अदरक के सभी लाभ: अविश्वसनीय गुण
अंतर्वस्तु
- अदरक के साथ 6 हेल्दी रेसिपी
- अदरक और नींबू के रस के साथ उपाय
- अदरक के सभी फायदे
- अदरक और दालचीनी की चाय
- अदरक के साथ 6 घरेलू उपचार
अदरक शायद सबसे लोकप्रिय औषधीय पौधों में से एक है जो न केवल रसोई में एक मसाला और स्वाद के रूप में इसके उपयोग के लिए है, बल्कि इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले अविश्वसनीय गुणों के लिए भी है, यही कारण है कि यह 2,000 वर्षों के लिए मुख्य सामग्रियों में से एक बन गया है पारंपरिक चीनी चिकित्सा, जहां विकारों और रोगों की एक विस्तृत विविधता में पारंपरिक उपाय के रूप में इसका उपयोग करना आम है, और जहां लोकप्रिय विकसित करना आम है अदरक की चाय.
क्या अधिक है, क्या आप जानते हैं कि यह रोमन साम्राज्य में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला पौधा बन गया। फिर, सदियों बाद, इसे औपचारिक रूप से मार्को पोलो द्वारा पुनर्प्राप्त किया गया जब उसने पूर्व की अपनी यात्रा की, जहां वह आबादी द्वारा बहुत उपयोग किया गया था।
इसमें जिंजिबरैसिस के परिवार से संबंधित एक पौधा होता है, जिसका भूमिगत तना (इसकी प्रकंद या जड़) वास्तव में मुख्य तत्व होता है और इसकी नाजुक सुगंध और इसके मसालेदार स्वाद के लिए सबसे अधिक मूल्यवान होता है, पौधे के भाग का ठीक-ठीक इस्तेमाल किया जाना रसोई में - या तो एक मसाले के रूप में, सूखा या पाउडर के रूप में, या एक क्षुधावर्धक के रूप में - औषधीय दृष्टिकोण से। पौधे स्वयं 20 सेंटीमीटर तक के रैखिक पत्तियों के साथ 2 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।
पोषण के दृष्टिकोण से हमारे पास एक जड़ विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट और वसा में समृद्ध है, जो अमीनो एसिड, विटामिन और खनिजों की एक उत्कृष्ट मात्रा प्रदान करता है। इसके अलावा, इसमें फ्लेवोनोइड्स, ऑक्सालिक एसिड, कर्क्यूमिन और अन्य यौगिकों जैसे शोगोल, अदरक और विभिन्न आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री है। ये सभी यौगिक वे हैं जो मुख्य रूप से अदरक को इसके महान गुणों और लाभों को देते हैं।
हम न केवल एक बहुत लोकप्रिय संयंत्र का सामना कर रहे हैं, बल्कि एक तत्व से पहले जो सदियों से बहुत अध्ययन किया गया है, और विशेष रूप से हाल के दशकों में विज्ञान द्वारा। वैज्ञानिक अध्ययन, जो वास्तव में, हमें अदरक के विभिन्न गुणों में से प्रत्येक को खोजने की अनुमति देता है, जिसके बारे में हम इस अवसर पर विस्तार से बात करते हैं।
अदरक के अविश्वसनीय गुण
अद्भुत पौष्टिक संपदा
जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, अदरक विभिन्न आवश्यक पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा में योगदान देता है, उनमें से कई विविध और संतुलित आहार के भीतर आवश्यक और मौलिक होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य और हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक होते हैं। हम उन पोषक तत्वों का उल्लेख कर सकते हैं:
- कार्बोहाइड्रेट: 40 से 50% के बीच।
- ग्रीज़ों: 6 से 8% के बीच, मुख्य रूप से आवश्यक फैटी एसिड (ओलिक और लिनोलिक) की उपस्थिति को उजागर करता है।
- अमीनो एसिड: आर्जिनिन, ल्यूसीन, एस्पेरेगिन, हिस्टिडीन, लाइसिन, मेथिओनिन, थ्रेओनीन, टायरोसिन, ट्रिप्टोफैन, वेलिन, ग्लूटामाइन और एस्पार्टिक एसिड।
- विटामिन: विटामिन सी और नियासिन।
- खनिज पदार्थ: फास्फोरस, सिलिकॉन, जस्ता, बोरान, क्रोमियम, मैंगनीज और कोबाल्ट।
- अन्य पोषक तत्व: फ्लेवोनोइड्स और ऑक्सालिक एसिड।
पाचन तंत्र के लिए लाभकारी
