इलायची: यह क्या है, लाभ और मतभेद
इलायची यह एक उष्णकटिबंधीय प्रजाति है जो हमारे शरीर के लिए कई लाभ भी प्रदान कर सकती है। यह कहा जाना चाहिए कि यह एक काफी अनजान भोजन है क्योंकि यह आमतौर पर दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ क्षेत्रों जैसे भारत या फिलीपींस में पाया जाता है।
इस कारण से, नेचरविआ से हम आपको इसके सेवन के बारे में विस्तार से बताने जा रहे हैं। लेकिन भागों में चलते हैं।
इलायची क्या है?
इलायची एक अद्भुत खुशबूदार मसाला हैके नाम से वैज्ञानिक रूप से जाना जाता हैएलेटेरिया इलायचीऔर शैलियों से संबंधित हैअमोमम, अफ्रामोममऔरElettaria Zingiberaceae के परिवार के लोकप्रिय नाम के नाम पर रखा गया है हरी इलायची या सच्ची इलायची, जो मलेशिया से भारत तक फैला हुआ है।
हम इसे विविधता से अलग भी कर सकते हैंअमोमम सबुलटम"नेपाल से काली इलायची" या "इलायची" के रूप में जाना जाता है, और जिसे ज्यादातर एशिया और ऑस्ट्रेलिया में वितरित किया जाता है।
यह विशेष रूप से श्रीलंका, मलेशिया, सुमात्रा और दक्षिणी भारत में पाए जाने वाले वर्षावनों की एक प्रजाति है। यद्यपि आज यह ग्वाटेमाला के रूप में विविध देशों में इलायची फसलों को खोजने के लिए संभव है (दुनिया भर में सबसे बड़ा उत्पादक होने के लिए प्रसिद्ध), नेपाल, थाईलैंड और मध्य अमेरिका।
इसकी खपत के लिए केवल बीजों का उपयोग किया जाता है, जो विशेष रूप से अद्भुत करी के विस्तार के लिए भारत के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह ब्रेड और बन्स, कुकीज़, चावल, डेसर्ट और यहां तक कि चाय जैसे पेय की तैयारी में भी आम है।
इलायची के सबसे महत्वपूर्ण लाभ
यह वजन कम करने में हमारी मदद करता है
निश्चित रूप से नेचरविया के कई पाठक भोजन की तलाश में हमारे पेज पर जाते हैं जो उन्हें उन अतिरिक्त किलो को खोने में मदद करेंगे जो अब गर्मी दिखाने लगे हैं। यदि आप इस स्थिति में हैं, तो यहां से हम कहते हैं कि इलायची निस्संदेह सबसे शक्तिशाली मसालों में से एक है जो तब मौजूद होता है जब यह थोड़ा अधिक वजन से छुटकारा पाने के लिए आता है।
यह इस मसाले में मौजूद एक सक्रिय घटक ट्रिप्सिन के हिस्से के कारण होता है, जो हमारे चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है और एक प्रचुर भोजन के बाद पाचन की सुविधा भी देता है। दूसरी ओर, यह भी एक संतृप्त प्रभाव है कि यह विशुद्ध रूप से प्राकृतिक फाइबर द्वारा 28% से अधिक से बना है।
इस सब के साथ, इलायची पाचन रस के उत्पादन को बढ़ावा देती है जो अंततः आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करते हुए उन अतिरिक्त पाउंड को खोने में मदद करेगी। सभी फायदे क्या हैं?
सांस की बदबू और सांस की नली को सूजन से बचाता है
लेकिन इलायची द्वारा दिए जाने वाले लाभ विशेष रूप से यहां समाप्त नहीं होते हैं। यह दक्षिण भारत का मसाला है जो सांसों की बदबू के इलाज के लिए भी सबसे फायदेमंद है, एक ऐसी स्थिति जो विशेष रूप से तब हो सकती है जब हम बहुत मसालेदार भोजन करते हैं या सामान्य रूप से बहुत मजबूत स्वाद के साथ।
अच्छी बात यह है कि इसके कुछ बीजों को चबाना केवल आवश्यक है जैसे कि यह एक साधारण कैंडी या च्यूइंग गम था।
यहां तक कि इसका शीतलन प्रभाव भी हमारे वायुमार्ग को सूजन से बचाता है। इसलिए, इलायची लेने की सिफारिश की जाती है जब हम टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, ब्रोंकाइटिस या दमा की प्रक्रियाओं से पीड़ित होते हैं। आप देखेंगे कि इस मसाले के साथ आप अधिक स्वस्थ और साफ वायुमार्ग का आनंद लेते हैं।
यह अब ध्यान में रखना है कि हम वसंत में हैं और एलर्जी दिन का क्रम है।
उत्तेजक और अवसादरोधी प्रभाव के साथ
इलायची भी सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक पौधों में से एक है जो हमारे पूरे मस्तिष्क को उत्तेजित करने की बात आती है। एक शक्तिशाली उत्तेजक के रूप में कार्य करके, यह किसी भी तंत्रिका या चिंता के लक्षणों का इलाज करने में काफी मदद करता है जो हम अपने दिन के दौरान हर दिन पीड़ित होते हैं।
यदि सोमवार से शुक्रवार तक आप अपने आप को कोई आराम नहीं देते हैं, तो यह बहुत सामान्य है कि किसी अवसर पर आपका शरीर आपसे अपने सभी कामों और व्यक्तिगत प्रतिबद्धताओं को पूरा करने के लिए अधिक ऊर्जा मांगता है।
इसके लिए, हम आपको निम्नलिखित विचार देने जा रहे हैं। आप इस प्रजाति को तब तक पीस सकते हैं जब तक कि यह एक प्रकार का सफेद पाउडर न बन जाए। फिर, आपको बस गर्म पानी लेना है और इसे इलायची के साथ अच्छी तरह से मिला देना है जैसे कि यह एक साधारण जलसेक था। आप देखेंगे कि आपको एक अतिरिक्त ऊर्जा कैसे मिलती है जो कभी-कभी इतनी आवश्यक होती है।
इलायची के मतभेद क्या हैं?
हालाँकि, किसी भी भोजन की तरह, इलायची में भी निम्न मात्राएँ होती हैं यदि बहुत अधिक मात्रा में ली जाए। और इस कारण से, हम मानते हैं कि यह भी महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें जानते हैं:
- अल्सर वाले लोग इलायची का सेवन उन सभी लोगों को दृढ़ता से हतोत्साहित करता है जो किसी प्रकार के अल्सर से पीड़ित हैं। कारण? खैर क्योंकि पाचन ग्रंथियों को उत्तेजित करके, यह मसाला कुछ अल्सर की स्थिति को खराब कर सकता है।
- आंतों के रोगों वाले लोग। इलायची किसी भी आंतों की स्थिति में प्रकट होने वाले लक्षणों को बढ़ा सकती है जैसे कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या क्रोहन रोग।
- गर्भवती महिलाएं न ही इस प्रजाति को उन महिलाओं को लेना चाहिए जो गर्भावस्था के एक उन्नत चरण में हैं क्योंकि यह एक ऐसा पौधा है जो मासिक धर्म को बढ़ावा देता है।
