कुटा हुआ अंडे पकाने के लिए 3 व्यंजनों

अंडे से भरा हुआ वे एक जिज्ञासु और पौष्टिक व्यंजन हैं, जो विभिन्न का आनंद लेने के लिए बहुत ही स्वस्थ और स्वस्थ विकल्प हैं अंडे के फायदे अन्य तकनीकों के लिए चयन किए बिना, शायद हाथों की सिफारिश की गई, जैसे कि प्रचुर मात्रा में गर्म तेल में उन्हें तलना।

मूल रूप से एक विधि या तकनीक से मिलकर जिसमें अंडे बहुत गर्म पानी में डूबे होते हैं, लेकिन यह उबला हुआ नहीं है, जिससे अंडा लगभग 3 या 4 मिनट से अधिक नहीं पक सकता है। खाना पकाने के पानी में थोड़ा सा सिरका डालना आम है, जो अंडे की सफेदी को उसके चारित्रिक सफेद रंग को बनाए रखने में मदद करेगा और इसे एक साथ जर्दी से चिपकाए रखेगा।

तैयार अंडे बहुत आसानी से तैयार हो जाते हैं और हम उन्हें अलग-अलग सामग्रियों के साथ बना सकते हैं और इस प्रकार हमारे पास उन्हें स्वाद लेने के लिए एक से अधिक नुस्खा है। अगला हम अंडे को जहर करने के लिए कदम की सुविधा देते हैं।

अंडों को कैसे पिया जाए

अंडे को खराब करने के लिए हमें एक सॉस पैन में नमक और सफेद वाइन सिरका के दो बड़े चम्मच के साथ पानी डालना होगा और इसे उबालना होगा।

जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो हम एक अंडे को खोलते हैं और ध्यान से इसे उबलते पानी में डालते हैं और इसे 3 या 4 मिनट के लिए पकाते हैं। फिर हम इसे एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटाते हैं और सफेद के किनारों को ट्रिम करते हैं।

अंडे एक-एक करके उन्हें वश में करने के लिए बेहतर हैं, अगर हम कई अंडे का शिकार करते हैं तो हम एक व्यापक पुलाव का उपयोग करेंगे और हम यह सुनिश्चित करेंगे कि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें।

3 स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अवैध अंडे

बैंगन और तोरी के साथ अंडे

सामग्री: 2 एबर्जिन, 2 आंगेटेट, 1 छोटा लीक, 4 छोटे टमाटर, छिलके और बीज वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और 1 चुटकी नमक।

अंडे को जहर देने के लिए: 4 अंडे, पानी, 2 बड़े चम्मच सफेद वाइन सिरका और 1 चुटकी नमक।

तैयारी:

गाल, एबर्जिन, आंगेटेट और टमाटर को अच्छे से धोएं। टमाटर से त्वचा निकालें और बीज निकालें, और उन्हें छोटे वर्गों में काट लें। हम लीक को हरी शाखाओं को हटाते हैं और इसे स्लाइस में काटते हैं।

वर्गों में औबर्जिन और ज़ुचिनी को चॉप करें। एक फ्राइंग पैन में हम गर्मी के लिए एक तेल पकवान डालते हैं और लीक, आंगन और एबर्जिन को सॉस करते हैं, 5 मिनट के लिए पकाते हैं।

फिर टमाटर, नमक की एक चुटकी जोड़ें और कम गर्मी के साथ सब कुछ एक साथ पकाना और आधे घंटे के लिए सरगर्मी करें।

हम सब्जियों को एक डिश में डालते हैं और ऊपर वर्णित चरणों का पालन करते हुए अंडे को भूनते हैं। जले हुए अंडे को सावधानी से निकालें और सब्जियों के बगल में परोसें।

आटिचोक के साथ अण्डे के अंडे

सामग्री: 5 आटिचोक दिल, 150 ग्राम बेकन, 2 बड़े चम्मच कुंवारी जैतून का तेल, 1 चम्मच डीजन सरसों, 1 चम्मच साधारण गेहूं का आटा, 40 ग्राम मक्खन, 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका, 1 चुटकी नमक। , सॉस के लिए 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च और 1 कप मिनरल वाटर।

अंडे को जहर देने के लिए: 4 अंडे, पानी, 2 बड़े चम्मच सफेद वाइन सिरका और 1 चुटकी नमक।

तैयारी:

हम इस नुस्खा के साथ सॉस तैयार करना शुरू करते हैं। एक हीटर में पिघलाने के लिए मक्खन डालें, एक बार सरसों और आटा मिलाएं और 1 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ।

फिर पानी का कप और दो बड़े चम्मच सिरका, एक चुटकी नमक और एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। हम 5 मिनट के लिए कम गर्मी के साथ हटाते हैं और पकाते हैं, और आरक्षित करते हैं।

हम एक वॉटर हीटर तैयार करते हैं और इसे 10 मिनट के लिए आर्टिचोक दिलों में बिखेरने के लिए एक फोड़ा पर लाते हैं।

आटिचोक को सूखा और उन्हें आधा में काट लें। एक ट्रे में हम आर्टिचोक डालते हैं। एक पैन में बेकन को भूरा करने के लिए एक जैतून का तेल फोंडिटो।

एक बार जब यह सुनहरा हो जाता है तो हम इसे ट्रे के केंद्र में रख देते हैं जहां हमारे पास आर्टिचोक है।

हम ऊपर बताए गए चरणों का पालन करते हुए अंडे का शिकार करते हैं और ध्यान से उन्हें एक स्लेटेड चम्मच की मदद से हटाते हैं। हम आटिचोक और बेकन के बगल में अंडे की व्यवस्था कर रहे हैं।

शतावरी के साथ कुटा हुआ अंडे

सामग्री: 500 ग्राम हरा शतावरी, 5 बड़े चम्मच पिसा हुआ पनीर और 50 ग्राम मक्खन।

अंडे को जहर देने के लिए: 4 अंडे, पानी, 2 बड़े चम्मच सफेद वाइन सिरका और 1 चुटकी नमक।

तैयारी:

हम शतावरी को अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें टाई करते हैं। हम एक छोटे से नमक के साथ गर्मी के लिए पानी डालते हैं और इसे उबालते हैं, एक बार जब यह शतावरी को उबालना शुरू हो जाता है और निविदा के बाद 25 मिनट तक पकाना होता है।

हम शतावरी को सूखाते हैं और उन्हें एक डिश या ट्रे में व्यवस्थित करते हैं। एक पैन में मक्खन पिघलाएं और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर फैलाएं। हम इसे शतावरी के ऊपर निकालकर फेंक देते हैं।

हम ऊपर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए अंडों को निकालते हैं और एक स्लेटेड चम्मच की मदद से सावधानीपूर्वक निकालते हैं। शिकार किए गए अंडे को शतावरी के बगल में सावधानी से रखें। विषयोंअंडे के साथ व्यंजन

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