अदरक शायद सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है जो पाचन तंत्र की देखभाल के लिए मौजूद हैआंतों की समस्याओं की एक विस्तृत विविधता का इलाज करते समय इसकी जीवाणुरोधी शक्ति के लिए धन्यवाद। को अग्न्याशय को उत्तेजित करें यह एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाता है जो पाचन की प्रक्रिया को मदद और अनुकूल करता है। यह भी ए मारक उपाय, हमारी आंतों के वनस्पतियों में लाभकारी बैक्टीरिया की आबादी को बढ़ाने में मदद करते हैं और संक्रामक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ लड़ते हैं जो इसके जीवाणुरोधी गुणों के लिए धन्यवाद देते हैं।
यह भी एक बन जाता है मतली के खिलाफ उत्कृष्ट प्राकृतिक उपचार, कम करने के समय और यहां तक कि व्यावहारिक रूप से उल्टी की इच्छा को समाप्त करने में शक्तिशाली रूप से मदद करता है। उदाहरण के लिए, यह एक उपयोगी विकल्प है जब हम यात्रा कर रहे हैं, उदाहरण के लिए यात्रा शुरू करने से 2 से 3 घंटे पहले अदरक की चाय लेना। जहां तक इस गुणवत्ता का संबंध है, यह भी एक है गर्भावस्था के मतली से राहत के लिए प्राकृतिक विकल्प (1), विशेष रूप से गर्भावस्था के पहले महीनों के दौरान।
कुछ अध्ययनों ने उनकी क्षमता की पुष्टि की है बैक्टीरिया को खत्म करें हेलिकोबैक्टर पाइलोरी। दूसरी ओर, यह भी उपयोगी है गैस्ट्रिक एसिड को बेअसर और कम करना, इसलिए यह अल्सर (2) की रोकथाम में पर्याप्त है।
इसके अलावा, अदरक का उपयोग इलाज के लिए किया गया है आंतों की स्थिति, क्योंकि ऐसा लगता है कि, अग्न्याशय को उत्तेजित करने से, पाचन को बढ़ाने वाले एंजाइमों का उत्पादन बढ़ता है और द्वितीयक माने जाने वाले प्रभावों की एक श्रृंखला की उपस्थिति को रोकता है जो कि कुपोषण से संबंधित हैं।
इसमें एक जीवाणुरोधी शक्ति भी है जो की एक महान विविधता में प्रभावी है आंतों की समस्याएं, जो आंतों के वनस्पतियों के परिवर्तन द्वारा उत्पादित होते हैं।
अगर हमारे पास है मतली या उल्टी की इच्छा, यह साबित हो गया है कि अदरक उन्हें (3) से लड़ने के सर्वोत्तम उपायों में से एक कैसे बना। उदाहरण के लिए, यात्रा शुरू करने से 3 या 2 घंटे पहले, और यह हमें आंदोलन से बीमार होने से रोकेगा।
यह कीमोथेरेपी (4) द्वारा निर्मित उल्टी के खिलाफ भी प्रभावी हो सकता है, और इस प्रकार कैंसर रोगियों में कीमोथेरेपी उपचार के कारण होने वाली उल्टी को कम करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है। बेशक, इस मामले में और इसके थक्कारोधी गुणों के लिए, इसके संभावित सेवन के बारे में डॉक्टर से परामर्श करने के अलावा उपयोग के लिए सिफारिश करने के लिए कहा जाता है, इसे खाली पेट पर नहीं लिया जा सकता है।
हालांकि, पाचन तंत्र या पाचन तंत्र की बीमारी की उपस्थिति में, इसे सावधानी से लेना सबसे अच्छा है।
आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है
अदरक रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने और बेहतर बनाने में मदद करता है, एक गुणवत्ता जिसका अर्थ है कि यह रक्त को द्रवित करके संवहनी दुर्घटनाओं की रोकथाम के लिए उपयोगी है। उदाहरण के लिए, यह एक ही समय में धमनियों में गठित थ्रोम्बी को भंग करने में मदद करता है यह कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ एक उत्कृष्ट उपाय है (5), रक्त में वसा के उच्च स्तर को कम करने के लिए आदर्श होना।
यह हृदय रोग के लिए एक अनूठा प्राकृतिक विकल्प है, क्योंकि यह घनास्त्रता और थक्के के गठन को रोकने के अलावा, स्तन घावों और दिल के दौरे के खिलाफ एक प्रभावी प्राकृतिक निवारक है।
