दालचीनी सिरप के साथ कार्निवल पेनकेक्स: कैनरी द्वीप से नुस्खा

आटा पेनकेक्स या कार्निवल पेनकेक्स जैसा कि वे भी जानते हैं, वे कैनरी द्वीप समूह के पेस्ट्री में पारंपरिक मिठाइयाँ हैं, जिनमें हम इन छुट्टियों का आनंद ले रहे हैं।

इन पेनकेक्स बनाने की परंपरा कार्निवल के मंगलवार को उन्हें चखने के लिए है, जिस समय वे परिवार, दोस्तों को इकट्ठा करते हैं और इन समृद्ध और गर्म आटा पेनकेक्स को स्नैक करते हैं।

पेनकेक्स बस आटे के साथ तैयार किया जा सकता है, या केला, कद्दू, शकरकंद जैसी सामग्री जोड़कर उन्हें अधिक पौष्टिक और बहुत समृद्ध स्वाद के साथ बनाया जा सकता है।

पेनकेक्स एक मिठाई है जो आमतौर पर घर में हर कोई विशेष रूप से छोटों को पसंद करता है।

वे बनाना आसान है, हम घर के बच्चों को शामिल करके पेनकेक्स भी तैयार कर सकते हैं और बच्चों के साथ एक मजेदार और मनोरंजक दोपहर बिता सकते हैं।

आटा ले जाने के अलावा पेनकेक्स अन्य सामग्री जैसे दूध, अंडे, चीनी, नींबू या संतरे की कद्दूकस की हुई त्वचा और स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ी सी दालचीनी, सौंफ (मटलाहुआ) या छींटा मिला सकते हैं। चक्र फूल।

हम इन सभी सामग्रियों के साथ एक आटा तैयार करते हैं और फिर हम उन्हें भून सकते हैं या उन्हें ओवन में बना सकते हैं।

उन्हें पेश करते समय, हम उन्हें शीर्ष पर थोड़ी सी आइसिंग चीनी के साथ सजाएंगे।

तब हम उनका साथ दे सकते हैं दालचीनी सिरप ऊपर जैसा कि इस नुस्खा या शहद के छींटे से होता है।

दालचीनी सिरप के साथ पेनकेक्स कैसे बनाते हैं

जैसा कि आप नीचे देख सकते हैं, पेनकेक्स में सरल तत्व होते हैं जिन्हें हम आसानी से प्राप्त कर सकते हैं, उनमें से ज्यादातर हमारे पास आमतौर पर घर पर होते हैं।

सामग्री:

  • 400 ग्राम sifted बेकरी आटा, (खमीर आटा पहले से ही शामिल)।
  • 500 मिली। पूरे दूध या स्किम्ड दूध के।
  • 6 अंडे
  • 250 ग्राम चीनी।
  • दालचीनी पाउडर का एक चम्मच।
  • एक नींबू या एक संतरे का उत्साह।
  • अनाज में सौंफ का एक चम्मच, (मटलाहुआ)।
  • अनीश की फुहार।
  • नरम स्वाद वाला जैतून का तेल या सूरजमुखी का तेल (तलने के लिए)।
  • चीनी के गट्टे सजाने के लिए।
  • पेनकेक्स के साथ दालचीनी सिरप।

दालचीनी सिरप के लिए सामग्री:

  • दालचीनी की एक शाखा।
  • 100 ग्राम चीनी
  • उतना ही पानी।

सिरप की तैयारी:

  1. एक छोटे सॉस पैन या हीटर में हम न्यूनतम गर्मी के साथ पकाने के लिए चीनी को आग पर रख देते हैं।
  2. पानी जोड़ें, दालचीनी छड़ी और बिना उबाले शुरू होने तक कम से कम गर्मी के साथ पकाना।
  3. जब चाशनी तैयार हो जाए, तो आग बंद कर दें, दालचीनी की छड़ी को हटा दें।
  4. हम पैनकेक्स के आटे को बनाने के लिए एक छोटी सॉस नाव या कटोरे में सिरप को आरक्षित करते हैं।

दालचीनी सिरप के साथ पेनकेक्स की तैयारी:

  1. एक कटोरे में हम एक-एक करके अंडों को पीटते हैं और उन्हें अच्छी तरह से हराते हैं।
  2. एक बार जब वे मात्रा प्राप्त कर लेते हैं, तो हम आटे को थोड़ा-थोड़ा करके, चीनी, पिसी हुई दालचीनी, दूध, नींबू या संतरे के छिलके, अनीस के दाने, सौंफ की मिलावट और अच्छी तरह से मिलाने और आटा बनाने के लिए हिलाते हैं पेनकेक्स।
  3. पेनकेक्स का द्रव्यमान थोड़ी मोटी स्थिरता के साथ रहना चाहिए, अगर हम प्रकाश में रहते हैं तो हम थोड़ा अधिक आटा जोड़ते हैं।
  4. एक पैन में हम गर्म करने के लिए खूब सारा तेल डालते हैं।
  5. तेल गर्म होने के बाद, हम पेनकेक्स को भूनते हैं।
  6. एक बड़े चम्मच के साथ हम बहुत सारे आटा ले रहे हैं और उन्हें तेल में तल रहे हैं।
  7. हमने पेनकेक्स को दोनों तरफ फैलाया।
  8. हम पेनकेक्स को ट्रे या प्लेट में नैपकिन या शोषक पेपर पर रख देते हैं ताकि यह अधिशेष तेल निकल जाए।
  9. शीर्ष पर छिड़का हुआ चीनी के साथ गर्म पेनकेक्स परोसें।

उन्हें चखने के समय हम शीर्ष पर दालचीनी सिरप का एक धागा डालेंगे।

बोन एपेटिट! और NatureVia से, सभी को खुश कार्निवल। विषयोंपेनकेक्स के कैनरी व्यंजनों के व्यंजनों

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