क्रिसमस के लिए 3 स्वादिष्ट पक्षी व्यंजनों

पोल्ट्री वे उन व्यंजनों का हिस्सा हैं जो क्रिसमस पर अन्य प्रकार के मांस जैसे भेड़ के बच्चे, सुअर का मांस, वील, गाय या खरगोश के साथ तैयार किया जाता है। चिकन, टर्की, बत्तख, दलिया, बटेर, चित्रित जैसे पक्षी, जिनके साथ हम अपने परिवार और दोस्तों के साथ क्रिसमस पर स्वाद और आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट और विभिन्न व्यंजनों को तैयार कर सकते हैं।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि इन क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान सबसे लोकप्रिय पक्षी व्यंजनों में से एक पारंपरिक और क्लासिक है भरवां टर्की, बनावट और स्वाद की एक विस्तृत विविधता से भरा वास्तव में स्वादिष्ट विकल्प। हालांकि अन्य समान रूप से पारंपरिक व्यंजन भी बाहर खड़े होते हैं, जैसे कि, उदाहरण के लिए, गाजर के साथ बेक्ड.

किसी भी मामले में, यदि आप चिकन, टर्की, बतख खाना पसंद करते हैं ... हम आपको इस अवसर पर 3 व्यंजनों का प्रस्ताव देते हैं जो उत्तम हैं और जो थोड़े समय में तैयार किए जाते हैं। क्या आप उनमें से कुछ को तैयार करने की हिम्मत करते हैं?

क्रिसमस के लिए 3 पक्षी व्यंजनों

चिकन स्तन और सब्जी गार्निश का पैपिलोट

अगर खाना पकाने का एक स्वस्थ, सरल तरीका है, तो curlpaper। इस तकनीक के साथ खाना पकाने से भोजन अपने सभी पोषण गुणों को उसी समय बनाए रखता है जब उसका स्वाद और बनावट बढ़ जाती है। हम इसे ओवन में या कम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में कर सकते हैं।

6 लोगों के लिए सामग्री:

  • 6 चिकन स्तन काटे।
  • एक प्याज
  • एक छोटा गाल
  • 2 गाजर
  • त्वचा और स्लाइस के बिना 2 लहसुन लौंग।
  • 2 नींबू पहियों में कटौती।
  • 8 लॉरेल के पत्ते।
  • जमीन काली मिर्च।
  • साल।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

तैयारी:

  1. प्याज, गाजर से त्वचा निकालें, अच्छी तरह से धोएं और पतली स्ट्रिप्स (जुलिएन) में काट लें।
  2. हम लीक को हरे रंग के हिस्सों को हटाते हैं, हम इसे धोते हैं और इसे छोटा काटते हैं।
  3. स्तनों को फिट करने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी चौकोर आकार के 6 टुकड़े काटें।
  4. थोड़ा जैतून का तेल और एक ब्रश के साथ हम एल्यूमीनियम पन्नी को एक तरफ ब्रश करते हैं।
  5. हम एल्यूमीनियम के सभी टुकड़ों के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
  6. कागज के प्रत्येक टुकड़े पर हम उन सब्जियों को वितरित करते हैं जिन्हें हमने कटा हुआ है और लहसुन की लौंग।
  7. सब्जियों के ऊपर हम प्रत्येक चिकन स्तन, एक लॉरेल पत्ती, नींबू और नमक मिर्च का एक टुकड़ा डालते हैं।
  8. एल्यूमीनियम पन्नी बंद करें, किनारों को भी बंद करें ताकि गर्मी और खाना पकाने की भाप केंद्रित हो और खो न जाए।
  9. हम ओवन में पकाने के लिए प्रत्येक पैकेज को एक ट्रे या स्रोत पर रखते हैं।
  10. 10 मिनट के लिए 180 10 C के तापमान के साथ ओवन को पहले से गरम करें।
  11. हम ट्रे का परिचय देते हैं और 220 .C के तापमान के साथ 40 या 45 मिनट तक स्तनों को पकाते हैं।
  12. समय के बाद, हम ट्रे को ओवन से निकालते हैं।
  13. आपके पास प्रत्येक प्लेटिल को अलग-अलग प्लेटों पर बंद किया गया है, ताकि प्रत्येक डाइनर अपना स्वयं का खोलता है और खाना पकाने के इस उत्कृष्ट तरीके से तैयार किए गए इस व्यंजन की गंध और स्वाद दोनों के साथ गर्भवती है।

मैरिनड और सौतेड सब्जियों में बटेर

से यह नुस्खा Adobo में बटेर यह बहुत समृद्ध है और इसे तैयार करना बहुत आसान है।

6 लोगों के लिए सामग्री:

  • 12 स्वच्छ बटेर
  • 300 मिली। सफेद शराब की।
  • त्वचा और कीमा के बिना 3 लहसुन लौंग।
  • ताजा या सूखे कसा हुआ अदरक का एक चम्मच।
  • 2 चम्मच अजवायन
  • 2 चम्मच थाइम
  • एक नींबू का रस।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • जमीन काली मिर्च।
  • नमक

साग सब्जियों के लिए सामग्री:

  • 2 चाइव्स
  • 2 मध्यम लाल मिर्च।
  • 2 बैंगन
  • 2 आंगन
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • जमीन काली मिर्च।
  • नमक

तैयारी:

  1. एक कटोरी या कटोरे में अचार, कद्दूकस किया हुआ अदरक, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नींबू का रस, अजवायन, अजवायन, एक चुटकी नमक, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, शराब, तेल का एक छींटा और अचार तैयार करें। अच्छी तरह से अचार मिश्रण करने के लिए हलचल।
  2. फिर बटेर को एक ट्रे या स्रोत में रखें और उन पर सभी अचार छिड़कें।
  3. बटेर को अच्छी तरह से स्वाद पकड़ने के लिए थोड़ी देर के लिए चारों ओर मोड़कर, फ्रिज में 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  4. रेफ्रिजरेटर से बटेर को हटाने से पहले, ओवन को 10 मिनट के लिए 180 forC के तापमान के साथ पहले से गरम करें।
  5. हम मैरिनेड से अंशों को निकालते हैं, उन्हें निचोड़ते हैं और उन्हें ट्रे पर रखकर ओवन में पकाने के लिए नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है।
  6. एक चम्मच मैरिनेड को पकाते समय उनके ऊपर डालकर बटेर को पकाएं।
  7. अगला, हम सब्जियों को धोते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
  8. सब्जी को सीज करें और अच्छी तरह हिलाएं।
  9. एक पैन में हम सब्जियों को गर्म करने के लिए कुंवारी जैतून का तेल का एक छोटा सा पकवान डालते हैं।
  10. सब्जियों को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
  11. हम सब्जियां निकालते हैं, उन्हें एक प्लेट पर रखते हैं और आरक्षित करते हैं।
  12. एक बार बटेर पक जाने के बाद, हम उन्हें ओवन से निकालते हैं और उन्हें अलग-अलग व्यंजनों में व्यवस्थित करते हैं, साथ में प्रत्येक सब्जियों के साथ सौतेले पकवान होते हैं।

Sautéed मशरूम के साथ Picantones

पोसिन वे मुर्गियों की तुलना में छोटी और अधिक निविदाएं हैं जो हम आमतौर पर पकाते हैं।

से यह नुस्खा मशरूम के साथ मशरूम यह बहुत समृद्ध है और इसे तैयार करना आसान है, कुछ ही समय में हमारे पास क्रिसमस पर स्वाद के लिए एक दूसरा पकवान तैयार होगा।

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए हम जिन मशरूमों का उपयोग करेंगे, वे मौसमी मशरूम हैं, जिन्हें हम बाजार में पा सकते हैं, (चैंटरेलस, प्लुरोटोस, निकोसल, टिकट)।

6 लोगों के लिए सामग्री:

  • 4 कटा हुआ साफ और कटा हुआ।
  • आधा किलो मौसमी मशरूम।
  • मिश्रित सलाद का एक बैग, लगभग 200 ग्राम।
  • 3 चम्मच अजमोद कीमा बनाया हुआ
  • बेलसामिक सिरका के 2 बड़े चम्मच।
  • पुराने जमाने की सरसों के 2 चम्मच।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • नमक

तैयारी:

  1. एक फ्राइंग पैन में हमने पिकनिक के टुकड़ों को भूरा करने के लिए कुंवारी जैतून का तेल का एक छोटा सा पकवान डाल दिया।
  2. हम सभी पक्षों पर पिकानटोन और अच्छी तरह से भूरे रंग का काली मिर्च डालते हैं।
  3. पैन के साथ कवर, लगभग 20 मिनट कुक।
  4. जब हम मशरूम को धोते हैं, तो हम अच्छी तरह से नाली करते हैं और उन्हें छोटे तरीके से काटते हैं।
  5. मशरूम को सॉस करने के लिए एक पैन में थोड़ा कुंवारी जैतून का तेल गरम करें।
  6. जब तक वे पानी छोड़ते हैं तब तक उच्च गर्मी के साथ सौते।
  7. एक बार जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाते हैं, तो मशरूम को आग और रिजर्व से हटा दें।
  8. एक कटोरे या कटोरे में सरसों, सिरका, 5 बड़ा चम्मच कुंवारी जैतून का तेल, एक चुटकी नमक, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  9. हम लेट्यूस मिक्स और नाली को अच्छी तरह से धोते हैं।
  10. एक ट्रे में हमने पिकेनटॉन के सुनहरे टुकड़े डाल दिए और ऊपर हमने लेट्यूस का मिश्रण, सौतेला मशरूम डाला और उस सॉस के ऊपर डाला जो हमने तैयार किया है और कीमा बनाया हुआ अजमोद।
  11. फिर हम इसे व्यक्तिगत व्यंजनों में व्यवस्थित करने के लिए मेज पर प्रस्तुत करेंगे।

हमें उम्मीद है कि आपको ये सरल और स्वादिष्ट व्यंजन पसंद आएंगे जिनके साथ हम अपने मेहमानों को इस क्रिसमस को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

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