क्रिसमस के लिए पोर्क के 3 व्यंजनों

मछली और समुद्री भोजन के साथ क्रिसमस पर तैयार किए गए व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के मांस से बने व्यंजन पारंपरिक हैं।

इस पोस्ट में हम 3 स्वादिष्ट व्यंजनों और सरल तैयार करने के लिए प्रस्तुत करते हैं, कि हम इस क्रिसमस को पोर्क के साथ विस्तृत करेंगे और हम क्रिसमस मेनू के दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में प्रस्तुत कर सकते हैं।

3 पोर्क व्यंजनों क्रिसमस के लिए आदर्श

भरवां पोर्क रोल

पोर्क रोल को तैयार करना बहुत आसान है, वे बहुत निविदा और समृद्ध हैं, और वे सभी को पसंद करते हैं, विशेष रूप से घर के बच्चों को, क्योंकि यह बहुत निविदा मांस है।

6 लोगों के लिए सामग्री:

  • सूअर का मांस के 12 फ़िलालेट्स बहुत पतले काटते हैं।
  • 2 छोटे लाल मिर्च भुना हुआ और स्ट्रिप्स में काट लें।
  • 300 ग्राम कटा हुआ पालक।
  • 4 गाजर वर्गों में कटौती।
  • 400 ग्राम टमाटर सॉस, (घर का बना या औद्योगिक टमाटर सॉस)।
  • 2 लहसुन लौंग बिना त्वचा और कीमा बनाया हुआ।
  • त्वचा के बिना 4 मध्यम आलू और वर्गों में कटौती।
  • एक फ्रेंच आमलेट के लिए एक पीटा अंडा।
  • 200 ग्राम जैतून आधा में कटौती मिर्च के साथ भरवां।
  • 150 मिली। सफेद शराब की।
  • 250 मिली। मिनरल वाटर का।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 3 चम्मच अजमोद कीमा बनाया हुआ
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • एक चुटकी दालचीनी पाउडर।
  • नमक

तैयारी:

  1. हम सूअर का मांस fillets और आरक्षित काली मिर्च।
  2. एक छोटे से तेल के साथ पैन में लहसुन की लौंग के साथ पालक एक साथ, थोड़ा नमक और 5 मिनट के लिए नरम आग के साथ सॉस।
  3. अंडा मारो, एक फ्रांसीसी आमलेट बनाओ, 12 स्ट्रिप्स में काट लें और भरने के लिए आरक्षित करें।
  4. सूअर का मांस के प्रत्येक पट्टिका पर हमारे पास थोड़ा ब्रेज़्ड पालक, काली मिर्च की कुछ स्ट्रिप्स, फ्रेंच आमलेट का एक टुकड़ा होता है और पट्टिकाओं को थोड़ा खाना पकाने के धागे से बांधते हैं ताकि वे ढीले न हों।
  5. एक बार जब वे बंध जाते हैं, तो उन्हें थोड़ा कुंवारी जैतून का तेल के साथ पैन में भूरा करें।
  6. हम दोनों तरफ से अच्छी प्रार्थना करते हैं।
  7. एक बर्तन में हम भरवां सूअर का मांस के बुरादा डालते हैं और आलू को वर्गों में जोड़ते हैं, गाजर, जैतून, टमाटर सॉस और 5 मिनट के लिए कम गर्मी के साथ पकाना।
  8. इसके बाद हम पानी, शराब, कीमा बनाया हुआ अजमोद, दालचीनी पाउडर मिलाते हैं और हम धीमी आग से और 40 या 45 मिनट के दौरान पकाते हैं।
  9. हम आग से निकालते हैं, और हम इसे थाली में ले जाने और व्यक्तिगत प्लेटों में व्यवस्थित करने के लिए एक थाली या ट्रे में सब कुछ परोसते हैं।

अनानास सॉस के साथ भरवां पोर्क टेंडरलॉइन

पोर्क टेंडरलॉइन बहुत निविदा है और जो नुस्खा हम प्रदान करते हैं वह तैयार करना आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री

  • एक किलो पोर्क टेंडरलॉइन
  • बड़े आकार के रस में अनानास का एक कैन।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • सफेद शराब का एक गिलास।
  • एक चुटकी नमक।
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

भरने के लिए सामग्री:

  • त्वचा और कीमा के बिना 8 लहसुन लौंग।
  • 150 ग्राम त्वचा रहित और कटा हुआ बादाम।
  • मोटे मसले हुए आलू, (4 सर्विंग्स के साथ मैश किए हुए मैगी आलू का आधा बैग)।
  • 2 चम्मच अजमोद कीमा बनाया हुआ
  • अनानास के आधे स्लाइस।

तैयारी:

