चेरी या चेरी जाम: स्वादिष्ट बनाने में आसान नुस्खा

हम पूरे सीजन में हैं चेरी, चेरी या अनानास, इसलिए उन्हें स्वाद के लिए सबसे अच्छा समय है, या तो ताजा फल के रूप में या उन्हें एक उत्तम होममेड जाम के साथ तैयार करने के लिए, उन्हें संरक्षित करें और वर्ष के किसी भी समय उन्हें स्वाद दें।

इन फलों की उपस्थिति हमारे बाजारों और खेतों को भर देती है, यह एक गर्मियों का फल है और इस मौसम में हमारे लिए स्वादिष्ट फल, पानी, विटामिन, खनिज और हमारे शरीर के लिए लाभकारी पोषक तत्वों से भरपूर विभिन्न प्रकार के फल भी आते हैं।

चेरी लाल फलों के समूह से संबंधित है या जंगल के फल एंटीऑक्सिडेंट, समूह ए, बी, सी के विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, सल्फर, फास्फोरस जैसे खनिजों से समृद्ध हैं।

हमारे जीव के लिए चेरी के लाभ

पानी और फाइबर में समृद्ध होने के नाते एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करते हैं, वे मूत्रवर्धक हैं, वे हमें आंतों के संक्रमण में ठीक से काम करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को छोड़ने में मदद करते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट होने के नाते हमें उम्र बढ़ने या कोशिकाओं के ऑक्सीकरण से रोकते हैं।

जाम के अलावा, इस छोटे फल के साथ हम अन्य व्यंजनों जैसे स्मूदी, आइस क्रीम, जूस, चेरी सिरप, चेरी लिकर, सिरप में चेरी भी तैयार कर सकते हैं या उन्हें केक या पाई में पेस्ट्री व्यंजनों में भी शामिल कर सकते हैं।

जैसा कि हमने इस तथ्य का लाभ उठाने से पहले कहा है कि वे पूरे सीजन में हैं, हम चेरी जाम बनाने के लिए एक स्वादिष्ट और घर का बना नुस्खा तैयार करते हैं।

यह करना बहुत आसान है, हालांकि अधिक मनोरंजक क्या होगा डिबोन करना, पाइप को हटा दें, इस उद्देश्य के लिए हमें एक जिनस्टर या बॉन्डिंग मशीन की आवश्यकता होगी।

चेरी जैम कैसे बनाया जाता है

उन्हें खरीदते समय हमें उन लोगों को चुनना चाहिए जो परिपक्व हैं, लेकिन दृढ़ हैं, और जो कि चोट या खरोंच नहीं हैं। हम उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं, हम पूंछ और पाइप निकालते हैं।

सामग्री:

  • एक किलो और चैरी, 1,250 ग्राम।
  • एक नींबू का रस।
  • 750 ग्राम सफेद चीनी

तैयारी:

  1. हम चेरी को अच्छी तरह से धोते हैं, हम रबीटो और पाइप को हटा देते हैं। हमने सभी चेरी को एक फूलगोभी में डाल दिया। ऊपर से चीनी और नींबू का रस डालें।
  2. ढक्कन को कलश पर रखें और चेरी को एक घंटे के लिए और रेफ्रिजरेटर के अंदर आराम करने दें।
  3. इसके बाद हम चेरी को आग पर रख देते हैं और हम उबलने शुरू होने तक बिना रुके कम आग से जाम को पका रहे हैं।
  4. जब यह उबाल कम गर्मी के साथ खाना पकाने और आधे घंटे के लिए हलचल के बिना या जब तक हम उस मोटी को नोटिस करते हैं, तब तक जाम की बात होती है।
  5. गर्मी बंद करें और 10 मिनट के लिए जाम को आराम दें।
  6. आगे हम कांच के जार में जाम को जमा कर रहे हैं और सीमांकित रूप से सील कर दिया गया है और हमने पहले निष्फल कर दिया है ताकि जाम को इष्टतम परिस्थितियों में रखा जाए।
  7. जाम को अच्छी तरह से रखते हुए हम साल के किसी भी समय इसे चखने के लिए पेंट्री में स्टोर कर सकते हैं।
  8. चेरी जाम नाश्ते, स्नैक्स, टोस्ट, ब्रेड, नरम पनीर पर, दही के साथ, केक भरने के लिए, तीखा बनाने के लिए, संक्षेप में, उत्तम रमणीयता में इसका आनंद लेने के लिए आदर्श है।

क्या आप इसे तैयार करने और इसका स्वाद लेने की हिम्मत करते हैं? यदि आप चेरी के टुकड़ों के साथ जाम को पसंद नहीं करते हैं, तो आप उन्हें ब्लेंडर के साथ कुचल सकते हैं और फिर इसे रख सकते हैं जैसा कि हमने पहले कहा था। विषयोंजाम के नुस्खे

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