साइडर के लाभ और गुण
हर क्रिसमस, हर साल, यह काफी की खपत बढ़ जाती है साइडर, वह स्वादिष्ट पेय जो कई देशों में (विशेषकर हमारा) परिवार और दोस्तों की संगति में क्रिसमस के रात्रिभोज और भोजन में टोस्ट परोसता है। इसके स्वाद के अलावा, सच्चाई यह है कि हमारे पास एक पाचन पेय है जो कुछ आंतों के कार्यों को विनियमित करने में मदद करता है, यही कारण है कि यह प्रचुर भोजन के बाद एक आदर्श पेय बन जाता है और वर्ष के इस विशेष समय में आम खाने ।
साइडर यह एक अल्कोहल पेय है, जो आम तौर पर शराब में कम होता है, जो शराब से प्राप्त होता है सेब का रस किण्वन। यही है, यह एक पेय है जो कि किण्वित सेब के रस से बनाया गया है। इसलिए यह आम है कि इस पेय को सेब वाइन के नाम से भी जाना जाता है (हालांकि स्पष्ट रूप से यह नहीं है)।
हालांकि यह एक मादक पेय है, यह वास्तव में निम्न ग्रेड है, मात्रा में 3% से कम का स्नातक होने की मात्रा अधिकतम 8% तक है। जबकि, पोषण की दृष्टि से, 100 सी.सी. साइडर के रूप में 4 ग्राम शराब, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और लगभग 52 कैलोरी प्रदान करते हैं।
साइडर के पोषण संबंधी लाभ
जैसा कि हमने पिछली लाइनों में संक्षेप में उल्लेख किया है, साइडर कुछ कैलोरी प्रदान करने और वसा युक्त नहीं होने के अलावा, कम शराब सामग्री के साथ प्राकृतिक मूल का पेय होने के लिए बाहर खड़ा है। यदि हम साइडर की कैलोरी पर एक नज़र डालते हैं, तो हम पाते हैं कि 3% से कम मात्रा में एक गिलास साइडर अल्कोहल केवल 31 कैलोरी प्रदान करता है। इसलिए, सब कुछ साइडर के स्नातक स्तर पर निर्भर करेगा, क्योंकि कुछ किस्में हैं जो शराब के 8º तक पहुंच सकती हैं।
साइडर एक प्राकृतिक पेय है जो विशेष रूप से निम्नलिखित आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है:
- विटामिन: विटामिन सी, समूह बी (बी 1, बी 2, बी 3, बी 6 और बी 7), विटामिन ई और विटामिन के के विटामिन प्रदान करता है।
- खनिज पदार्थ: पोटेशियम, जस्ता, मैग्नीशियम, फास्फोरस और सोडियम प्रदान करता है।
- अन्य पोषक तत्व: प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, जो मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों को कम करने में मदद करते हैं। यह पॉलीफेनोल और पेप्टाइड पदार्थ भी प्रदान करता है।
साइडर के गुण
एंटीऑक्सिडेंट लाभ
साइडर कुछ एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों में अपनी समृद्धि के लिए बाहर खड़ा होता है, उसी तरह जैसे वाइन करता है। हालाँकि, हम कह सकते हैं कि यह बहुत अधिक अनुशंसित और लाभकारी मादक पेय होगा, क्योंकि शराब में इसका योगदान बहुत कम है।
एंटीऑक्सिडेंट में इसकी समृद्धि के लिए धन्यवाद, बचाव के लिए एक आदर्श पेय है हृदय संबंधी रोग और कोरोनरी रोग। वास्तव में, यह मायोकार्डियल रोधगलन और धमनीकाठिन्य की रोकथाम में मदद करते हुए, पेक्टिन सामग्री के लिए खड़ा है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
सटीक रूप से पेक्टिन और एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों में इसकी सामग्री के कारण, साइडर हमारे हृदय स्वास्थ्य की देखभाल के लिए एक आदर्श पेय है, जो हमें कोरोनरी और हृदय रोगों की रोकथाम में सकारात्मक मदद करता है।
यह उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल के विशेष मामले में, यह खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर को बढ़ाने में सक्षम पेय है।
उच्च रक्तचाप होने पर यह भी दिलचस्प है, क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट्स और पोटेशियम जैसे खनिजों में समृद्ध होने से रक्तचाप के स्तर को विनियमित करने में मदद मिलती है। जबकि quercetin में इसकी सामग्री एक पेय है जो स्ट्रोक को रोकता है।
पाचन एंजाइमों में समृद्ध
सेब के साथ, साइडर एक बहुत ही पाचन पेय है, जो पाचन एंजाइमों में समृद्ध है वे हमारी आंतों को विनियमित करने में मदद करते हैं, ताकि यह सामयिक कब्ज के मामले में दिलचस्प हो।
दूसरी ओर, यह भी मदद करता है आंतों की वनस्पतियों को संतुलित करें। इस अर्थ में कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों में पाया गया है कि यह पेट के कैंसर का एक निवारक पेय हो सकता है।
अन्य रोचक लाभ जिन्हें हम भूल नहीं सकते
ऊपर बताए गए साइडर के लाभों के अलावा, यह अन्य रोचक गुण भी प्रदान करता है:
- यह क्वेरसेटिन जैसे पॉलीफेनॉल्स से भरपूर पेय है। यह यौगिक प्राकृतिक रूप से एलर्जी से लड़ने में मदद करता है।
- यह एक शुद्ध और मूत्रवर्धक पेय है।
- यह यूरिक एसिड को खत्म करने में मदद करता है, उच्च यूरिक एसिड के मामले में पर्याप्त है।
- यह रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है।
- गुर्दे की पथरी के गठन को रोकने के लिए उपयोगी है।
छवियाँ | रेबेका साइगल / सारा जे / मैट बेल्डिक यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं। विषयोंशराब
