जौ: आंतों की गतिविधि का रेचक और नियामक
जौ के परिवार से संबंधित है पोएसी, और यह एक अनाज है जो उन लोगों के लिए एक शानदार और अच्छा विकल्प बन सकता है जो आम आटा के लिए असहिष्णुता से पीड़ित हैं ( लस असहिष्णुता).
व्यर्थ नहीं, यह प्राचीन काल से उगाया जाने वाला अनाज है। इस बात के प्रमाण हैं कि 4,000 से अधिक साल पहले यह एबिसिनिया या नेपाल जैसे क्षेत्रों में पहले से ही सेवन किया गया था।
यह जानना आवश्यक है कि विभिन्न किस्में हैं जौ, जैसा कि यह "मोती" या "मूंदड़ा" का मामला है, हालांकि व्यंजनों और व्यंजनों के मामले में सबसे ज्यादा इस्तेमाल "मूंदड़ा" है।
लेकिन सबसे महत्वपूर्ण मुद्दे हैं जौ के फायदे और गुण, क्योंकि यह एक स्वादिष्ट और निश्चित रूप से पौष्टिक अनाज के रूप में विशेषता है।
जौ के फायदे और गुण
यह फाइबर में एक उच्च समृद्धि है, ताकि जौ का अनाज एक आहार अनुपूरक के रूप में काम करता है जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जबकि कब्ज की समस्याओं से बचने में मदद करता है।
हालिया जांच के अनुसार, इस बात के प्रमाण हैं कि द जौ कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने से उच्च रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
जैसा कि हमने लेख की शुरुआत में उल्लेख किया है कि, जौ का आटा उन लोगों के लिए फायदेमंद है, जो आटे के साथ खाद्य असहिष्णुता से पीड़ित हैं।
बेशक, वे लोग जिन्हें जौ के आटे से अतिसंवेदनशीलता है या जिन्हें एलर्जी है, या बीयर है, उन्हें इस प्रकार के उत्पादों के सेवन से बचना चाहिए। यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
