इस वसंत के लिए 3 सलाद: ताज़ा और हल्का व्यंजनों
वसंत यह अंदर और बाहर खुद की देखभाल करने का एक शानदार समय है। हम सर्दियों के ग्रे दिनों को अलविदा कहते हैं और गर्मजोशी और रंग के दिनों का स्वागत करते हैं।
उसी तरह जिस तरह से हम वसंत के दौरान अपनी आदतों को बदलते हैं, हमें अपने द्वारा खाए जाने वाले व्यंजनों को भी बदलना चाहिए; यह सर्दियों के मजबूत व्यंजनों को अलविदा कहने और सलाद की तुलना में कुछ नया तैयार करने का समय है।
यह बिल्कुल वसंत है जो सभी ज्ञात लोगों द्वारा इस व्यंजन का स्वर्ण युग है। सभी प्रकार के सामग्रियों के साथ हजारों अलग-अलग सलाद हैं, इसलिए आज हमने 3 मूल सलाद संकलित किए हैं जिन्हें आप इस वसंत का आनंद ले सकते हैं।
बुलगुर के साथ वसंत सलाद
सामग्री
- ½ कप बुलगुर
- उबलते पानी का 1 कप
- Umber ककड़ी
- 3 केकड़े की छड़ें
- बोनिटो प्राकृतिक का 1 कर सकते हैं
- 50 ग्राम फेटा चीज
- 1 पका आम
- स्वीट कॉर्न के 2 बड़े चम्मच
चटनी के लिए
- मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच
- पुरानी सरसों का 1 बड़ा चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच शहद
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
- एक पैन में बुलगुर डालें और उसमें उबलते पानी डालें। ढक्कन के साथ बंद करें और इसे आराम करने दें ताकि यह 15 मिनट के लिए पानी को अवशोषित करे।
- हम शेष पानी को निकालने के लिए छलनी से गुजरे।
- आम को क्यूब्स और रिजर्व में काटें।
- खीरे को स्लाइस में काटें और केकड़े को क्यूब्स में काट लें।
- हम बल्ब को वितरित करके और बाकी सामग्री को स्वाद के लिए जोड़कर सलाद को इकट्ठा करते हैं। जायके के साथ खेलने के लिए, हम पहले एक कटोरे में आम, ककड़ी, केकड़े की छड़ें और फेटा पनीर के क्यूब्स को मिला सकते हैं और चम्मच से बुलगुर पर वितरित कर सकते हैं।
- ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, सरसों और शहद के साथ आम के अवशेषों को ब्लेंडर के कटोरे में रखें। हम तब तक हराते हैं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए। हम मेयोनेज़ जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं।
- हम सलाद को जोड़ते हैं और तैयार होते हैं।
हैम, जंगली शतावरी और सरसों और शहद ड्रेसिंग के साथ ग्रील्ड नाशपाती का गर्म सलाद
सामग्री
- 1 एस्केरोल
- हैम के 12 स्लाइस
- जंगली शतावरी के 2 गुच्छा
- ठीक त्वचा के 2 नाशपाती
- 120 ग्राम बकरी पनीर कर्ल
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
मसाला के लिए
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
- 2 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका
- सरसों का 1 बड़ा चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1 चुटकी नमक
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
- सीज़निंग की सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं और इसे अच्छे से फेंटें। हम अपनी पसंद के अनुसार परीक्षण और सुधार करते हैं। हम आरक्षित रखते हैं
- हमने आग में एक बड़े फ्राइंग पैन में डाल दिया।
- जंगली शतावरी के वुडी छोर को हटा दें और उन्हें थोड़ा जैतून का तेल के साथ पैन में बनाएं। हम आरक्षित रखते हैं
- उसी पैन का उपयोग करते हुए, हमने हैम के स्लाइस को पारित किया, बस गोल और गोल।
- नाशपाती को क्वार्टर में काटें, दिल को हटा दें, और आठ टुकड़ों को प्राप्त करने के लिए प्रत्येक तिमाही को फिर से आधा काट लें। हम उन्हें पैन के माध्यम से दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पास करते हैं। हम आरक्षित रखते हैं
- एस्केरॉल धोया और अच्छी तरह से एक डिश में रखें। हमारे पास जंगली शतावरी, हैम के स्लाइस और नाशपाती के टुकड़े हैं। हम शीर्ष पर बकरी पनीर उखड़ जाती हैं और हम मसाला के साथ सब कुछ पानी।
स्मोक्ड, किशमिश और पाइन नट्स के साथ कूसकूस सलाद
सामग्री
- 300 ग्राम कूसकूस
- 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
- 1 मुट्ठी किशमिश
- 1 मुट्ठी पाइन नट्स
- चेरी टमाटर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- मक्खन
- बाल्मिक सिरका
- ताजा तुलसी
- नमक
रेसिपी स्टेप बाय स्टेप
- किशमिश को एक कटोरे में डालें, पानी से ढक दें और आधे घंटे के लिए भिगो दें।
- तुलसी के तेल को सलाद से बनाने के लिए, उबलते पानी के साथ एक पैन में तुलसी के पत्तों को एक मिनट के लिए छोड़ दें। हम उन्हें बर्फ के पानी के एक कटोरे में ले जाते हैं, ताकि वे कागज के तौलिये से अपना हरा रंग, नाली और सूखा न खोएं। हम उन्हें कुंवारी जैतून का तेल और पीसने की एक अच्छी धार के साथ ब्लेंडर के गिलास में डालते हैं।
- हम एक सॉस पैन में आग लगाते हैं पानी की दोहरी मात्रा जिसे हमने चचेरे भाई द्वारा आरक्षित किया है, तेल के एक जेट और थोड़ा नमक के साथ। जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो हम गर्मी से अलग होते हैं, चचेरे भाई और थोड़ा मक्खन टॉस करते हैं, और 2 मिनट के लिए आग पर वापस लाते हैं, चचेरे भाई को स्पंज करने के लिए एक कांटा के साथ लगातार हिलाते हैं।
- हम एक बड़े कटोरे में टॉस करते हैं। छोटे टुकड़ों में कटा स्मोक्ड सामन, पाइन नट्स और सूखा किशमिश जोड़ें, और धीरे से सब कुछ मिलाएं।
हम एक अंगूठी के साथ सेवा करते हैं, इसे सलाद के साथ भरते हैं और इसे स्थिरता देने के लिए चम्मच के साथ सतह को हल्के से निचोड़ते हैं। हम ध्यान से अनमोल करते हैं, चेरी टमाटर के शीर्ष तीन या चार हिस्सों पर, थोड़ा सा तुलसी का तेल और चारों ओर बेलसमिक सिरका का एक टुकड़ा रखें। विषयोंवसंत
