बोरेज: लाभ और गुण
बोरेज (के नाम से भी जाना जाता है borrago) एक सब्जी या सब्जी है जो अपने पानी की मात्रा, वसा की कम मात्रा और इसलिए कैलोरी में और विशेष रूप से विटामिन और खनिजों से भरपूर के लिए एक पोषण और आहार के दृष्टिकोण से बाहर खड़ा है।
यह कई लोगों के आहार का हिस्सा है, क्योंकि यह सामान्य है कि इस सब्जी की रसोई में कमी नहीं है, शोरबा या स्टॉज (संक्षेप में, चम्मच के साथ व्यंजन) की तैयारी में आदर्श है।
यह दक्षिणी यूरोप का मूल निवासी है, हालांकि आज हम इसे दुनिया के कई अन्य स्थानों (जैसे उत्तरी अमेरिका या उत्तरी अफ्रीका) में पा सकते हैं।
एक पाक बिंदु से, इसकी पत्तियों का उपयोग करना सबसे सामान्य है, हालांकि औषधीय या उपचारात्मक दृष्टिकोण से इसके फूलों का भी उपयोग किया जाता है, जिनके जलसेक से उच्च बुखार को कम करने में मदद मिलती है।
बोरेज के लाभ
विटामिन और खनिजों से भरपूर
इसमें कोई संदेह नहीं है कि विटामिन की उच्च सामग्री (ए, बी 1, बी 2 और डी) और खनिजों (पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस) के लिए धन्यवाद, बोरेज पोषण से बाहर खड़ा है।
जैसा कि आप जानते हैं, विटामिन ए शरीर के ऊतकों की मरम्मत और अच्छे दृश्य स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। विटामिन सी एक महान एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव प्रदान करता है, जो मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करने और रोकने में मदद करता है। जबकि समूह बी के विटामिन सामान्य रूप से तंत्रिका तंत्र के अच्छे कामकाज में मदद करते हैं, और विशेष रूप से विटामिन बी 1 और बी 2 दोनों विषाक्त पदार्थों और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उपयोगी होते हैं।
बोरेज में पाए जाने वाले खनिजों के संबंध में, पोटेशियम एक आदर्श माइक्रोन्यूट्रिएंट है, जो कि द्रव प्रतिधारण के मामले में है। हड्डियों के विकास और विकास के लिए फॉस्फोरस और कैल्शियम दो मूलभूत खनिज हैं।
मूत्रवर्धक गुण
पोटेशियम में इसकी समृद्धि इसे द्रव प्रतिधारण के मामले में एक आदर्श सब्जी बनाती है और जब यह हमारे शरीर में जमा होने वाले विभिन्न विषाक्त पदार्थों को खत्म करने की बात आती है।
यह लाभ शरीर के प्राकृतिक आहार को बढ़ाने के लिए इसके प्रभाव के कारण है।
मूड उठाने में मदद करें
अतीत में बोरेज खाने के लिए सामान्य था जब लोगों को कमजोर या कम आत्माओं का एहसास होता था। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसकी पोषण सामग्री अनुकूल है और एड्रेनालाईन को उत्तेजित करती है, जिससे मूड को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
लिनोलिक गामा एसिड में समृद्ध
बोरेज जीएलए (गामा लिनोलेइक एसिड) में समृद्ध है, विरोधी भड़काऊ प्रोटाग्लैंडिंस का एक फैटी एसिड अग्रदूत है, और ओमेगा 6 के परिवार से संबंधित है, और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
इसलिए, द बोरेज तेल, जिसे आप त्वचा पर लगाने के लिए हर्बलिस्ट में खरीद सकते हैं।
छवि | Herbolario Allium यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
