बादाम के दूध के साथ काली चाय: नुस्खा और लाभ
जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं कि चाय की विभिन्न किस्में हैं जो न केवल उपचारात्मक और निवारक दोनों प्रकार के लाभ और गुण प्रदान करती हैं, बल्कि हमें विभिन्न स्वादों और सुगंधों का आनंद लेने की क्षमता भी प्रदान करती हैं, जो इस बात पर निर्भर करती हैं कि उनकी पत्तियाँ हैं या नहीं ऑक्सीकरण नहीं, और उस पल पर निर्भर करता है जिसमें वे एकत्र किए गए हैं। के मामले में काली चाय हमें अन्य प्रकार की तुलना में एक प्रकार की चाय मिलती है, जिसमें ऑक्सीकरण होता है, जैसे कि ग्रीन टी, व्हाइट टी या ऊलोंग टी (या ब्लू टी)।
उन सभी को चाय के पौधे की पत्तियों से तैयार किया जाता है, जिसे वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है कैमेलिया साइनेंसिस। हालांकि, इसकी पत्तियों का अधिक ऑक्सीकरण हमें एक चाय का अधिक मात्रा में कैफीन, थोड़ा नरम स्वाद और बहुत मजबूत सुगंध के साथ एक चाय बनाता है। इस कारण से यह लाभ है कि इसकी पत्तियां कुछ वर्षों तक अपने स्वाद को पूरी तरह से बरकरार रखती हैं, जबकि ग्रीन टी और अन्य किस्में 12 महीने बाद खत्म हो जाती हैं।
घर पर इसे तैयार करते समय हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि काली चाय की तुलना में ग्रीन टी पीना एक समान नहीं है, क्योंकि पानी का तापमान दोनों का उल्लंघन है और समय अलग-अलग होगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, काली चाय के मामले में तापमान के 90 temperatureC से अधिक न होने और 3 से 5 मिनट के बीच जलसेक करने की सलाह दी जाती है.
हमें केवल एक इन्फ्यूसर (बर्तन जहां चाय को उसके पत्तों को बाहर आने देने के बिना इस्तेमाल किया जाता है) में रखना है। 1 कप ब्लैक टी डेसर्ट प्रति कप में डालें, इसे चायदानी में रखें और जब पानी 90ºC तक पहुंच जाए तो इसे डालें। हमें केवल अधिकतम 5 मिनट में चाय को छोड़ना होगा, और कप में परोसना होगा।
लेकिन क्या होगा अगर हम काली चाय के कुछ विशेष प्रकार का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए दार्जिलिंग की चाय और हम एक अद्भुत पेय बनाते हैं बादाम की सब्जी पीना?। हम आपको समझाते हैं कि आपको घर पर आसानी से बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है।
स्वादिष्ट बादाम की चाय कैसे बनायें
सामग्री:
- दार्जिलिंग चाय के 3 बड़े चम्मच
- 2 गिलास बादाम का दूध
- 1 लीटर पानी
- ब्राउन शुगर या ब्राउन शुगर
तैयारी:
सबसे पहले, एक सॉस पैन में पानी डालें और जब यह उबलते बिंदु तक पहुंच जाए, तो इसे गर्म करने के लिए चायदानी में डालें। इस बीच, सॉस पैन में संकेतित पानी की मात्रा डालें और इसे उबलने दें, तापमान के 90 डिग्री तक पहुंचने तक गर्म करें।
अपने आप को जला नहीं करने का ख्याल रखते हुए चायदानी से गर्म पानी निकालें। जबकि पानी गर्म होता है दार्जिलिंग चाय को एक इन्फ्यूसर में डाल दिया जाता है और इसे चायदानी के अंदर रख दिया जाता है।
जब पानी संकेतित तापमान तक पहुँचता है, तो उसे चायदानी में डालें। अधिकतम 5 मिनट के लिए जलसेक में छोड़ दें (यह निर्भर करता है कि आप स्वाद को अधिक या कम मजबूत चाहते हैं, याद रखें कि आदर्श रूप से एक काली चाय 3 से 5 मिनट के बीच है)।
चाय को कप में परोसें और बादाम के दूध को कम या ज्यादा मात्रा में मिलाएं। खत्म करने के लिए, यदि आप इसे मीठा करना चाहते हैं।
बादाम की सब्जी के साथ काली चाय के फायदे
हमें न केवल दार्जिलिंग ब्लैक टी के लिए, बल्कि लाभ और गुणों से भरे पेय का भी सामना करना पड़ता है, क्योंकि हम इसे बादाम के दूध के साथ पीते हैं, एक सब्जी जो आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है:
- दिलचस्प पोषण संबंधी योगदान: यह प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन (ए, ई, बी 1 और बी 2) और खनिजों (फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम और आयरन) में बहुत समृद्ध है।
- टोनिंग ड्रिंक: हम एक शानदार उत्तेजक और स्फूर्तिदायक पेय के साथ सामना कर रहे हैं, इसकी कैफीन सामग्री के लिए धन्यवाद, जो कि आप निश्चित रूप से जानते हैं कि यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का उत्तेजक होगा। इसलिए यह आदर्श है जब हमें एक अतिरिक्त उत्तेजक योगदान की आवश्यकता होती है, या तो हमें जागते रहना पड़ता है या क्योंकि हमें एकाग्रता और सतर्कता में सुधार करने की आवश्यकता होती है।
- Detoxifying गुणवत्ता: अधिकांश चाय और जलसेक के साथ, हमें एक मूत्रवर्धक के रूप में अपने शरीर को इसकी गुणवत्ता के लिए धन्यवाद देने के लिए एक आदर्श पेय के साथ सामना करना पड़ता है, जो संचित विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और द्रव प्रतिधारण को कम करने या बचने में मदद करता है।
- हृदय संबंधी गुण: यह प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर पेय है जो हमारे हृदय प्रणाली की देखभाल करने और बीमारियों और संबंधित विकृति को रोकने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, बोस्टन विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि लंबी अवधि में काली चाय का सेवन हृदय रोग को रोकता है, या मृत्यु दर को कम करता है।
किसी भी बहाने घर पर इस स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय की कोशिश करने के लिए नहीं? बेशक, अगर आप इसे वेजीटेबल ड्रिंक के साथ करने के बजाय अन्य विकल्पों का विकल्प चुनना चाहते हैं, तो आप भी बना सकते हैं दूध के साथ काली चाय पारंपरिक जिसमें आप कुछ स्वादिष्ट मसाले भी मिला सकते हैं। विषयोंचाय