क्रिसमस के लिए स्वादिष्ट गर्म क्रीम के 3 व्यंजनों

इन ठंडे दिनों के दौरान एक अच्छा शोरबा, सूप या गर्म क्रीम कौन नहीं चाहता है? शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान वे वास्तव में स्वादिष्ट विकल्प हैं, जब गर्मी के अंत के बाद गर्मी हमें छोड़ देती है, और दिन ठंडा होने लगते हैं। यदि हम बारिश या बर्फ के साथ एक ग्रे आकाश जोड़ते हैं, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि ये व्यंजन हमारे सबसे अच्छे सहयोगी बन जाएंगे।

व्यर्थ में नहीं, के दौरान क्रिसमस ऐसे कई लोग हैं जो एक स्टार्टर के रूप में एक हल्के पकवान का चुनाव करना पसंद करते हैं, और फिर अपने मेहमानों को दूसरी डिश देते हैं जो बहुत मजबूत और अधिक विशाल होती है। या यहां तक ​​कि जो केवल एक हल्के विकल्प का आनंद लेना चाहते हैं, या तो क्योंकि वे अधिक खाना नहीं चाहते हैं, क्योंकि वे वजन घटाने के आहार का पालन करते हैं ...

हम 3 स्वादिष्ट व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं, जो सरल और पौष्टिक भी होते हैं, जिनके साथ हम अपने मेहमानों को इस क्रिसमस को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

वे गर्म व्यंजनों के व्यंजन हैं जो इन विशेष दिनों में गर्म करने के काम आएंगे।

क्रिसमस के लिए 3 गर्म क्रीम

हॉट चेस्टनट क्रीम

शाहबलूत क्रीम यह बहुत समृद्ध है, और इसे विस्तृत करना सरल है। हम इस क्रीम का एक प्रकार बना सकते हैं, जो इसे एक मसालेदार स्पर्श देता है, यदि आप इसे उस स्वाद के साथ पसंद करते हैं, तो केवल ताजा लाल मिर्च मिर्च का एक टुकड़ा जोड़कर।

इस चेस्टनट क्रीम को तैयार करने के लिए हम उन चेस्टनट का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें हम बाज़ार में पकाए गए और वैक्यूम-पैक में प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि ताजा चेस्टनट अब उपलब्ध नहीं हो सकते।

सामग्री:

  • आधा किलो पकी हुई गोलियां।
  • एक बड़ा प्याज
  • दो चाइव्स, (सजाने के लिए)।
  • अजवाइन की एक शाखा।
  • लहसुन की 3 लौंग
  • आधा लीटर घर का बना या औद्योगिक सब्जी शोरबा।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • एक चुटकी नमक।
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • आधा गिलास सफेद शराब
  • 100 मिली। खाना पकाने की क्रीम।
  • आधा ताजा लाल मिर्च मिर्च, (वैकल्पिक)।

तैयारी:

हम प्याज और लहसुन की लौंग के लिए त्वचा को हटाते हैं और टुकड़ों में सब कुछ काटते हैं। हम अजवाइन की शाखा को धोते हैं और इसे बारीक काटते हैं। एक कढ़ाही में गरम करने के लिए थोड़ा सा तेल डालें और प्याज, लहसुन की चटनी, और अजवाइन को कम से कम आँच पर रखें और तैयार होने के बाद सुरक्षित रखें।

हेलिकॉप्टर या कोल्हू के साथ, हम गोलियां काटते हैं। हम ग्राउंड चेस्टनट को उन सामग्रियों के साथ जोड़ते हैं जो हमने तली हुई हैं और सब कुछ एक साथ पुलाव में डाल दिया है।

अगला हम शराब, शोरबा, क्रीम जोड़ते हैं, आग लगाते हैं और मध्यम गर्मी के साथ आग लगाते हैं जब तक कि यह उबाल नहीं आता।

जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो गर्मी कम करें, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें और नमक का स्वाद लें।

यदि हम औद्योगिक सब्जी शोरबा का उपयोग कर रहे हैं और आमतौर पर शामिल नमक में लाते हैं, तो हम कोशिश करेंगे कि आपको अधिक नमक की आवश्यकता हो। हम 30 मिनट के लिए कम गर्मी के साथ खाना बनाते हैं।

गर्मी से निकालें और एक सुंदर क्रीम बनाने के लिए ब्लेंडर के साथ पुलाव को हरा दें। हम प्याज को धोते हैं और इसे छल्ले में काटते हैं।

क्रीम परोसने के समय हमने अलग-अलग प्लेटों में व्यवस्थित प्रत्येक क्रीम के ऊपर प्याज के कुछ टुकड़े रखे।

यदि हमने शाहबलूत क्रीम को मसालेदार स्पर्श देने का फैसला किया है, तो हम ताजा लाल मिर्च मिर्च के कुछ टुकड़े भी जोड़ सकते हैं।

