अमेरिकी पेनकेक्स: मूल और प्रामाणिक नुस्खा बनाने में आसान
मैं इससे इनकार नहीं कर सकता: मुझे पेनकेक्स से प्यार है। सभी आकार, आकार और मोटाई के। हां, वे नरम और शराबी हैं। और, शायद, पारंपरिक पेनकेक्स अमेरिकन-थोर पेनकेक्स- मेरे पसंदीदा हैं, क्योंकि वे आटा के नरम स्वाद को अपने फुलफुलेपन के साथ जोड़ते हैं (जब तक वे अच्छी तरह से बनाये जाते हैं, निश्चित रूप से)।
हमारे देश में हम उन्हें के नाम से जान सकते थे अमेरिकी पेनकेक्स, और संयुक्त राज्य अमेरिका के पाक पाक के रूप में एक देश में, एक विशिष्ट मिठाई काफी लोकप्रिय हैं। इतना लोकप्रिय है कि वे एक पूर्ण परंपरा बन गए हैं, इसलिए फिल्मों में अभिनेताओं को पेनकेक्स खाने के लिए ढूंढना आम है, जैसा कि लोकप्रिय मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच (मूंगफली और जेली सैंडविच).
वहाँ पारंपरिक रूप से शीर्ष पर थोड़ा मक्खन के साथ पेनकेक्स खाने के लिए आम है (जो धीरे-धीरे उनमें से गर्मी के कारण पिघलता है), और मेपल सिरप के साथ। यह रोकता नहीं है इसलिए हम बहुत विविध व्यंजनों का भी पता लगा सकते हैं, ब्लूबेरी, नट्स, फलों के टुकड़े या चॉकलेट चिप्स के साथ बनाया जा सकता है।
अमेरिकी पेनकेक्स नुस्खा (पेनकेक्स अमेरिकी)
हम मूल अमेरिकी पेनकेक्स बनाने के लिए सबसे पारंपरिक नुस्खा के नीचे प्रस्तावित करते हैं। मैंने उन्हें घर पर बनाया है और परिणाम स्वादिष्ट से अधिक है। क्या आप खुश हैं?
सामग्री:
- 1 अंडा
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1 कप पूरा दूध
- बेकिंग पाउडर पर आधा
- 2 चम्मच वेनिला एसेंस
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
अमेरिकी पेनकेक्स की तैयारी:
- सबसे पहले अंडे को एक बड़े कांच के कटोरे में डालें और कांटे की मदद से इसे अच्छी तरह से फेंट लें।
- एक अन्य कटोरे में बेकिंग पाउडर के साथ गेहूं का आटा मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे अच्छी तरह से मिलाएं ताकि खमीर पूरी तरह से आटे के साथ एकीकृत हो जाए (इस तरह वे हमेशा पूरे पैनकेक के साथ समान ऊंचाई पर रहेंगे)।
- जमीन दालचीनी जोड़ें और फिर से मिलाएं।
- फिर दूध को कटोरे में मिलाएं जहां हमने अंडे को पीटा है। फिर से हराया।
- जब तक आप अंडे के साथ दूध पीना जारी रखते हैं, तब तक खमीर को थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाएं, जब तक कि आटा में गांठ न हो, तब तक अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इसमें वनीला एसेंस डालें और फिर से अंडा मिलाएं।
अमेरिकी पेनकेक्स कैसे बनाएं:
- आग पर एक पैन रखो। यदि यह नॉन-स्टिक है तो थोड़ा मक्खन जोड़ना आवश्यक नहीं है। यदि यह नॉन-स्टिक नहीं है, तो मक्खन के साथ पैन को चिकना करें।
- कम गर्मी में, एक बार पैन अच्छी तरह से गर्म हो गया, एक करछुल की मदद से आटा पैन में डालें।
- जब बुलबुले बनने लगे तो सावधानी से पैनकेक को पलट दें। दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक थोड़ा और पकने दें।
- जब तक आप खत्म नहीं करते तब तक सभी आटे के साथ ऐसा ही करें।
अमेरिकी पेनकेक्स कैसे खाएं?
अब हम केवल स्वाद के शुद्ध प्रश्न के साथ हैं। यदि आप पारंपरिक होना चाहते हैं और इसे करने की कोशिश करना चाहते हैं जैसे वे संयुक्त राज्य में करते हैं, तो आप एक प्लेट पर एक या दो पेनकेक्स डाल सकते हैं, शीर्ष पर मक्खन का एक छोटा वर्ग और मेपल सिरप डाल सकते हैं। सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि आपको सबसे ज्यादा क्या पसंद है।
आप थोड़े से एगव सिरप के लिए मेपल सिरप का सिरप भी रख सकते हैं। किसी भी मामले में, जैसा कि आपने देखा होगा, हमने आटे में स्वीटनर नहीं मिलाया है, इसलिए यदि आप पेनकेक्स में मीठा स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो आप इसे खाने के समय कुछ अन्य घटक जोड़कर कर सकते हैं। फल, उदाहरण के लिए, आदर्श हैं, साथ ही स्वस्थ भी हैं। विषयोंपैनकेक रेसिपी
