क्रिसमस के लिए 4 मछली व्यंजनों

मछली साथ में है कस्तूरा, एक भोजन जो क्रिसमस की इन तिथियों में भोजन के मेनू को तैयार करने की मांग करता है। यह निस्संदेह स्वस्थ के रूप में लोकप्रिय भोजन है, जो विभिन्न प्रकार के क्रिसमस व्यंजनों के विकास में नायक के रूप में खड़ा है।

जैसा कि आप निश्चित रूप से जानते हैं, मछली एक स्वस्थ भोजन है जो हमारे शरीर को कई पोषण गुण प्रदान करता है, इसलिए हमें इसका सेवन नहीं छोड़ना चाहिए, पोषण विशेषज्ञ सप्ताह में कम से कम 2 या 3 बार मछली खाने की सलाह देते हैं।

इस पोस्ट में हम जिन मछलियों की रेसिपी उपलब्ध कराएंगे, वे 3 सरल रेसिपी हैं, जो स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं जिन्हें हम सफेद मछली और नीली मछली से तैयार करते हैं।

सफेद मछली के रूप में हमने नरम एकमात्र, ताजा कॉड और मोनफिश चुना है, और ब्लू मछली टूना के रूप में।

क्रिसमस के लिए स्वादिष्ट मछली व्यंजनों

क्लैम और हरी चटनी के साथ एकमात्र

एकमात्र सफेद मछली है, जिसमें हल्के, कोमल स्वाद होते हैं जो घर के छोटे लोगों, साथ ही वयस्कों को खुश करने के लिए जाते हैं।

इस रेसिपी में एकमात्र इसके साथ कुछ ताज़े क्लैम होंगे और हम इसे हरी चटनी के साथ स्नान करेंगे।

ताजा क्लैम नहीं मिलने की स्थिति में, हम इसे जमे हुए क्लैम या बिना क्लैम के साथ तैयार कर सकते हैं, केवल हरे रंग की चटनी के साथ एकमात्र के फिलालेट्स।

6 लोगों के लिए सामग्री:

  • 6 स्वच्छ एकमात्र शामिल हैं।
  • 750 ग्राम ताजा क्लैम।

हरी चटनी के लिए सामग्री:

  • 300 मिली। clams से खाना पकाने के शोरबा।
  • त्वचा और स्लाइस के बिना लहसुन के 6 लौंग।
  • एक कटा हुआ प्याज।
  • ताजा कटा हुआ चिव्स, 2 गुलदस्ते।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 150 मिली। सफेद शराब की।
  • साल।

क्लैम और हरी चटनी के साथ एकमात्र की तैयारी:

  1. हम क्लैम को खाना पकाने से शुरू करते हैं, उन्हें ढकने के लिए एक गोभी में क्लैम और पानी डालते हैं, थोड़ा सा नमक डालते हैं और उन्हें मध्यम गर्मी के साथ खोलते हुए पकाना।
  2. एक बार पकाने के बाद खोले गए क्लैम को नहीं छोड़ा जाना चाहिए। क्लैम को नाली करें, शोरबा को आरक्षित करना, 300 मिलीलीटर आरक्षित करें। शोरबा का
  3. हम एक बहुत पतली चीनी या छलनी के साथ शोरबा को तनाव देते हैं। हम खोल को क्लैम से हटा देते हैं।
  4. एक गोभी में, आधा जैतून, प्याज, और लहसुन के लिए थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
  5. एक बार जब वे उबले हुए होते हैं, तो शराब जोड़ें, इसे उबाल लें और शोरबा जोड़ें जो हमने आरक्षित और तनावपूर्ण था।
  6. हम 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के साथ खाना बनाते हैं। फिर ब्लेंडर बांह के साथ पीस लें। यदि हम थोड़ा मोटा पसंद करते हैं तो हम एक चम्मच कॉर्नस्टार्च डालकर नरम आग से पकाते हैं, जब तक कि यह थोड़ा मोटा न हो जाए और हम सुरक्षित रखें।
  7. एक पैन में एकमात्र के टुकड़े को भूरा करने के लिए गर्म करने के लिए थोड़ा जैतून का तेल डालें। हम पूरी तरह से प्रत्येक के लिए नमक डालते हैं और जब तेल गर्म होता है तो हम उन्हें कर रहे हैं, उन्हें दोनों तरफ से भूरा करते हैं।
  8. एक विस्तृत गोभी में हम डोरैडो की गांठें पहले से ही सुनहरा डालते हैं और हम हरी चटनी, क्लैम्स और बाकी कटी हुई चिव्स के ऊपर डालते हैं।
  9. हम 5 मिनट के लिए नरम आग से सब कुछ पकाते हैं।
  10. हम हरी चटनी के साथ एकमात्र के टुकड़े को पेश करते हैं और इसे एक मेज पर ले जाने के लिए एक थाली या ट्रे में टकराते हैं।

