डिल के साथ 3 व्यंजनों अपने व्यंजनों स्वाद के लिए

पिछले एक अवसर पर हमने औषधीय और पाक दोनों के लाभों और गुणों के बारे में जानकारी प्रदान की है सोआ। प्राचीन काल से उपयोग किया जाता है, एनेल्डो के साथ हम सलाद, मछली, मीट, और भोजन के लिए कई व्यंजनों को तैयार कर सकते हैं।

और इसमें कोई शक नहीं है डिल बाहर खड़ा है - और आश्चर्य - एक उत्कृष्ट प्राकृतिक विकल्प होने के लिए जब यह विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए आता है, इसकी विशेषता और विशेष सुगंध और स्वाद के लिए धन्यवाद, यह हमारे व्यंजनों को देता है।

उदाहरण के लिए, डिल के साथ सामन के साथ एक विशिष्ट व्यंजन है, या यहां तक ​​कि डिल के साथ एक उत्कृष्ट मिठाई सरसों का सॉस बनाना है। दोनों क्लासिक और पारंपरिक विकल्प हैं जो निस्संदेह कभी भी विफल नहीं होते हैं। लेकिन अन्य समान रूप से स्वादिष्ट भी हैं जिनके बारे में हम आपसे बात करना चाहते हैं।

तब हम एेल्डो के साथ स्वाद या अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ तैयार करने के लिए 3 आसान व्यंजनों को प्रदान करते हैं।

मछली के लिए डिल सॉस कैसे बनाया जाए

यह डिल सॉस तैयार करने के लिए बहुत आसान है और इसके साथ मछली के व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होंगे, क्योंकि डिल अपना विशिष्ट स्वाद लाता है।

इस नुस्खा को तैयार करने के लिए इसे ताजा डिल के साथ बनाना बेहतर है, इसे प्राप्त नहीं करने के मामले में हम सूखे डिल का सहारा ले सकते हैं।

सामग्री:

  • 150 मिली। खाना पकाने की क्रीम।
  • 100 मिली। दूध का।
  • 6 चम्मच कटा हुआ डिल।
  • एक प्याज
  • नमक के बिना मक्खन का एक चम्मच।
  • आधा नींबू का रस
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (प्याज को खराब करने के लिए)।
  • साल।

सॉस की तैयारी:

प्याज से त्वचा को हटा दें, इसे टुकड़ों में काट लें और इसे जहर में डाल दें। जब प्याज तैयार हो जाता है, तो हम आग को बंद कर देते हैं। प्याज़ को ब्लेंडर जार में डालें।

प्याज, दूध, क्रीम, नींबू का रस, मक्खन, एक चुटकी नमक, पिसी हुई काली मिर्च, एेल्डो का चम्मच और सब कुछ एक साथ पीस लें।

हमारे पास एक कटोरे में एनेल्डो सॉस है और इसे उस दिन तैयार की गई मछली के ऊपर रखने के लिए टेबल पर ले जाएं।

दाल का तेल

डिल तेल या डिल के साथ स्वाद के लिए तैयार करना बहुत आसान है। डिल तेल तैयार करने के लिए हमें ताजा डिल और वर्जिन जैतून का तेल की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

  • ताजा डिल की 3 शाखाएं।
  • 350 मिली। कुंवारी जैतून का तेल की।

तैयारी:

हम डिल की शाखाओं को अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें सूखते हैं। हमने जैतून के तेल को पहले से निष्फल ग्लास जार में डाल दिया। तेल में डिल की शाखाओं का परिचय दें ताकि वे अच्छी तरह से जलमग्न हो जाएं।

हम बर्तन को अच्छी तरह से बंद करते हैं और इसे पेंट्री में एक अंधेरी जगह में संग्रहीत करते हैं ताकि यह प्रकाश न दे। हम एक महीने के लिए Eneldo तेल को मसालेदार होने देते हैं।

महीने के बाद हमने नाव को खोल दिया और तेल को निचोड़ लिया। एक बार कास्ट करने के बाद, हम इसे एक बाँझ कांच के जार में एक हेर्मेटिक सील के साथ रखेंगे।

Eneldo तेल के साथ हम सलाद तैयार कर सकते हैं, इसे सॉस, सीजन मछली या मांस व्यंजन, पास्ता व्यंजन में जोड़ सकते हैं।

डिल के साथ सरसों का स्वाद

सामग्री:

  • डायजोन सरसों के 4 बड़े चम्मच।
  • कुंवारी जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच।
  • 2 चम्मच चीनी
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • मोडेना सिरका का एक चम्मच।
  • 3 चम्मच कीमा बनाया हुआ डिल।

तैयारी:

एक कटोरे या छोटे कटोरे में हम सरसों डालते हैं।

धीरे से सरगर्मी करते हुए तेल की स्लाइस डालें ताकि यह अच्छी तरह से बंध जाए।

अगला हम चीनी, काली मिर्च, सिरका और डिल जोड़ते हैं।

हम निकालते हैं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो।

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