ब्रेड का हलवा: यह क्या है और आसान नुस्खा है

हालांकि यह पारंपरिक रूप से के नाम से जाना जाता है रोटी का हलवा, उस देश के आधार पर जहां हम हैं, इसे अन्य नामों या संप्रदायों के साथ भी ढूंढना संभव है, जैसे कि रोटी का हलवा या बस ब्रेड केक(यह मध्य और दक्षिण अमेरिकी देशों में अच्छी तरह से जाना जाता है)।

यह एक पारंपरिक और क्लासिक मिठाई बन जाता है, जिसमें एक है आमतौर पर ब्रेड क्रम्ब्स से बनी अंग्रेजी मिठाई की विशिष्ट मिठाई, जो देश के आधार पर जहां हम स्पंज केक, चावल भी शामिल कर सकते हैं ... यह आम है कि इसकी तैयारी में अन्य विशिष्ट सामग्री, जैसे अंडा, विभिन्न फल और कस्टर्ड (कस्टर्ड) भी शामिल हैं।

वास्तव में, आज हम विभिन्न प्रकार के पुडिंग या पुडिंग को अलग कर सकते हैं। हालांकि मूल रूप से यह एक है मीठी रोटी, दूध, अंडा और फलों के साथ। सॉसेज या सॉसेज के साथ, नमकीन संस्करण भी खोजना संभव है।

यद्यपि इसे पूरे वर्ष में बनाया जा सकता है, सच्चाई यह है कि हम आम तौर पर क्रिसमस मिठाई के साथ सामना कर रहे हैं, इस प्रकार क्रिसमस और यहां तक ​​कि संयुक्त राज्य में पारंपरिक धन्यवाद छुट्टी दोनों के लिए एक अद्भुत विकल्प बन गया है (हाँ, यह भी एक है एंग्लो-सैक्सन मिठाई)।

जैसा कि इसके organoleptic गुणों (अर्थात, इसका स्वाद, बनावट और उपस्थिति) के संबंध में, यह एक स्वादिष्ट उपस्थिति के साथ एक मिठाई है जो एक फलाव या कॉटेज पनीर की याद दिलाता है, एक मीठा स्वाद और एक शानदार चिकनी बनावट के साथ।

सच्चाई यह है कि इसकी तैयारी वास्तव में बहुत सरल है। और इस बार हम विस्तार से जानने वाले हैं पारंपरिक घर का बना रोटी का हलवा, जैसा कि ज्यादातर अंग्रेजी घरों में अतीत में किया गया था। क्या आप हमारे साथ इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं? इन्हें तैयार करने में आपको लगभग 1 घंटे का समय लगेगा, और इन्हें पकाने में लगभग 1 घंटा 30 मिनट का समय लगेगा।

घर का बना ब्रेड का हलवा बनाने की विधि

सामग्री:

  • 600 जीआर। रोटी के
  • 1 लीटर दूध
  • 500 जीआर। चीनी का 150 ग्राम। चीनी का
  • 4 अंडे + 5 जर्दी
  • 80 जीआर। डिब्बाबंद फल
  • 1.5 डीएल। पानी की
  • 1 दालचीनी छड़ी
  • 3 लौंग
  • 1 मुट्ठी किशमिश

ब्रेड का हलवा बनाने की विधि:

  1. ब्रेड का हलवा बनाने से एक दिन पहले, ब्रेड को क्रम्बल करके बड़े बाउल में रखें। दूध का लीटर जोड़ें और इसे 24 घंटे के लिए भिगो दें।
  2. दिन के बाद एक बर्तन में 500 जीआर डाल दिया। चीनी, पानी, दालचीनी छड़ी और 3 लौंग और इसे लगभग 1 मिनट तक उबलने दें। गर्मी से सिरप निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने तक आरक्षित करें।
  3. 5 अंडों के साथ 4 अंडे मिलाएं और फिर लगातार हिलाते हुए चाशनी को मसाले के साथ लपेटें।
  4. एक छलनी की मदद से मिश्रण को तनाव दें और इसे रोटी में जोड़ें।
  5. डिब्बाबंद फल जोड़ें।
  6. इस बीच पानी की कुछ बूंदों के साथ शेष चीनी (150 ग्राम चीनी) को सॉस पैन में डालें और इसे उबलने दें जब तक कि यह एक प्रकार का प्रकाश कारमेल न बन जाए। तैयार होने पर, इसे हलवा बनाने के लिए एक विशेष सांचे में डालें।
  7. पूरे मिश्रण को हलवे में डालें और ऊपर से एक मुट्ठी किशमिश डालें।
  8. 1 घंटे और 30 मिनट के लिए 180ºC पर पानी के स्नान में सेंकना।
  9. इस समय के बाद, जब यह तैयार हो जाता है, तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें और इसे खोल दें।

ब्रेड का हलवा कैसे खाएं?

गर्म या थोड़े गर्म ब्रेड का हलवा खाना आम है और साथ में थोड़ा और कारमेल या क्रीम। दूसरी ओर, दूध के साथ एक अच्छा कप चाय के साथ इसका सेवन करना भी आम है, या यहां तक ​​कि इसे अकेले खाएं।

दूसरी ओर, यह एक पौष्टिक मिठाई बन जाता है जो नाश्ते और नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प बन सकता है, खासकर घर के छोटे लोगों के लिए। वास्तव में, यह मिठाई इतनी आसान है कि हम उन्हें घर पर बना सकते हैं।

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