कार्निवल पेनकेक्स: कार्निवल मंगलवार के लिए आदर्श नुस्खा
हम दिनों का जश्न मना रहे हैं कार्निवल पार्टी, कैनरी द्वीप और प्रायद्वीपीय भूगोल के कई बिंदुओं में दोनों बहुप्रतीक्षित पार्टियां।
कार्निवल सभी कैनरी द्वीपों में बहुत अधिक तीव्रता के साथ रहता है, और पूरे वर्ष कई लोग उन दिनों के लिए पोशाक तैयार कर रहे हैं, इन दिनों हमें खुश करने के लिए मुरगा और साल भर रिहर्सल भी करते हैं।
कार्निवल के इन दिनों में सड़क पर बाहर जाने के लिए आदर्श तिथियां हैं, जिसमें हम सबसे पहले अपने परिवार और दोस्तों के साथ खुशी के पल बिताते हैं।
ये पार्टियां, अन्य पार्टियों की तरह, जिन्हें हम पूरे साल मनाते हैं, उनके पास है हलवाई की दुकान या प्रतिनिधि या पारंपरिक मिठाई जो उन दिनों चखने के लिए बना है।
नेचरवीया के इस पोस्ट में हम कार्निवल उत्सवों में कैनरी द्वीप के पेस्ट्री को श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं।
कार्निवल पेनकेक्स पेनकेक्स या आटा टॉर्टिलस हैं, इन पैनकेक्स को कैनरी द्वीप के घरों में उन्हें स्वाद के लिए तैयार किया गया था कार्निवल मंगलवार.
उस दिन खाने के लिए तैयार किए जाने वाले पेनकेक्स आटे के साथ बनाए जाते थे और इसी तरह उन्हें बुलाया जाता था कार्निवल पेनकेक्स.
आजकल, आटा पेनकेक्स के अलावा, हम अन्य पैनकेक को भी तैयार करते हैं, जो अन्य अवयवों से समृद्ध हैं कद्दू और केले.
दोनों पेनकेक्स और अन्य बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट हैं।
हालांकि परंपरा इन दलों में उन्हें तैयार करने की है, साल के किसी भी समय, नाश्ते के लिए, मिठाई के रूप में, पेनकेक्स का आनंद लिया जा सकता है।
कार्निवल पेनकेक्स कैसे बनाएं
कार्निवल पेनकेक्स आटे, अंडे, दूध, चीनी के साथ तैयार किए जाते हैं, और इन पैनकेक के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक गिलास सौंफ, अनीस के कुछ ग्रेनाइट, और कसा हुआ नींबू या नारंगी त्वचा जोड़ा जाता है।
फिर वे थोड़ा शहद या एक हल्के सिरप के साथ होते हैं जो प्रत्येक के स्वाद के अनुसार सुगंधित हो सकते हैं या नहीं।
सामग्री:
- 500 मिली। दूध का।
- 6 अंडे
- 400 ग्राम आटा।
- सौंफ के दानों का एक चम्मच।
- ऐनीज़ का एक छोटा शॉट ग्लास।
- 250 ग्राम चीनी।
- एक नींबू की कसा हुआ त्वचा।
- दालचीनी पाउडर का एक चम्मच।
- फ्राइंग या जैतून का तेल हल्के स्वाद के लिए सूरजमुखी तेल।
तैयारी:
- एक कटोरे में हम अंडे को अच्छी तरह से हरा देते हैं, हम इलेक्ट्रिक मिक्सर के गिलास का उपयोग कर सकते हैं।
- एक बार अंडे को पीटने के बाद, छेना का आटा, दूध, चीनी और दालचीनी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और अच्छी तरह से मिलाते रहें।
- नीबू, सौंफ के छिलके और नींबू की कद्दूकस त्वचा को मिलाएं। जब तक आटा गाढ़ा न हो जाए तब तक फिर से बीट करें।
- पैनकेक को तलने के लिए एक पैन में खूब सारा तेल डालें।
- जब तेल गर्म होगा, हम पेनकेक्स को भूनना शुरू कर देंगे। सूप चम्मच या करछुल की मदद से, हम पैनकेक बनाने के लिए आटा लेते हैं और पैन में डालते हैं।
- हमने पेनकेक्स को दोनों तरफ फैलाया। एक प्लेट या स्रोत पर पैनकेक्स पर डालने के लिए और अधिशेष तेल निकालने के लिए शोषक कागज या नैपकिन डालते हैं।
- सभी पेनकेक्स तैयार हो जाने के बाद, उन्हें एक साफ डिश में डालें और उन्हें ठंडा होने दें।
- उनकी सेवा करते समय, हम उन्हें शीर्ष पर आइसिंग शुगर के साथ पेश करते हैं और उनके साथ थोड़ा शहद डालते हैं।