क्लेम्स और हरी चटनी के साथ एकमात्र के लोटे हम गार्निश किए हुए पके हुए आलू, गोल्डन आलू के साथ चित्रों, चावल, उबले हुए या सॉटेड सब्जियों, सलाद या मसले हुए आलू के साथ कर सकते हैं।

शहद और आलू के गार्निश के साथ कॉड फ़िललेट

शहद के साथ कॉड के लिए नुस्खा ताजा कॉड के साथ तैयार किया गया है, हालांकि यह नमकीन कॉड के साथ तैयार किया जा सकता है, पहले इसे पानी में भिगोने के साथ desalinating।

सामग्री:

  • ताजा कॉड में 1,200 ग्राम।
  • 2 बे पत्ती।
  • 300 मिली। घर का बना या ठंडा औद्योगिक मछली शोरबा।
  • 225 ग्राम साधारण सिस्टेड गेहूं का आटा।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • शहद के 6 बड़े चम्मच
  • साल।
  • 6 मध्यम आलू

सॉस के लिए सामग्री:

  • 3 चम्मच शहद
  • सिरका के 12 बड़े चम्मच।

शहद और आलू के साथ कॉड लोई तैयार करना:

  1. हमने कॉड लैन्स पर थोड़ा नमक डाला। एक फ्राइंग पैन में हम कॉट के लिट को थोड़ा सा पास करने के लिए जैतून के तेल का एक छोटा सा डिश डालते हैं। हम पैन में थोड़ा सा ध्यान रखते हैं कि वे नष्ट नहीं हुए हैं क्योंकि वे कोमल और नाजुक हैं।
  2. ध्यान से उन्हें ट्रे या फव्वारे पर रखें।
  3. आटा तैयार करने के लिए जिसमें हम कॉड को फिर से डालेंगे हम एक कटोरी या कटोरी लेते हैं और ठंडी मछली में शहद के 6 बड़े चम्मच और झारना हुआ आटा डालते हैं जिसे हम कम से कम शामिल करेंगे।
  4. हम तब तक हटाते हैं जब तक एक बहुत मोटी द्रव्यमान नहीं बनता है। एक प्लेट पर हमने कॉड के पिछले हिस्से पर जाने के लिए थोड़ा सा आटा डाला।
  5. आगे हमने जो आटा तैयार किया है, उसके द्वारा हम कॉड में शामिल होते हैं।
  6. हम एक फ्राइंग पैन में थोड़ा कुंवारी जैतून का तेल डालते हैं और जब यह गर्म होता है तो हम दोनों तरफ कॉड को जोड़ते हैं।
  7. फिर आलू को थोड़ा कुंवारी जैतून का तेल के साथ पैन में भूरा करें। सुनहरा होने पर, हम उन्हें एक प्लेट पर सुरक्षित रखते हैं।

सॉस की तैयारी:

  1. एक हीटर में हम इसे कम करने के लिए आग पर सिरका डालते हैं, फिर हम शहद डालते हैं और कम आग के साथ हम उबालते हैं, जबकि यह उबल रहा है हम इसे थोड़ा मोटा करने के लिए हिलाते हैं।
  2. हम सॉस को एक कटोरे या कटोरे में डालते हैं।
  3. मेज पर कॉड पेश करने के समय हम इसे व्यक्तिगत व्यंजनों में करेंगे, पहले हम शीर्ष पर थोड़ा सॉस के साथ आलू का एक गद्दा रख देंगे, आलू के शीर्ष पर थोड़ा सा सॉस के साथ कॉड।

मॉन्कफ़िश पैपिलोट

हमारे मछली व्यंजनों के बीच इस स्वस्थ खाना पकाने की तकनीक को याद नहीं कर सके, curlpaper.

इस तकनीक से पकी हुई मछली और अन्य खाद्य पदार्थ अपने सभी पोषण गुणों को बरकरार रखते हैं, स्वाद प्राप्त करते हैं और अपनी बनावट को बेहतर बनाए रखते हैं।

यद्यपि मंकफिश एक मछली नहीं है जो अपने दिखने के कारण आकर्षक है, फिर भी यह एक सस्ती मछली है, ठीक मांस की, जो बहुत समृद्ध है।

6 लोगों के लिए सामग्री:

  • 6 मोनफिश मिलती है, लगभग 200 ग्राम प्रत्येक।
  • एक बड़ा प्याज स्ट्रिप्स (जुलियाना) में कट जाता है।
  • 2 गाजर को बिना छिल्के के काटे।
  • 2 तोरी को स्लाइस में काटें।
  • 2 बे पत्ती।
  • 2 चम्मच मीठा पप्रिका
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • साल।

मोनफिश पपिलोट की तैयारी:

  1. एक फ्राइंग पैन में हम प्याज, और गाजर को गर्म करने के लिए जैतून का तेल का एक छोटा सा पकवान डालते हैं। ऊपर से थोड़ा सा नमक डालें और फिर डालें।
  2. हम 5 मिनट के लिए सब कुछ sauté। गर्मी से निकालें और अच्छी तरह से और रिजर्व मिश्रण करने के लिए पकौड़ी सरगर्मी पर जोड़ें।
  3. अगला हम पेपिलोट तैयार करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के 6 वर्ग टुकड़े काटते हैं।
  4. एल्यूमीनियम पन्नी के प्रत्येक टुकड़े पर हम शीर्ष पर थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ एक प्रकार का पौधा लगाते हैं। मोनफिश के प्रत्येक लोई के ऊपर हम उन सब्जियों को वितरित करते हैं जिन्हें हमने तला और आरक्षित किया है।
  5. हमने 2 लॉरेल पत्तियों को काट दिया और हमने प्रत्येक रीढ़ के लिए वितरित लॉरेल को भी डाल दिया।
  6. हमने ओवन को 10 मिनट के लिए 220 for C के तापमान के साथ पहले से गरम करने के लिए रखा।
  7. मोनफिश और सब्जियों के प्रत्येक पैकेज को बंद करें ताकि रस बाहर न आए और केंद्रित भाप के साथ पकाना।
  8. ओवन ट्रे में न जलने के लिए पैकेज रखें और इसे 10 मिनट के लिए 220 forC के तापमान के साथ पकाएं। ओवन खोलें और ट्रे को हटा दें।
  9. हम पैकेजों को हटाते हैं और उन्हें अलग-अलग प्लेटों में खोलते हैं, ताकि प्रत्येक अतिथि को सुगंधों के साथ ग्रहण किया जाए जो खाना पकाने के इस तरीके को संरक्षित करता है। गरमागरम पापिलोट्स सर्व करें।

यह पकवान एक मसला हुआ आलू, उबला हुआ आलू, एक सलाद या चावल के साथ हो सकता है।

टूना मर्मिटको

टूना मछली की प्रजातियों में से एक है जो ब्लू फिश संप्रदाय में पाई जाती है।

ब्लू फिश पोषक तत्वों से भरपूर मछली है, खासकर ओमेगा 3 फैटी एसिड में, इसलिए हम कह सकते हैं कि टूना और अन्य ब्लू फिश हैं दिल से स्वस्थ मछली खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में माने जाने वाले एलडीएल कोलेस्ट्रॉल से बचने या उसे कम करने में इस प्रकार की बीमारियों को रोकने में हमारी मदद करते हैं।

ट्यूना के साथ हम जो नुस्खा तैयार करते हैं वह एक मर्मिटाको, टूना, आलू, प्याज, पेपरिका, वाइन और कुछ अन्य सामग्रियों से तैयार किया जाता है।

इसे बनाना बहुत ही आसान है, यह एक ऐसी डिश है जिसे गर्मागर्म परोसा जाता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

6 लोगों के लिए सामग्री:

  • 300 ग्राम ट्यूना या ताजा बोनिटो कटा हुआ।
  • त्वचा के बिना 600 ग्राम आलू और वर्गों में कटौती।
  • एक बड़ी लाल मिर्च को क्यूब्स में काटें।
  • एक हरी मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
  • 2 छोटे प्याज काट लें।
  • त्वचा और छोटे टुकड़ों के बिना 3 लहसुन लौंग।
  • कीमा बनाया हुआ अजमोद का एक गुलदस्ता।
  • 2 बे पत्ती।
  • मीठे पपरिका का डेढ़ बड़ा चम्मच।
  • 300 मिली। सफेद शराब की।
  • 150 मिली। तला हुआ टमाटर या घर का बना टमाटर सॉस।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • कुछ छोटे केसर।
  • साल।

टूना मर्मिटाको की तैयारी:

  1. एक गोभी में हम थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालते हैं, जिससे प्याज, मिर्च और लहसुन को गर्म किया जाता है।
  2. जब वे sautéed होते हैं, तो आलू, बे पत्तियों, अजमोद, सफेद शराब जोड़ें, जिसे हम एक उबाल के साथ कम कर देंगे।
  3. एक बार जब यह उबल जाए तो इसमें शिमला मिर्च, टमाटर की चटनी, थोड़ा नमक और पानी डाल दें।
  4. आलू के गलने तक एक उबाल के साथ पकाएं।
  5. जब आलू को तड़का दिया जाता है तो केसर के स्ट्रैंड्स डालते हैं, टूना के टुकड़े और कम गर्मी के साथ 8 या 10 मिनट तक पकाते हैं।
  6. हम आग से निकालते हैं और इसे व्यक्तिगत व्यंजनों में परोसने के लिए मेज पर ले जाते हैं और इसके साथ एक अच्छी रोटी या गाँव की रोटी खाते हैं।

हम आशा करते हैं कि आप इस स्वादिष्ट और सरल रेसिपी को इस क्रिसमस के मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में तैयार और चखना पसंद करेंगे।

NatureVia से, सभी के लिए शुभकामनाएँ और मेरी क्रिसमस! विषयोंक्रिसमस क्रिसमस व्यंजनों

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