जुकाम और फ्लू के खिलाफ बहुत अच्छा है
फ्लू या सर्दी के मामले में अदरक उनके लक्षणों को कम करने और राहत देने के लिए उपयोगी है अधिक विशिष्ट। उदाहरण के लिए, यह नाक की भीड़ को कम करने और पूरी तरह से स्वाभाविक रूप से बुखार को कम करने के अलावा, इन दो बीमारियों की विशेषता को दूर करने में मदद करता है।
इस गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए संयुक्त रूप से चुनने की सलाह दी जाती है नींबू के साथ अदरक बहुत गर्म जलसेक कप में।
विरोधी भड़काऊ और प्राकृतिक एनाल्जेसिक
अदरक एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करता है, गुणवत्ता, जिसका ठीक-ठीक अनुवाद इस प्रकार किया जाता है कि यह श्वसन संबंधी बीमारियों, पाचन समस्याओं और दर्द और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के इलाज, लड़ने और कम करने में मदद करता है।
यह एक व्यायाम भी करता है एनाल्जेसिक प्रभाव (6) भड़काऊ रोगों (जैसे गठिया और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस) के कारण होने वाले दर्द को दूर करने के लिए बहुत उपयोगी है, और तथाकथित प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के दौरान दिखाई देने वाले दर्द को कम करने में भी प्रभावी है।
इसके गुणों का आनंद लेने के लिए अदरक कैसे लें
जब अदरक हमें लाता है, तो प्रत्येक विकल्प का आनंद लेने के लिए अलग-अलग विकल्प होते हैं। एक या दूसरे के बीच चयन करना हमारी जरूरतों पर और यहां तक कि हमारे अपने व्यक्तिगत स्वाद पर भी निर्भर करेगा, लेकिन एक या दूसरे विकल्प को चुनने से आपके फायदे बिल्कुल भी कम नहीं होंगे:
- जलसेक या चाय के रूप में:यह सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है। इसमें एक लीटर पानी उबालना होता है, और जब यह उबलता है, तो इसमें अदरक की एक ताजा जड़ मिलाएं। फिर हमें आग बुझानी चाहिए, ढकना चाहिए और 5 मिनट आराम करना चाहिए। अंत में तनाव, स्वाद और इसे पीने के लिए मीठा।
- अदरक कैप्सूल के रूप में:यह एक और अभ्यस्त विकल्प है, जो हम विशेष रूप से हर्बलिस्ट और पोषण के भंडार में पाते हैं। आप आमतौर पर नावों को ढूंढ सकते हैं जो अदरक के 50 से 100 कैप्सूल के बीच लाते हैं, आमतौर पर अदरक के अर्क के साथ जिनकी मात्रा 400 से 500 मिलीग्राम तक होती है। इसलिए, इसकी खुराक राशि पर निर्भर करेगी, हालांकि हर 8 घंटे में अदरक के एक या दो कैप्सूल का सेवन करना सामान्य है।
- अदरक के तेल के रूप में:चूँकि अदरक का आवश्यक तेल बहुत अधिक शुद्ध होता है (क्योंकि इसकी एकाग्रता अधिक होती है), इसे तीन खुराक में विभाजित करके प्रति दिन 5 से 9 बूंद लेना सबसे अच्छा है।
- और रसोई में ?:कई प्राच्य व्यंजन अपने शक्तिशाली स्वाद के लिए अदरक का उपयोग करते हैं। इस प्रकार, उदाहरण के लिए, इसका उपयोग सॉस बनाने के लिए, सलाद कपड़े पहनने के लिए या सीजन मीट के लिए किया जा सकता है।
अदरक का मुख्य अंश
किसी भी अन्य भोजन या औषधीय पौधे के साथ के रूप में, अदरक के कुछ निश्चित गुण भी हैं कि कब और किन स्थितियों में इसका उपयोग करना उचित नहीं है। ध्यान दें:
- गर्भावस्था और स्तनपान:एक तरफ, हालांकि अदरक मतली से राहत देने में मदद करता है, गर्भावस्था में यह नाराज़गी और उनींदापन का कारण बन सकता है। दूसरी ओर, स्तनपान के दौरान, बच्चे के लिए इसकी सुरक्षा साबित नहीं हुई है।
- गुर्दे या पित्त की पथरी:चूंकि अदरक गुर्दे और पित्ताशय दोनों को उत्तेजित करता है, इसलिए पित्ताशय की थैली में या गुर्दे में पथरी होने या इतिहास के मामले में इसकी खपत की सिफारिश नहीं की जाती है।
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