  1. अंदर और भराई डालने के लिए एक पुस्तक के रूप में पोर्क टेंडरलॉइन खोलें।
  2. इसे भरने के समय, हम अपने लिए सबसे बदसूरत हिस्सा छोड़ देते हैं।
  3. अनानास के टिन को खोलें और उसके रस को निकाल दें।
  4. अनानास के आधे पहिए भरने के लिए होंगे, बाकी अनानास चटनी के लिए होंगे और हम इसे टुकड़ों में काट लेंगे।
  5. हम मैश किए हुए आलू को मैश किए हुए पैकेज के निर्देशों में बताए गए चरणों का पालन करते हैं, ताकि हम मोटी हो जाएं हम जितना तरल, पानी या दूध दिखाते हैं उसका आधा हिस्सा डालेंगे।
  6. एक बार जब हमारे पास मैश तैयार हो जाता है, तो हम इसे भरने के लिए आरक्षित करते हैं।
  7. भरने को तैयार करने के लिए, सूखे लहसुन लौंग, बादाम, अजमोद, आधा अनानास के स्लाइस ब्लेंडर ग्लास में रखें, और एक आटा बनाने तक अच्छी तरह से पीस लें।
  8. भरने वाले द्रव्यमान को आधा मैश किए हुए आलू के साथ मिलाएं।
  9. हम दोनों तरफ पोर्क टेंडरलॉइन का काली मिर्च लगाते हैं।
  10. आगे हमने उस मिश्रण को तैयार किया जिसे हमने खुले सिरोलिन में तैयार किया है और ध्यान से हम इसे बेलते हैं।
  11. एक बार जब हम इसे रोल कर लेते हैं, तो सायरोलिन को रसोई के धागे से बाँध दें ताकि भरने से बाहर न निकले।
  12. एक पुलाव में हम दोनों पक्षों पर सैरोलिन को गर्म करने के लिए जैतून का तेल का एक छोटा सा पकवान डालते हैं।
  13. एक बार जब यह सुनहरा हो जाए तो इसमें सफ़ेद वाइन का ग्लास डालें, और आग को बढ़ाएँ ताकि वाइन वाष्पित हो जाए।
  14. अगला हमने अनानास का रस, एक चुटकी नमक, अनानास के टुकड़े जो हमने आरक्षित किए थे और 45 मिनट के लिए कम और कवर आग के साथ जोड़ा।
  15. कद्दू से सिरोलिन निकालें और एक डिश या ट्रे में व्यवस्थित करें।
  16. फिर ब्लेंडर के साथ सॉस मिलाएं और इसे पोर्क टेंडरलॉइन के ऊपर परोसें।
  17. पोर्क टेंडरलॉइन सब्जियों के साथ, चौकों, चावल में सुनहरा आलू के साथ हो सकता है।

शहद और मसालों के साथ पोर्क

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए हम एक पोर्क टेंडरलॉइन को काटेंगे क्योंकि सिरोलिन पोर्क का एक हिस्सा है जिसे पकाने के बाद हम बहुत ही कोमल हो जाते हैं।

सामग्री:

  • एक-एक किलो पोर्क टेंडरलॉइन को वर्गों या टैक्विटोस में काट दिया जाता है।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • जमीन काली मिर्च।
  • साल।

सॉस के लिए सामग्री:

  • शराब सिरका का आधा कप, (कॉफी का आकार)।
  • 100 मिली। रेड वाइन की।
  • शहद के 6 बड़े चम्मच
  • एक मांस शोरबा की गोली।
  • एक चम्मच पिसा हुआ जीरा।
  • करी का एक चम्मच
  • मीठी पप्रिका का एक चम्मच
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • एक चुटकी नमक।

तैयारी:

  1. हम पोर्क के वर्गों को काली मिर्च करते हैं।
  2. एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें और थोड़ा सा सूअर का मांस डालें, जब सुनहरा भूरा हो जाए और निकाल दें।
  3. एक कटोरे या कटोरे में हम सिरका, शराब, शहद, जीरा, करी, पपरिका, थोड़ी सी काली मिर्च और थोड़ा नमक डालते हैं।
  4. हम अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाते हैं।
  5. फिर उस पोर्क के ऊपर तैयारी डालें जिसे हमने सॉस किया है, हिलाएं और पैन या आग के गोले में वापस आग में डाल दें।
  6. हम नरम आग के साथ लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं, और अक्सर सरगर्मी के साथ कवर किया जाता है।
  7. हमारे पास मेज पर गर्म पेश करने के लिए एक थाली या ट्रे में पोर्क और सॉस है।

शहद के साथ सूअर का मांस सब्जियों, एक सलाद, चावल, गोल्डन आलू, या मसले हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है।

NatureVia से हम सभी को मेरी क्रिसमस की शुभकामनाएँ! विषयोंक्रिसमस पोर्क व्यंजनों क्रिसमस व्यंजनों

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