एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कण के खिलाफ भोजन
एंटीऑक्सीडेंट वे पदार्थ हैं जो हम में से अधिकांश में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं सब्जियों, जो कि हमारे शरीर को रोजाना होने वाली कई आक्रामकता के उन नकारात्मक प्रभावों को रोकने में सक्षम पोषक तत्व हैं, और जो कि मुक्त कणों को उत्पन्न करते हैं, जो उनके हानिकारक प्रभावों के लिए जाने जाते हैं।
यही है, वे मुक्त कणों के कारण होने वाले सेलुलर ऑक्सीकरण को रोकने में सक्षम हैं, जो कि तब गुणा करते हैं, उदाहरण के लिए, हम एक अस्वास्थ्यकर जीवन शैली का पालन करते हैं, एक पोषण आहार के आधार पर, हम तनाव महसूस करते हैं, हम गतिहीन हैं, और हम शराब और तंबाकू का दुरुपयोग करते हैं।
स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव स्पष्ट हैं: वे मुक्त कणों के कारण सेलुलर ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं; वैसे ऑक्सीकरण, उम्र बढ़ने में तेजी लाता है और कोशिकाओं में उत्परिवर्तन पैदा कर सकता है जो बदले में अपक्षयी रोगों या कैंसर का कारण बन सकता है।
इसलिए यह जानना बहुत जरूरी है कि क्या है एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ:
- फल: लाल फल (स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी), खट्टे फल (संतरे, नींबू और क्लेमेंटाइन), अंगूर और एवोकैडो बाहर खड़े होते हैं।
- सब्जियों और सब्जियों: टमाटर विशेष रूप से लाइकोपीन में समृद्ध हैं, लहसुन एलिसिन प्रदान करता है और गोभी flavonoids की एक दिलचस्प राशि प्रदान करता है।
पोषण संबंधी दृष्टिकोण से, हमें विटामिन सी (साइट्रस, टमाटर और ब्रोकोली), विटामिन ई (सूरजमुखी का तेल, हेज़लनट्स, बादाम, मूंगफली और जैतून का तेल) और कैरोटीनॉयड (पपीता) जैसे एंटीऑक्सीडेंट विटामिनों पर भी ध्यान देना चाहिए। , गाजर), साथ ही एंटीऑक्सिडेंट खनिज, विशेष रूप से सेलेनियम (ब्राउन चावल, लहसुन, जई और गेहूं के रोगाणु) और जस्ता (पूरे गेहूं, जई, मछली, नट, मांस और चिकन) को उजागर करते हैं।
जब यह स्वास्थ्यप्रद और एंटीऑक्सिडेंट युक्त पेय की बात आती है, तो निम्नलिखित खड़े होते हैं:
- चाय: यह कैटेचिन और पॉलीफेनोल में बहुत समृद्ध पेय है, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है।
- शराब: टैनिन होता है, एक पदार्थ जो धमनियों को साफ करने में मदद करता है। बेशक, हमेशा संयम में नशे में होना चाहिए।
जैसा कि हम देखते हैं, एक का पालन करें एंटीऑक्सीडेंट युक्त भोजन जब तक हम प्राकृतिक, ताजे और स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर आधारित स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, तब तक मुक्त कणों के खिलाफ आसान है।
स्वस्थ जीवन शैली का पालन करना, दैनिक शारीरिक व्यायाम का अभ्यास करना और शराब और तंबाकू जैसी हानिकारक आदतों से दूर जाना भी आवश्यक है।
छवियाँ | करेन एच / मैथ्यू केनविक यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रकाशित किया गया है। आप एक पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और नहीं करना चाहिए। हम आपको अपने विश्वसनीय पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।
