पॉपकॉर्न के फायदे

अपनी पसंदीदा फिल्म का आनंद लेने के लिए, सिनेमा में कौन नहीं गया है, और कुछ स्वादिष्ट पॉपकॉर्न का आदेश दिया है? सच्चाई यह है कि हम कई फिल्म सिनेमाघरों में उत्पाद की उत्कृष्टता से पहले हैंकई फिल्म निर्माताओं और उन सभी के पसंदीदा जो एक फिल्म देखते हैं। जाहिर है, वे घर पर भी आनंद ले सकते हैं जब हम अपनी पसंदीदा फिल्म देखने के लिए आराम से बैठते हैं। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि वास्तव में यह लाभ और गुणों से भरपूर भोजन है.

अमेरिकन केमिकल सोसाइटी द्वारा कुछ साल पहले इस बात की पुष्टि की गई थी, जिन्होंने एक वैज्ञानिक रिपोर्ट प्रकाशित की, जिसमें उन्होंने विश्लेषण किया और विभिन्न की खोज की पॉपकॉर्न द्वारा प्रदान पोषण संबंधी लाभ। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, यह वाणिज्यिक अनाज पॉपकॉर्न की तुलना में प्राकृतिक अनाज पॉपकॉर्न का चयन करने के लिए समान नहीं है (या यहां तक ​​कि जो हम सिनेमाघरों में पूछते हैं), क्योंकि इन अंतिम दो मामलों में संतृप्त वसा में उनकी सामग्री उन्हें विपरीत में परिवर्तित करती है: अस्वास्थ्यकर भोजन में और बिल्कुल भी उचित नहीं।

कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करें

पॉपकॉर्न फाइबर में बहुत समृद्ध है, जो कोलेस्ट्रॉल और दोनों के उच्च स्तर को कम करने में हमारी मदद करता है ट्राइग्लिसराइड्स, क्योंकि यह हमारे रक्त वाहिकाओं और धमनियों में मौजूद अतिरिक्त वसा को खत्म करने में मदद करता है।

बिना नमक के और बिना अनाज के पॉपकॉर्न का नियमित सेवन इसके लिए उपयोगी है हमारे हृदय प्रणाली का ख्याल रखना, हृदय रोग के जोखिम को कम करके।

मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है

यद्यपि आप शायद नहीं जानते, पॉपकॉर्न मधुमेह वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है, तब से अपने फाइबर सामग्री के लिए वे रक्त में ग्लूकोज के पारित होने को विनियमित करते समय मदद करते हैं, इतनी जल्दी नहीं।

दूसरी ओर, भी इंसुलिन के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है, उन लोगों की तुलना में जो फाइबर से भरपूर आहार का पालन नहीं करते हैं।

कैंसर की उपस्थिति को रोकता है

पॉपकॉर्न एंटीऑक्सिडेंट में बहुत समृद्ध है, सभी की उपस्थिति के ऊपर प्रकाश डाला polyphenols, जो मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों को कम करने में मदद करते हैं।

कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों में पाया गया है कि पॉपकॉर्न की नियमित खपत एक उत्कृष्ट कैंसर निवारक है, क्योंकि पॉलीफेनॉल्स मुक्त कणों की उपस्थिति और कार्रवाई को कम करने में मदद करते हैं, और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से पीड़ित होने के जोखिम को कम करते हैं।

मानो या न मानो, वे वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं

इस अर्थ में हम यह नहीं कह सकते कि पॉपकॉर्न की खपत वसा जलती है, लेकिन वह इसकी फाइबर सामग्री के लिए वजन कम करने में मदद करता है और भूख हार्मोन की रिहाई को रोकता है (Ghrelin)। यानी यह एक स्वादिष्ट भोजन है यह तृप्ति लाता है.

इस गुण के लिए हमें इसकी कम सामग्री को वसा और कैलोरी दोनों में मिलाना चाहिए। वास्तव में, एक कटोरी या कप पॉपकॉर्न केवल 45 कैलोरी प्रदान करता है। इसलिए, हमारे पास एक अत्यंत स्वस्थ नाश्ता है, जो चिप्स के लिए सही विकल्प बन सकता है पैकेज का।

कुछ हेल्दी पॉपकॉर्न बनाने की रेसिपी

कुछ बनाने के लिए स्वस्थ पॉपकॉर्न, जैतून या सूरजमुखी के तेल द्वारा प्रदान किए गए स्वस्थ लोगों की तुलना में अधिक वसा के साथ, आपको केवल एक मुट्ठी भर मकई अनाज (उदाहरण के लिए, 60 ग्राम कच्चे मकई) और जैतून या सूरजमुखी के तेल के 2 या 3 बड़े चम्मच चाहिए।

अपनी पसंद के तेल के साथ पैन के तल को कवर करें और गर्म होने तक आग को गर्म करें। मकड़ी के दानों को बिना ढंके और ढके, एक छोटा छेद छोड़ दें ताकि भाप बाहर आ सके। बस जब पहला पॉपकॉर्न अंकुरित होना शुरू होता है, तो तापमान को मध्यम स्तर तक कम करें। अब उन्हें सुनने से रोकने के लिए प्रतीक्षा करें, जो इंगित करेगा कि वे सभी तैयार होंगे। अंत में आग को बुझाएं, उजागर करें और सेवा करें।

यदि आप चाहते हैं कि आप स्वाद के लिए सीजन कर सकते हैं, उदाहरण के लिए थोड़ा नमक जोड़ना।

छवियाँ | जोएल नेबे-मोर्नोड / रोसाना प्रादा / लिसाक्लेर्क यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंअनाज खाद्य पदार्थ

पॉपकॉर्न खाने के फायदे | Health benefits of eating corn (अक्टूबर 2019)