चिया और क्विनोआ के साथ 2 स्वादिष्ट व्यंजनों

एक बार इन दो पौराणिक बीजों के लाभों और पोषक गुणों की खोज करने के बाद, हम उनके साथ कई व्यंजनों को खुश और तैयार कर सकते हैं। वास्तव में, क्विनोआ के बीज तैयार करना बहुत सरल है क्योंकि यह तैयार किया जाता है जैसे कि हम चावल, क्विनोआ का एक हिस्सा और पानी की एक डबल मात्रा में बना रहे थे।

एक बार हमारे पास है क्विनोआ पकाया जाता है हम इसे कई व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं, जैसे कि मछली, मांस व्यंजन, मिर्च, या अन्य सब्जियां भरने के लिए, ग्रील्ड सब्जियों के साथ, सलाद में शामिल करने के लिए, हैम्बर्गर, क्रोकेट्स बनाने के लिए, संक्षेप में हमें बस अपनी कल्पना को उड़ाना होगा। ।

क्विनोआ का स्वाद लेने के लिए हमने इस अवसर पर निर्णय लिया है कि क्विनोआ के साथ पेपिलोट में सामन के साथ।

पेपिलोट में सामन के साथ क्विनोआ

जो नुस्खा हम प्रस्तावित करते हैं, वह सामन के सभी स्वाद का आनंद लेने के लिए एक अद्भुत विकल्प है, इस बार एक अलग तरीके से तैयार किया गया है, क्योंकि हमने खाना पकाने के तरीके के रूप में पपीते को चुना था। क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं?

खाना पकाने के लिए सामग्री क्विनोआ:

  • एक कप क्विनोआ।
  • 2 कप पानी
  • एक चुटकी मोटा नमक।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक छप।
  • त्वचा और छोटे टुकड़ों के बिना दो लहसुन लौंग।

सामन पेपिलोट के लिए सामग्री:

  • प्रति व्यक्ति ताजा सामन का एक टुकड़ा।
  • साल।
  • जमीन काली मिर्च।
  • एल्यूमीनियम पन्नी का एक चौकोर टुकड़ा लाइन और सामन के प्रत्येक टुकड़े को पकाने के लिए।

विस्तार क्विनोआ की:

एक बर्तन में हम पानी को आग पर थोड़ा नमक के साथ डालते हैं जब तक कि यह उबाल नहीं आता। जब यह उबलने लगे तो इसमें क्विनोआ का प्याला डालें। गर्मी को कम से कम करें और 12 या 15 मिनट तक पकाएं, या जब तक आप क्विनोआ पैकेज में संकेत देते हैं।

आँच बंद कर दें, कलछी को ढँक दें और क्विनोआ को 10 मिनट तक खड़े रहने दें। गोभी को उजागर करें और दो कांटों की मदद से हम क्विनोआ को हटा दें ताकि अनाज निकल जाए।

एक फ्राइंग पैन में हमने लहसुन लौंग को गर्म करने के लिए कुंवारी जैतून के तेल की एक छोटी सी डिश डाल दी, जिसे हमने पहले छील और कटा हुआ है। तेल गर्म होने पर, लहसुन को हल्का सा भूने।

क्विनोआ पर डोरादो लहसुन डालो और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल करें। हम सामन को साथ रखने के लिए क्विनोआ को आरक्षित करेंगे।

पपिलोट में सामन की तैयारी:

हम सामन के प्रत्येक टुकड़े को चट कर रहे हैं। एल्यूमीनियम पन्नी के प्रत्येक वर्ग पर हम एक सामन पट्टिका डालते हैं।

हमने हर जगह अच्छी तरह से स्टेक को बंद कर दिया। हम आग में एक फ्राइंग पैन डालते हैं और उच्च आग के साथ हम प्रत्येक पक्ष द्वारा 5 मिनट के दौरान सामन के प्रत्येक फ़िले को पकाते हैं।

हम सावधान रहेंगे कि एल्यूमीनियम की पन्नी न खोले ताकि भाप बच न जाए और सभी स्वाद बरकरार रहे। एक बार जब हम उन्हें तैयार कर लेते हैं, तो हम उन्हें व्यक्तिगत व्यंजनों में व्यवस्थित करते हैं और क्विनोआ के साथ उनकी सेवा करते हैं।

चिया बीज और टोफू बर्गर

टोफू इसे के रूप में भी जाना जाता है टोफू, और यह सोया दूध को दही द्वारा प्राप्त किया जाता है। हमारे यहां जो बर्गर मौजूद हैं, उन्हें बनाना बहुत आसान है और हम उन्हें जमीन टोफू, चिया सीड्स, गाजर और कुछ मसालों के साथ तैयार करेंगे।

सामग्री:

  • 500 ग्राम टोफू।
  • चिया के बीज का एक चम्मच।
  • दो गाजर पकाया और शुद्ध किया।
  • कुछ कीमा बनाया हुआ अजमोद।
  • एक चुटकी नमक।
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • एक चुटकी पिसा हुआ जीरा।
  • ब्रेडक्रंब।
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

तैयारी:

हम टोफू को अच्छी तरह से कुचलते हैं। एक कटोरे में गाजर प्यूरी के साथ कुचल टोफू मिलाएं। इसके बाद हम चिया के बीज, कीमा बनाया हुआ अजमोद, बाकी मसाले, नमक की एक चुटकी, थोड़ा ब्रेडक्रंब आटा गूंधने के लिए और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा आराम करें। फिर हम आटा गेंदों को लेते हैं और बर्गर को आकार देने के लिए उन्हें कुचलते हैं।

एक बार जब हम सभी का गठन कर लेते हैं तो हम ब्रेड क्रम्ब्स से गुजरते हैं। एक फ्राइंग पैन में हम दोनों पक्षों पर बर्गर को भूरा करने के लिए कुंवारी जैतून का तेल का एक छोटा सा पकवान डालते हैं। एक बार जब हमारे पास सभी सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो हम उन्हें मेज पर ले जाने के लिए एक डिश या प्लेट में डालते हैं।

उन्हें परोसते समय हम शीर्ष पर थोड़ी सी सोया सॉस के साथ उनका साथ दे सकते हैं।

???????????????? ???????????????????????? - मैं एक दिन में क्या खा रहा हूँ ♥ आसान स्वस्थ शाकाहारी भोजन | कनाडा (अगस्त 2019)