ब्रांडी बटर: पारंपरिक अंग्रेजी मिठाई क्रिसमस सॉस

कई क्रिसमस परंपराएं हैं जो दुनिया भर में फैली हुई हैं। इंग्लैंड एक अपवाद नहीं था और गैस्ट्रोनॉमी के संदर्भ में इन छुट्टियों के लिए इसके व्यंजन भी हैं। इस मामले में, हम मक्खन सॉस पर प्रकाश डालते हैं, और विशेष रूप से, ब्रांडी मक्खन: पारंपरिक अंग्रेजी मिठाई क्रिसमस सॉस।

ब्रांडी बटर आमतौर पर क्रिसमस और नए साल के दौरान मिठाइयों में खाया जाता है। इसमें क्या शामिल है? सॉस डार्क शक्कर के मिश्रण से बनता है, जो कि अपरिष्कृत है; अनसाल्टेड मक्खन और ब्रांडी।

पूरी तरह से सुसंगत होने के लिए इसे फ्रिज में छोड़ना उल्लेखनीय है। इसे गर्म करने के लिए आवश्यक नहीं है क्योंकि यह अन्य गर्म सर्दियों के डेसर्ट के साथ पूरी तरह से संयोजित करने या कुकीज़ के साथ एक साथ लेने के लिए ठंडा खाया जाता है।

आप उदाहरण के लिए, पारंपरिक बेर का हलवा भी खा सकते हैं, जो आम तौर पर इन खजूरों या खानों के पिस पर खाया जाता है, एक प्रकार का सेब और मक्खन के साथ विभिन्न प्रकार के सूखे हुए फल। फिर, इन गर्म डेसर्ट और तालू पर ठंडे मक्खन ब्रांडी के बीच विपरीत यह एक असाधारण सॉस बनाता है।

बटर सॉस स्पेन में पारंपरिक नहीं है, लेकिन अन्य यूरोपीय देशों में जहां मक्खन की खपत आमतौर पर अधिक होती है। और इसमें कई व्यंजन भी शामिल हैं, विशेष रूप से क्रिसमस या उच्च-शीर्ष पार्टियों में। इसके अलावा, जैसा कि हम इस सॉस में देखते हैं, इसे ब्रांडी की तरह शराब के साथ मिलाना भी पारंपरिक है।

ब्रांडी मक्खन कैसे बनाएं: एक अद्भुत विशेष नुस्खा

ब्रांडी बटर कैसे बनाये? हम लगभग 125 ग्राम मक्खन (नमक के बिना), 30 ग्राम ब्राउन शुगर और 2 बड़े चम्मच रम या ब्रांडी लेते हैं। हम मक्खन को एक कटोरे में डालते हैं, चीनी डालते हैं, और इसके नरम होने की प्रतीक्षा करते हैं।

फिर ब्रांडी को मिलाया जाता है, मिश्रित किया जाता है और आपको एक नरम क्रीम मिलती है। बाद में, इसे फ्रिज में 3 घंटे के लिए आराम करने दें। फिर इसे परोसा जा सकता है और गर्म डेसर्ट के साथ विपरीत स्वाद के लिए मिलाया जा सकता है। इसे रेफ्रिजरेटर में कई महीनों तक रखा जा सकता है, जब तक कि यह अच्छी तरह से बंद न हो जाए।

मक्खन सॉस के लिए एक और नुस्खा: स्वादिष्ट फ्रेंच सॉस

होममेड बटर सॉस एकदम सही है, न केवल डेसर्ट के लिए, जैसा कि वे इंग्लैंड में करते हैं, लेकिन मीट और मछली के साथ भी। उदाहरण के लिए, सफेद मक्खन की चटनी या बेहतर फ्रांसीसी सॉस के रूप में जाना जाता है, हमें of कप सफेद सिरका, सूखी सफेद शराब के icks कप, अनसाल्टेड मक्खन की २ छड़ें चाहिए जो टुकड़ों, नमक और काली मिर्च में कट जाती हैं।

तरल पदार्थ उबला जाता है और फिर मक्खन को टुकड़ों में जोड़ा जाता है। जबकि यह एक तार व्हिस्क के साथ सख्ती से धड़क रहा है और हम अधिक मक्खन जोड़ रहे हैं। जब आप अपनी इच्छित बनावट हासिल कर लेते हैं, तो आप आमतौर पर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाते हैं। इस चटनी के लिए आप चाहें तो शराब और सरसों या शहद भी शामिल कर सकते हैं। अन्य प्रकार नारंगी और नींबू मक्खन सॉस हैं।

अन्य अंग्रेजी क्रिसमस व्यंजन

क्रिसमस पर, अन्य बहुत विशेष अंग्रेजी व्यंजन हैं। स्वाद स्पैनिश से कुछ अलग है, लेकिन अगर आप जोखिम लेना चाहते हैं और इन तिथियों पर एक अलग मेनू देना चाहते हैं, तो यह निश्चित रूप से जीतता है।

यूके में क्रिसमस का मुख्य कोर्स आमतौर पर टर्की होता है, जो भरवां होता है, और सूअरों के साथ कंबल, एक प्रकार की सॉसेज, और सॉस में टर्की के प्राकृतिक रस के साथ तैयार किया जाता है, जबकि यह बेक किया जाता है। फिर मक्खन के साथ सब्जियां और भुना हुआ आलू भी हैं। कद्दू जैसी सब्जियों की क्रीम आमतौर पर टर्की से पहले उपयोग की जाती है।

जैसा कि हमने देखा, डेसर्ट पारंपरिक पुडिंग से लेकर ब्रांडी बटर सॉस, जिंजरब्रेड कुकीज़ और / या सेब डार्ट्स तक होता है। यदि हम अधिक ठंडे, आसान और आकस्मिक मेनू का चयन करना चाहते हैं, लेकिन यह भी पारंपरिक अंग्रेजी है, तो हम अन्य व्यंजनों के बीच सॉसेज या छोटे पिज्जा के आधार पर एक छोटा ऐपेटाइज़र बना सकते हैं। विषयोंक्रिसमस क्रिसमस व्यंजनों

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