अनुशंसित दैनिक वसा की मात्रा

बहुत से लोग क्या सोच सकते हैं, इसके बावजूद सच्चाई यही है वसा हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व बन जाता है.

व्यर्थ नहीं, वे खेलते हैं - कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के साथ - हमारे आहार में एक निश्चित रूप से आवश्यक भूमिका, यह देखते हुए वे हमें शरीर को कैलोरी देते हैं, जो अंततः ऊर्जा बन जाती है.

बेशक, न केवल किसी भी प्रकार के वसा के लायक नहीं है (अर्थात, किसी भी भोजन के साथ जो हमारे शरीर को वसा प्रदान करता है), लेकिन यह आवश्यक है मध्यम वसा की खपत.

दैनिक वसा सेवन की सिफारिश की

वसा को अनुशंसित दैनिक कैलोरी के लगभग 30 से 35% के बीच का प्रतिनिधित्व करना चाहिए.

इसका मतलब यह है कि, एक सामान्य संविधान वाले व्यक्ति के लिए जो वजन कम करने के आहार का पालन नहीं कर रहा है और इसलिए कम कैलोरी आहार का पालन नहीं करता है, यह ध्यान में रखते हुए कि प्रति दिन 2,500 कैलोरी की सिफारिश की जाती है, यह लगभग 750 ले सकता है वसा से कैलोरी। जबकि, एक महिला जो 2,000 कैलोरी के आहार का पालन करती है, वसा से कैलोरी की मात्रा 600 होगी।

लेकिन जैसा कि हमने पहले संकेत दिया, यह किसी भी प्रकार के वसा के लायक नहीं है, क्योंकि एक तरफ हम पा सकते हैं स्वस्थ वसा (जैसा कि मामला है असंतृप्त वसा), और हमारे जीव के लिए सबसे खतरनाक या हानिकारक है, जैसे कि संतृप्त वसा और तथाकथित ट्रांस वसा (जिसका कभी सेवन नहीं करना चाहिए)।

लेकिन वसा या लिपिड क्या हैं?

वसा (जिसे लिपिड के रूप में भी जाना जाता है) हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य और खाद्य उत्पादों में पाए जाने वाले पोषक तत्व हैं, और जिसे हमारा शरीर कोशिका झिल्ली, हार्मोन और तंत्रिका ऊतक के निर्माण के लिए उपयोग करता है.

इसके अलावा, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि हमारा शरीर वसा का उपयोग ईंधन या ऊर्जा के रूप में भी करता है.

इसलिए, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि वसा हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए मूलभूत हैं, लेकिन जब तक ये वसा या लिपिड स्वस्थ हैं और इनका सेवन मध्यम है।

1 ग्राम वसा कितनी कैलोरी प्रदान करता है?

1 ग्राम वसा में लगभग 9 कैलोरी का योगदान होता है, 1 ग्राम से अधिक प्रोटीन (4 कैलोरी) और 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (3.7 कैलोरी)।

कौन से वसा स्वस्थ हैं?

हालांकि यह सच है कि यह जानने के लिए "खुशी" हो सकती है कि हर दिन हमें वसा का सेवन करना चाहिए, हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि किसी भी प्रकार के वसा का चयन करना स्वस्थ नहीं है।

यही है, प्रत्येक दिन एक या दो मिठाई खाने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए वसा का सेवन करना चाहिए, क्योंकि यह किसी भी प्रकार के वसा के लायक नहीं है.

इसका मतलब यह है कि स्वस्थ और असंतृप्त वसा दोनों की खपत, जैसे संतृप्त वसा की खपत, हमेशा मध्यम और संयम में होनी चाहिए।

एक ओर, असंतृप्त वसा सबसे स्वस्थ होते हैं क्योंकि वे हमें अच्छे हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करते हैं (हम उन्हें विशेष रूप से जैतून का तेल, सब्जियों और मछली में पाते हैं ...)।

लेकिन, दूसरे पर, हमें अपने आहार से कुछ संतृप्त वसा को खत्म नहीं करना चाहिए जो हम अपने आहार में ऐसे आवश्यक भोजन में पाते हैं जैसे कि मांस है। यद्यपि हमें संतृप्त वसा से समृद्ध मीट और अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, क्योंकि एक अभ्यस्त खपत से रक्त में वसा (कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स) के स्तर में वृद्धि होगी।

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