काली चाय
काली चाय और हरी चाय वे एक ही पेड़ से आते हैं, लेकिन उस काली चाय में एक अलग रूप और स्वाद होता है, क्योंकि इसे किण्वित किया गया है।
यह चाय एक उत्पादन प्रक्रिया से गुजरती है जिसमें कुल चार चरण होते हैं: विलेटिंग, रोलिंग, किण्वन और अंत में सूखना।
इसकी सबसे उत्कृष्ट पोषण विशेषता यह है कि इसका टीना सूचकांक बाकी चाय की तुलना में कुछ अधिक है, हालांकि यह खनिजों में बहुत समृद्ध है, जैसे कि जस्ता, कैल्शियम, क्रोमियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, फ्लोरीन और एल्यूमीनियम.
जब इसकी एंटीऑक्सीडेंट शक्ति की बात आती है, तो एक कप काली चाय हमें लगभग दो सौ मिलीग्राम देती है flavonoids, जो उदाहरण के लिए रक्त वाहिकाओं के फैलाव और संकुचन की क्षमता को बेहतर बनाने में मदद करता है, कुछ ऐसा जो दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है।
यह सुविधा देता है नहीं कोलेस्ट्रॉल का ऑक्सीकरण एचडीएल (अच्छा), एथोरोमा की सजीले टुकड़े बनाने के लिए मुश्किल बना रहा है, के विशाल बहुमत के लिए जिम्मेदार स्पष्ट हृदय संबंधी दुर्घटनाएँ.
इसके अलावा, जैसा कि हम पिछली लाइनों में देख सकते हैं, इसमें फ्लोराइड होता है, इसलिए बदले में काली चाय दांतों की सड़न को रोकने में मदद करती है।
काली चाय के फायदे
- एंटीऑक्सिडेंट में उच्च, हालांकि सफेद चाय या हरी चाय की तुलना में कम मात्रा में।
- फ्लेवोनोइड्स में इसकी सामग्री के लिए धन्यवाद, यह रक्त वाहिकाओं के फैलाव और संकुचन दोनों की क्षमता में सुधार करने के लिए उपयोगी है।
- दिल के दौरे के खतरे को कम करता है।
- यह मदद करता है कि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) जंग मत करो।
- दंत क्षय के गठन को रोकता है।
काली चाय के पोषक मूल्य
- एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री, विशेष रूप से फ्लेवोनोइड्स। उदाहरण के लिए, एक कप काली चाय 200 मिलीग्राम प्रदान करती है। इस समृद्ध और लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट की।
- खनिजों में समृद्ध, जैसे कैल्शियम, क्रोमियम, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम या फास्फोरस, अन्य।
यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंचाय
