुणों के लिए इसका उपयोग किया है, परिवार के हिस्से के रूप में अजमोद। केरविल यह एक है सुगंधित जड़ी बूटी के नाम से वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है एन्थ्रिस्कस सेरीफोलियम, और cerelea और perifolio के सामान्य नामों के साथ। इसका मूल काकेशस में पाया जाना चाहिए, विशेष रूप से मध्य एशिया में, और मध्य पूर्व में भी, जहां से यह रोमनों के लिए यूरोप में फैल गया।
यह एक वार्षिक वनस्पति पौधा है जो ऊंचाई में 30 से 70 सेंटीमीटर के बीच मापने के लिए जाता है। इसके तने बिल्कुल सपाट पत्तों वाले होते हैं और ऊपर की ओर होते हैं, जो कई मौकों में अजमोद के पत्तों की बहुत याद दिलाते हैं, हालांकि वे मुख्य रूप से इस बात से भिन्न होते हैं कि वे अधिक कटे हुए हों।
जैसा कि यह हो सकता है, सच यह है कि इसकी पत्तियां न केवल इसके आकार और उपस्थिति के लिए काफी विशेषता हैं, बल्कि इसलिए कि उनके पास एक अच्छा और सुंदर हरा रंग है, वे उज्ज्वल और कोमल हैं और मई और अगस्त के महीनों के दौरान उन्हें कुछ सुंदर छोटे फूल दिखाई देते हैं सफेद रंग जो कि नाभि में इकट्ठा होता है।
यद्यपि हम इसे व्यावहारिक रूप से पूरे वर्ष पा सकते हैं, खासकर बाजारों और बाजारों में जहां आप ताजे फल और सब्जियां खरीद सकते हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है कि आपका सबसे अच्छा पल वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान है।
इसकी सुगंध अजमोद की गंध की बहुत याद दिलाती है, हालांकि कभी-कभी यह सौंफ की सुगंध को भी याद करती है। मान लीजिए कि यह दोनों सुगंधों के बीच का मिश्रण है। रसोई में इसके उपयोग पर, यह अंडे और बटर के साथ व्यंजन में स्ट्यू, सूप, शोरबा में आदर्श है; जैसा कि हम देखते हैं, व्यावहारिक रूप से वे ही अजमोद के रूप में उपयोग करते हैं।
सर्वाइकल के फायदे
विटामिन सी और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर
अजमोद की तरह, चेरिल विटामिन सी में अपनी जबरदस्त संपत्ति के लिए बाहर खड़ा हैहमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व, ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक है और मुक्त कणों के कारण होने वाली सेलुलर क्षति के हिस्से को अवरुद्ध करने के लिए आवश्यक है।
लेकिन यह न केवल विटामिन सी प्रदान करता है, बल्कि यह भी योगदान देता है वसायुक्त तेल, बी विटामिन और खनिज लवण की एक विस्तृत विविधता, तो यह एक बहुत ही संपूर्ण सुगंधित जड़ी बूटी है। इसलिए, यह उपयोगी है मुकाबला एविटामिनोसिस (विटामिन की कमी)।
हमारे शरीर को शुद्ध करने के लिए आदर्श
यह एक सुगन्धित जड़ी बूटी है जिसमें मूत्रवर्धक और अपचायक प्रभाव होता है, गुण जो इसमें अनुवादित हैं, यह हमारे जीव को शुद्ध करने, तरल पदार्थों के संचय को रोकने या कम करने के लिए (विशेष रूप से तरल पदार्थों की अवधारण), और हमारे शरीर में संचित विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए आदर्श है।
नियमित रूप से या तो ताजा, हल्का पका हुआ या इसका सेवन किया जाता है, यह मूत्र के उत्पादन को बढ़ाकर गुर्दे के कामकाज में सुधार करने के लिए बहुत दिलचस्प है, और इसलिए इसकी प्राकृतिक शुद्धि के लिए इसके गुण उपयोगी हैं।
एक बहुत ही पाचक जड़ी बूटी
हालांकि यह सच है कि यह एक मूत्रवर्धक और शुद्ध करने वाली क्रिया के लिए पहचाना जाने वाला पौधा है, टैम्बियन दिलचस्प पाचन गुण लाता है, इसलिए जब यह आता है तो यह एक बहुत ही दिलचस्प प्राकृतिक विकल्प बन जाता है पाचन में सुधार और पाचन विकारों का इलाज.
त्वचा के लिए विरोधी भड़काऊ लाभ
बाहरी रूप से लागू किया जाता है, विशेष रूप से क्रीम या पोल्टिस के रूप में, यह बहुत दिलचस्प है सभी प्रकार की सूजन को कम करना और कम करना, विशेष रूप से इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए धन्यवाद।
दूसरी ओर, त्वचा पर लगाया जाता है, यह मामले में बहुत दिलचस्प है बवासीर, दाद, कीड़े के काटने, जलन और खुजली वाली त्वचा। क्या अधिक है, गर्भाशय ग्रीवा जलसेक के साथ इलाज करने के लिए rinses प्रदर्शन करना संभव है मुंह में छाले.
आंखों के दर्द के लिए आदर्श
बंद आँखों पर गर्म संपीड़ित द्वारा लागू किए गए इसके विभिन्न विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए मदद करता है स्वाभाविक रूप से आंखों की विभिन्न स्थितियों का इलाज करते हैं, उदाहरण के लिए, वे पलक की सूजन, आंखों के संक्रामक बाहरी संक्रमण और स्टाइल हो सकते हैं।
छवियाँ | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