सब्जियों का गर्म क्रीम वर्गीकरण

यह करने के लिए वनस्पति क्रीम हमने उन सब्जियों को चुना है जिन्हें हम नीचे विस्तार से बताते हैं, लेकिन हम दूसरों को भी जोड़ सकते हैं या चुन सकते हैं जिन्हें हम अधिक पसंद करते हैं या जो हम फ्रिज में उपलब्ध हैं।

सामग्री:

  • हरे भागों के बिना एक छोटा फूलगोभी और चार में कटौती।
  • 2 हरे भागों और स्लाइस के बिना लीक।
  • अजवाइन की 2 छड़ें, कटी हुई।
  • बिना त्वचा और कटा हुआ 3 गाजर।
  • कटा हुआ प्याज।
  • एक पका हुआ टमाटर, बिना बीज और ट्रोकेडिटो।
  • त्वचा के बिना 2 लहसुन लौंग और
  • अजमोद के 2 टहनी, कटा हुआ।
  • वर्गों में विभाजित 3 आलू।
  • एक लीटर सब्जी शोरबा, घर का बना या औद्योगिक।
  • एक चुटकी नमक।
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • तली हुई रोटी, croutons या हैम के चिप्स, (सजाने के लिए)।

तैयारी:

हम सब्जियों को अच्छी तरह से धोते हैं और उन सभी को काटते हैं। हम आलू से त्वचा को निकालते हैं, उन्हें धोते हैं और चौकों में काटते हैं।

हमने कम गर्मी के साथ सॉस को गर्म करने के लिए थोड़ा कुंवारी जैतून का तेल के साथ आग पर एक फूलगोभी डाल दिया, प्याज, लीक, टमाटर और लहसुन की लौंग।

एक बार जब यह सब खत्म हो जाए, तो बाकी सब्जियां, आलू, अजमोद और सब्जी शोरबा डालें। मध्यम उबाल आने तक पकाएं।

जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो गर्मी कम करें, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें, अगर आपको अधिक नमक की आवश्यकता हो तो इसे आजमाएं। हम आलू को निविदा होने तक पकाते हैं।

फिर गर्मी बंद करें और ब्लेंडर की मदद से तब तक बीट करें जब तक कि आपको एक अच्छी क्रीम न मिल जाए।

वनस्पति क्रीम के साथ तले हुए ब्रेड, क्राउटन, या सेरानो हैम शेविंग्स के कुछ वर्ग हो सकते हैं।

गर्म दाल क्रीम

मसूर की दाल वे एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन बनाते हैं, यह दाल क्रीम बहुत समृद्ध है, इसे बनाना सरल है और यह आमतौर पर घर के बच्चों के बीच भी सफल होता है।

सामग्री:

  • 400 ग्राम दाल।
  • प्याज का एक बड़ा टुकड़ा।
  • हरे भागों के बिना एक लीक, ट्रोकेडिटो।
  • लहसुन की 3 लौंग, त्वचा और छोटे टुकड़ों के बिना।
  • त्वचा के बिना एक पका हुआ टमाटर, ट्रोकेडिटो।
  • एक गाजर, टुकड़ों में काट लें।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 50 मिली। पूरे दूध का।
  • एक लीटर सब्जी, घर या औद्योगिक शोरबा।
  • एक चुटकी नमक।
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • सजाने के लिए तली हुई रोटी, या croutons के वर्ग।

तैयारी:

उन्हें और थोड़ा नमक को कवर करने के लिए पानी के साथ एक पुलाव में, मध्यम गर्मी के साथ दाल पकाएं, जब तक कि निविदा न हो। अगर हमारे पास प्रेशर कुकर है, तो 15 मिनट आग लगने से वे पहले ही पक जाएंगे।

दाल को सूखा लें और थोड़ा सा खाना पकाने वाला शोरबा अपने आप सुरक्षित रखें, क्रीम मोटी होगी या हम अधिक तरल चाहेंगे। एक बर्तन में हमने प्याज, लीक, लहसुन की लौंग और टमाटर को गर्म करने के लिए थोड़ा सा जैतून का तेल डाला।

पकने के बाद इसमें वेजिटेबल ब्रोथ, गाजर, दूध, पिसी हुई काली मिर्च और नमक डालें, अगर आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें।

मध्यम उबाल आने तक पकाएं और जब यह उबलना शुरू हो जाए तो आँच को कम कर दें और गाजर के गलने तक पकाएँ।

गर्मी बंद करें और ब्लेंडर के साथ हरा दें जब तक कि हमारे पास एक अच्छी क्रीम न हो।

हमारे पास कटोरे या व्यक्तिगत प्लेटों में क्रीम है और हम इसे तली हुई रोटी या croutons के कुछ क्यूब्स और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के एक ट्रिकल के साथ पेश करते हैं।

हमें उम्मीद है कि आप इन स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों का आनंद लेंगे जो क्रिसमस डिनर में पहला कोर्स तैयार करने के लिए काम आ सकते हैं।

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